Donut Factory har ændret i opskriften: Derfor kan du spise flere af dem nu

Skrevet af: Michael Qureshi
Donut Factory
Donut Factory

Af Kathrine Larsen

I 2016 åbnede Donut Factory deres butik i Aalborg.

Butikken ligger helt ideelt placeret i gågaden på Bredegade, hvor der hver dag går massevis af mennesker forbi, og bliver fristet af det store og spændende udvalg af donuts.

Interessen var enorm lige fra starten, og det virkede som om, Aalborg ikke kunne få nok af de søde kager.

Men hvordan er det gået donut-butikken siden starten?

Det har vi taget en snak med partner, Danny Axelsen om.

”Nyhedsværdien var ekstrem i starten og spillede en stor rolle, men nu er det mere fristen for at komme ind og prøve produktet. I starten var det fedt, men på den hårde måde. Det var næsten for meget; vi pyntede donuts fra vi åbnede, til vi lukkede butikken.

I dag har vi fundet en bedre rutine, nu ved man hvad, man skal lave”, fortæller Danny Axelsen om den hektiske start af Donut Factory.

Konceptet i Aalborg var ikke nyt. Donut Factory startede deres eventyr i Aarhus i sommeren 2015, hvor deres butik ligger i Maren Smeds Gyde nær Magasin.

Donuts i Aalborg
Hver eneste dag er samtlige donuts i butikken friskbagte

Nyheden om, at de lækre donuts fra Aarhus skulle komme til Aalborg, spredte sig hurtigt og skabte den enorme interesse, da butikken åbnede i Aalborg.

Da Donut Factory åbnede i Aalborg fik butikken en del hug for at lukke før tid, da der simpelthen ikke var nok donuts. Det betød at flere kagesultne måtte gå forgæves. Det har man i dag forsøgt at rette op på.

”Vi er ved at lære dagligdagen heroppe. Tidligere havde vi ofte udsolgt før tid, men vi har lært at tilpasse os, og vi har fået lettere ved at følge med efterspørgelsen, forklarer Danny.

Hos Donut Factory forsøger man hele tiden at give kunderne en bedre oplevelse. Det har resulteret i, man har ændret i opskriften og forsøgt sig med en ny dej.

”Vi er gået over til at lave en cake dough, som er en mere sød og luftig dej. Den, vi brugte tidligere, var mere en brøddej. Den nye dej er super lækker i alle 24 timer.

Folk har taget rigtig godt imod den, selvom de lige har skulle vænne sig til den. Vores stamkunder synes faktisk bedre om det nye produkt. Med den tidligere brøddej kunne man ikke engang spise tre donuts, nu kan man sagtens”, fortæller Danny og smiler.

Det kan godt være dejen er ændret, men donutsene er stadig pyntet lige så overdådigt, som de altid har været.

”Der er helt klart den her wow-effekt, når folk træder ind ad døren. Flere folk er sådan: hold da op, kan man gøre det ved en donut? Det gør også, at der er en del betænkningstid, når folk skal vælge hvilke donuts, de ønsker at tage med hjem.

Oreo, Ferrero Rocher og den med syrlige vingummier er tre klare favoritter blandt vores kunder”, fortæller Danny Axelsen.

Donuts i Aalborg

Hos Donut Factory forsøger man også at udvide forretningen ved at sælge gennem andre butikker. Blandt andet hos forretningen MUMS på Gugvej kan man finde Donut Factorys lækre donuts. På den måde når man ud til flere kunder.

Man forsøger sig også med andre metoder. Lige nu er man meget interesseret i pop-up konceptet hos Donut Factory.

”Lige nu er vi ved at kigge på nye lokationer omkring Vejle. Vi har talt om at åbne flere pop-up butikker rundt om i landet, så vi på den måde kan ramme omkring tre store byer på et år. Vi ville så være i f.eks. Vejle i tre-fire måneder, for så at rykke videre til den næste store by”, fortæller Danny om de tanker, de har gjort sig.

Det er bestemt ikke ambitioner, man mangler hos Donut Factory.

”Den overordnede plan er, at vi godt kunne tænke os at være i landets fem største byer i fremtiden”, fortæller Danny.

Aarhus og Aalborg er allerede krydset af listen, og det bliver spændende at se, Donut Factorys videre færd med at udbrede deres donut-koncept til den danske befolkning.

Fik du læst?

Topper i hele Nordjylland: Rositas og den Bette Kro har de gladeste gæster

Rositas
Rositas Bistro

White Guide: Disse fem er Nordjyllands bedste restauranter

Skrevet af: Michael Qureshi

Som vi kunne fortælle her på MigogAalborg mandag, så fik Aalborg-restauranten Textur tildelt prisen som Årets Smæk for Skillingen i hele landet.

Det gjorde de, da anerkendte White Guide – Nordens svar på Michelin – uddelte deres årlige priser i forbindelse med lanceringen af Guiden for 2019.

Netop den spritnye guide har vi så kigget lidt nærmere på.

White Guide har i årets løb besøgt et hav af restauranter i hele Norden, og man kan nu i 2019 guiden se, hvem der er deres bud på den bedste restaurant i landet og ikke mindst i de forskellige regioner.

Vores øjne spottede straks, hvem White Guide har vurderet som Mesterklasse i Nordjylland. Dem er der fem af heroppe.

Villa Vest topper i Nordjylland

Bedst placeret i Nordjylland er Villa Vest i Lønstrup, som er placeret som nummer 30 i White Guide. De har fået karaktererne 35/79 hvor de første pointantal udelukkende er på maden, mens de andre gælder omgivelser, service, komfort etc.

Lige i hælene på Villa Vest kommer Vendia Gourmet i Hjørring, som er nr. 39 karaktererne 34/77.

Den tredjebedste restaurant i Nordjylland ifølge White Guide er Ruths Gourmet som nr. 43 med 33/80. Dermed scorer Ruths Gourmet højest på den sidste kategori af alle i Nordjylland.

Derefter finder man Aalborg-restauranten Tabu som nr. 49 med 33/79. Tabu lå nummer 25 sidste år og bedst i Nordjylland, så der er noget at revanchere til næste år for Michael Miv og Tabu-teamet.

Sidst men ikke mindst finder man Skagen-restauranten på Brøndums Hotel, der ligger nr. 54 med 32/78.

Alle fem placeret i kategorien Mesterklasse lige efter den øverste kategori, der hedder Global Mesterklasse.

Noma topper ikke overraskende hele White Guide-listen, og blev også mandag kåret til Årets Restaurant af White Guide.

Her er Nordjyllands 5 bedste restauranter

30. Villa Vest (Lønstrup) 35/79
39. Vendia Gourmet (Hjørring) 34/77
43. Ruths Gourmet (Skagen) 33/80
49. Restaurant Tabu (Aalborg) 33/79
54. Brøndums Hotel (Skagen) 32/78

Her er de bedste Aalborg-restauranter ifølge White Guide

Mesterklasse
Restaurant Tabu

Meget god klasse
Textur
Applaus
Mortens Kro
Bühlmann
Fusion
Bistro Dejavu

Her er Årets Priser ved White Guide

Årets Restaurant: Noma (Kbh)

Årets Innovatør: Noma (Kbh)

Årets Feel Good oplevelse: Vesterøl (Læsø)

Årets Smag for Skillingen: Textur (Aalborg)

Årets nye Restaurant: Frank (Kbh)

Årets Vinoplevelse: Kong Hans Kælder (Kbh) 

Årets Vinkort: Kong Hans Kælder (Kbh)

Årets Kør Hjem Drikkevare menu: Geranium (Kbh)

Årets Øloplevelse: Selma (Kbh)

Årets Bæredygtige: Relæ (Kbh)

Årets Unge Kokketalent: Anika Madsen – Roxie (Kbh)

Årets Serviceoplevelse: Peter Fagerland (Slotskøkkenet/Dragsholm Slot)

Årets Dessertoplevelse: Slotskøkkenet/Dragsholm Slot

Årets Fiske- og skaldyroplevelse: Koks (Thorshavn, Færøerne)

Har flere lækre mærker: CC Woman har skabt et skønt kvindeunivers

Skrevet af: Frederikke Hougaard Hansen

Dametøjsafdelingen CC Woman har i nu fem år delt lokaler med herretøjsforretningen, CC Christensen i Algade 13.

I første omgang blev der kun forhandlet brandet Esprit i afdelingen, og det er også stadig det brand, der vægtes højest i butikken.

Faktisk er CC Woman den eneste forhandler af Esprit i Aalborg.

For at skabe en bedre sammenhæng mellem kvinde- og herreafdelingen, blev der senere indført flere brands i afdelingen – herunder Tommy Hilfiger og Levete Room.

Inden CC Christensen overtog lokalerne i Algade, tilhørte de Vagn Larsen, som udelukkende solgte herretøj.

Mange forbinder derfor stadig lokalerne med herretøj og ved ikke, at der gemmer sig et lille, feminint univers i underetagen.

Nøje udvalgte brands og overskuelig shopping

I afdelingen har leder, Diana, Janne og Anne et godt indblik i, hvem deres kunder er, og hvad de søger.

Derfor har de valgt at skære helt ind til benet i forhold til de brands, de forhandler.

”Vores primære kunde er den lidt mere voksne pige, som tit mangler noget i kategorien mellem ung pige og dame.

Der kan vi mærke, at vi rammer et godt segment. Jeg tror der er mange kvinder derude, som søger det, vi har, men ikke har fundet os hernede endnu,” fortæller pigerne.

I mange forretninger kan man ofte bliver forvirret, hvis der er en masse forskellige brands i en forretning, og især hvis de hænger blandet.

Det er bestemt ikke tilfældet i CC Woman, hvor der fire nøje udvalgte brands.

De er placeret i hver deres område i afdelingen. Det gør shopping-oplevelsen overskuelig og ligetil.

 Disse brands er: Esprit, Tommy Hilfiger, Levete Room og Ichi.

”Vi har løbende sorteret lidt ud i nogle mærker, fordi vi ikke synes det passede ind, og ligeledes taget noget andre ind.

Jeg tænker, at vi er ved at være i mål med det udtryk, vi gerne vil give folk, og den stil, vi oplever, vores kunder efterspørger” fortæller Anne og tilføjer:

”Vi har gode mærker, som supplerer hinanden rigtig fint, hvor den samme ting ikke går igen, og hvor vi dækker forskellige prisklasser.

Her har vi Esprit og Ichi i den lidt billigere ende, hvor Tommy Hilfiger er det dyreste mærke vi har. Vores nye brand, Levete Room, placerer sig fint derimellem.”

Levete Room er nyt og unikt

Det økologiske og naturlige brand, Levete Room, er det nyeste brand i butikken. Faktisk er selve brandet helt nyt, og blev lanceret for under et år siden. Tøjet fra Levete Room skiller sig ud i butikken, med dets unikke boheme-inspirerede stil.

CC Woman var den allerførste fysiske butik i Aalborg til at få buddet om at forhandle det eksklusive brand.

I butikken kan man blandt andet finde en strikketrøje, hvor garnet er produceres af en lille italiensk familie og en nederdel, der er produceret af genbrugsflasker.

Det er en indikation på, at man med god samvittighed overfor miljøet kan bruge sine penge på Levete Room.

”Det fortæller lidt om, hvor unikke de enkelte styles er, og det må siges at være nogle specielle stykker tøj, som man ikke finder mange steder.

Ofte kan man ved andre brands godt finde de samme metervarer, men det er altså ikke tilfældet ved Levete Room – her er kvaliteterne og deres styles helt unikke,” fortæller Diana.

Instagram og Facebook kan du følge CC Womans dejlige kvinder og være de første til at se nye varer, opdage gode tilbud og deltage i konkurrencer.

CC Woman fejrer Black Friday på fredag med 25% på alle varer undtaget Tommy Hilfiger!

Som sendt fra himlen: Nu kan du få bragt Burger King ud i Aalborg

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Burger King PR
Foto: Burger King PR

Det er ikke valgmuligheder, der mangler, når vi her i byen har lyst til burger.

Aalborg er ramt af en decideret burger-epidemi, og nu melder en af byens helt store spillere sig ind med et ekstraordinært tiltag.

Burger King er nemlig gået sammen med Just Eat om at levere burgere til de sultne aalborgensere.

“Vores kunder har længe haft et brændende ønske om at få vores burgere leveret til døren, så det føles rigtig godt at kunne give danskerne en tidlig julegave.

Med Just Eat-samarbejdet mener vi, at vi har fundet en samarbejdspartner, der kan sikre, at de burgersultne danskere får levering af højeste kvalitet,” siger Sofie Navardsen, markedschef hos Burger King Danmark, i en pressemeddelelse.

Plej tømmermændende uden at forlade hjemmet

Konkurrenten McDonald’s leverer indtil videre kun i København, men Burger King har altså valgt at flere af Danmarks største byer skal have muligheden for at få leveret en Whopper ved døren.

Det gælder fra i morgen onsdag den 21. november i både Århus, Odense og altså her i Aalborg.

Just Eat er meget glade for det nye unikke samarbejde:

“Vi er enormt glade for at byde Burger King velkommen i Just Eat-familien. Burger King er mange danskeres go-to sted, når de vil spise en god burger, og vi er glade for nu at kunne bringe en af danskernes favoritter hjem i stuerne.

Nu går vi ind i en festlig højtid, og mon ikke der er nogle, der især vil glæde sig over at kunne klikke deres favorit burger hjem dagen efter en julefrokost eller 1. januar«,” siger Carsten Boldt, administrerende direktør i Just Eat.

Burger King kan bestilles direkte hjem til dig fra i morgen. Du kan bestille direkte hos Just Eat eller på Burger Kings hjemmeside.