Donut Factory har ændret i opskriften: Derfor kan du spise flere af dem nu

Skrevet af: Michael Qureshi
Donut Factory
Donut Factory

Af Kathrine Larsen

I 2016 åbnede Donut Factory deres butik i Aalborg.

Butikken ligger helt ideelt placeret i gågaden på Bredegade, hvor der hver dag går massevis af mennesker forbi, og bliver fristet af det store og spændende udvalg af donuts.

Interessen var enorm lige fra starten, og det virkede som om, Aalborg ikke kunne få nok af de søde kager.

Men hvordan er det gået donut-butikken siden starten?

Det har vi taget en snak med partner, Danny Axelsen om.

”Nyhedsværdien var ekstrem i starten og spillede en stor rolle, men nu er det mere fristen for at komme ind og prøve produktet. I starten var det fedt, men på den hårde måde. Det var næsten for meget; vi pyntede donuts fra vi åbnede, til vi lukkede butikken.

I dag har vi fundet en bedre rutine, nu ved man hvad, man skal lave”, fortæller Danny Axelsen om den hektiske start af Donut Factory.

Konceptet i Aalborg var ikke nyt. Donut Factory startede deres eventyr i Aarhus i sommeren 2015, hvor deres butik ligger i Maren Smeds Gyde nær Magasin.

Donuts i Aalborg
Hver eneste dag er samtlige donuts i butikken friskbagte

Nyheden om, at de lækre donuts fra Aarhus skulle komme til Aalborg, spredte sig hurtigt og skabte den enorme interesse, da butikken åbnede i Aalborg.

Da Donut Factory åbnede i Aalborg fik butikken en del hug for at lukke før tid, da der simpelthen ikke var nok donuts. Det betød at flere kagesultne måtte gå forgæves. Det har man i dag forsøgt at rette op på.

”Vi er ved at lære dagligdagen heroppe. Tidligere havde vi ofte udsolgt før tid, men vi har lært at tilpasse os, og vi har fået lettere ved at følge med efterspørgelsen, forklarer Danny.

Hos Donut Factory forsøger man hele tiden at give kunderne en bedre oplevelse. Det har resulteret i, man har ændret i opskriften og forsøgt sig med en ny dej.

”Vi er gået over til at lave en cake dough, som er en mere sød og luftig dej. Den, vi brugte tidligere, var mere en brøddej. Den nye dej er super lækker i alle 24 timer.

Folk har taget rigtig godt imod den, selvom de lige har skulle vænne sig til den. Vores stamkunder synes faktisk bedre om det nye produkt. Med den tidligere brøddej kunne man ikke engang spise tre donuts, nu kan man sagtens”, fortæller Danny og smiler.

Det kan godt være dejen er ændret, men donutsene er stadig pyntet lige så overdådigt, som de altid har været.

”Der er helt klart den her wow-effekt, når folk træder ind ad døren. Flere folk er sådan: hold da op, kan man gøre det ved en donut? Det gør også, at der er en del betænkningstid, når folk skal vælge hvilke donuts, de ønsker at tage med hjem.

Oreo, Ferrero Rocher og den med syrlige vingummier er tre klare favoritter blandt vores kunder”, fortæller Danny Axelsen.

Donuts i Aalborg

Hos Donut Factory forsøger man også at udvide forretningen ved at sælge gennem andre butikker. Blandt andet hos forretningen MUMS på Gugvej kan man finde Donut Factorys lækre donuts. På den måde når man ud til flere kunder.

Man forsøger sig også med andre metoder. Lige nu er man meget interesseret i pop-up konceptet hos Donut Factory.

”Lige nu er vi ved at kigge på nye lokationer omkring Vejle. Vi har talt om at åbne flere pop-up butikker rundt om i landet, så vi på den måde kan ramme omkring tre store byer på et år. Vi ville så være i f.eks. Vejle i tre-fire måneder, for så at rykke videre til den næste store by”, fortæller Danny om de tanker, de har gjort sig.

Det er bestemt ikke ambitioner, man mangler hos Donut Factory.

”Den overordnede plan er, at vi godt kunne tænke os at være i landets fem største byer i fremtiden”, fortæller Danny.

Aarhus og Aalborg er allerede krydset af listen, og det bliver spændende at se, Donut Factorys videre færd med at udbrede deres donut-koncept til den danske befolkning.

Fik du læst?

Topper i hele Nordjylland: Rositas og den Bette Kro har de gladeste gæster

Rositas
Rositas Bistro

Limited edition: Her kan du få den vildeste Nutella-snegl

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Hvis du skulle have glemt det, kan vi informere om, at det er Fars Dag på fredag, d. 5 juni.

Er du også træt af at give de obligatoriske bomuldsstrømper, noget udstyr til grillen eller en klassisk skjorte?

De fleste ved, at vejen til en mands hjerte går gennem maven, og på fredag har du for alvor mulighed for at tage kegler i hjemmet.

For Surdejsbageren har lavet et lille twist på bestselleren kanelsnegl, hvor den klassiske remonce er skiftet ud med det tætteste man kommer på flydende guld: Nutella.

Sneglen koster som sædvanligt en halv Vejgaard-dollar (25 kr.), og udover Nutella har den klassiske snegl fået selskab at ristede hasselnødder og knasende krokant.

Selvom sneglen først kan smages igen om en uge, lavede Henrik og Co en lille portion test-snegle, som bogstaveligt talt røg som varmt brød i dag.

Vi nåede lige at få fingrene i et enkelt eksemplar, og vi kan garantere en fantastisk oplevelse for alle, der elsker Nutella. Den skal helt bestemt nydes lun, hvor Nutella’en stadig er flydende.

Sådan får du fingrene i den

Nutella-sneglen kan i første omgang KUN (!) bestilles til afhentning Fars Dag (Grundlovsdag), og bestillingerne har allerede væltet ind efter, at Surdejsbageren lagde en lille teaser ud i går på Instagram.

“Der er jo store traditioner for at bestille og spise hveder til St. Bededag, så nu tester vi lige af om Fars dag skal have en ny tradition her i Aalborg,” fortæller ejer og surdejsbager Henrik Skougaard.

Men bare rolig. VI fortæller ikke nogen, hvis du bestiller en, to, tre eller fire dig til selv eller en anden du holder af.

Sneglene kan bestilles via Facebook, Instagram eller på mail info@surdejsbageren.dk

Vis din støtte til klubben: Nu kan du købe den helt særlige AaB-plakat

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

På søndag spiller AaB den første betydende fodboldkamp siden starten af marts, når de skal på jagt efter tre point i Esbjerg.

Klubberne må endnu ikke have tilskuere på tribunen, og dermed må spillerne undvære den helt særlige stemning og ikke mindst den flotte visuelle kulisse af rød-hvide farver, som AaB’s fans altid leverer – både ude og hjemme.

Men selvom vi ikke har mulighed for at støtte spillerne på lægterne, er der heldigvis stablet en række tiltag på benene for støtte klubben i en svær tid.

AaB har startet projektet AaB er det hele værd, som i skrivende stund har indsamlet næsten 500.000 kr. og på kampdage opfordrer de desuden alle fans til at lade sit halstørklæde hænge ud ad vinduet som en symbolsk gestus.

Nu er vi her på MigogAalborg klar med endnu en mulighed for at vise AaB din støtte – både økonomisk og visuelt.

Støt AaB sammen med MigogAalborg

Mange nordjyder har allerede sikret sig Spot Byen plakaterne til at pryde hjemmet med ikoniske steder som eksempelvis Vestre Fjordpark, Tyren eller Aalborg Tårnet.

Spot Byen er et kreativt samarbejde udsprunget mellem MigogAalborg og Fotograferne Vesterbro, og det ligger i vores fælles DNA at være stolte af at bo i Aalborg.

Vi er også stolte af AaB; derfor skal klubben selvfølgelig også have sin helt egen plakat, som du allerede kan sikre dig her.

Prisen for plakaten starter fra 299 kr., og så støtter du samtidig med 20 kr. pr. solgt plakat til AaB. Derudover støtter vi CoolUnite Fonden med 6 % af overskuddet af alle solgte plakater.

På motivet har vi fundet plads til den ikoniske AaB-tyr, som står foran stadion, den helt særlige fan-mosaik, som viser AaB-logoet på fineste vis og ikke mindst det ikoniske stadion i baggrunden, hvorfra mange AaB-fans har masser af gode minder fra.

Plakaterne kommer i str. 50 x 70 og 70 x 100 og kan sendes eller afhentes hos Fotograferne Vesterbro.

Hvis du vil lure lidt på plakaterne, inden du køber, har du både mulighed for at se dem hos Fotograferne Vesterbro eller som noget helt nyt hos vores venner hos BoShop, som sælger både plakater og rammer i deres nye flotte butik på Østerågade 27.

Få farverige Aalborg ind i hjemmet

Udover de klassiske Spot Byen plakater i sort-hvid, har vi for nyligt sendt vores fotograf Kjetil Løjte ud i nattemørket i Aalborg, hvor han har skudt nogle helt fantastiske billeder af byen.

Vi kalder serien Dark Night, og i serien kan du bl.a få Musikkens Hus, Utzon Center, Kunsten med Aalborgtårnet i baggrunden, Budolfi Kirke med det ikoniske spir og Kulturbroen.

De plakater kan du sikre dig lige her.

Spot Byen tilbyder også løsninger til virksomheder, som ønsker at vise byen frem på bedste vis. Vi kan både tilbyde collager og akustikplader, som kan laves lige efter dit ønske. Send en mail til Jes for at høre nærmere.

Jubel i Fårup Sommerland: Åbner allerede i næste uge

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Fårupsommerland
Fårupsommerland

Fårup Sommerland skulle oprindeligt have åbnet for gæster d. 2. maj, men blev i første omgang udskudt pga. corona-virus – til d. 21. maj. Denne dato blev som bekendt udskudt igen.

13. maj skrev vi så, at åbningsdatoen endelig var officiel: 11. juni ville Fårup Sommerland åbne.

Men nu er der igen, igen nyt fra sommerlandet længst mod nord.

“Vi åbner allerede fredag d. 5. juni,” skriver Fårup Sommerland på Facebook.

Kl 14 i dag blev det meldt ud på et pressemøde fra Statsministeriet, at grænsen til Norge og Tyskland åbner fra 15 .juni. Det har også fået Fårup Sommerland til at juble.

Til EB siger Rasmus Morten, marketingchef i Faarup Sommerland:
“40 procent af vores gæster er på en normal sæson nordmænd, så denne nyhed har meget stor betydning for os og hele området.”
Alle sæsonkortholdere kan komme til en eksklusiv VIP snig-åbning dagen inden den officielle åbning.

“I inviteres herud torsdag d. 4 juni, hvor vi ekstraordinært slår dørene op fra 15:00-20:00 – kun for jer! Så kan I prøve den STORE nyhed SAVEN (og alt andet) før vi officielt åbner op d. 5 juni,” skriver de på Facebook.