Ny ølbar i Aalborg: Disse fire øl skal du smage

Hjort Beer er kendte for deres velsmagende og klassiske øl.

Det anerkendte mikrobryggeri havde en ydmyg start i Carsten Hjorts kælder i 2015 som et fritidsprojekt.

Siden da har de høstet flere internationale priser for deres håndbryg. Og nu har de endelig åbnet en ølbar her i Aalborg, hvor man kan slubre de famøse øl i sig i deres helt egne lokaler på Østerågade 18C.

Læs også: I historiske lokaler: Ny ølbar er åbnet i Aalborg

Vi har været på besøg hos Hjort Beer for at teste fire forskellige øl, som vi synes, at I bare må prøve.

Øllene er vidt forskellige. Så der burde derfor være noget til enhver smag – uanset om du er den helt store øl-entusiast, eller du stadig kun er ved at lære at drikke øl.

Den røde

Aronia er en Berliner Weisse med den smukkeste rubinrøde farve.

Det var uden tvivl vores favorit, og vi forestiller os næsten ikke, at vi ville kunne få nok.

Aronia har vundet prisen som ‘Nordens bedste Kæreste-øl’ på Nordic Brew Festival 2021.

Det er en sourbier, der dufter helt genialt og giver et glimt af dansk sommer i et glas. Den friske smag og den røde farve stammer fra en blanding af aronia- og hindbær, som tryller os direkte hjem til mormors have og hendes hindbærbusk.

Kulsyren kommer virkelig til sin magt. Øllen bobler på tungen og da den samtidig er både meget syrlig og let i smagen, følte vi næsten, at vi blev kvikket op ved at drikke den.

Den har en forholdsvis lav alkoholprocent på 3,6. Derfor kan man nemt drikke den midt i en solstråle uden at blive helt bims.

Det er en meget speciel øl, men som scorer topkarakter på vores ølglade smagsløg. Det kan derudover helt klart anbefales at få den skænket i et glas, da farven er en sand fryd for øjet.

Den med chokolade

Med Brown Bella har vi fat i en guldvinder af 2023’s Barcelona Beer Challenge.

Og det er ikke svært at forstå …

Når øl-glasset nærmer sig din næse, bliver du ramt af den dejligste duft af mørk chokolade fra øllen, som er en Belgisk Dubbel. Og for at det ikke engang skal være løgn, så smager den også af chokolade.

Det lyder måske underligt. Men hvis du er på udkig efter en øl, der er bedre en slik, så skal du i den grad lægge vejen forbi Hjort Beer og bede dem om at skænke dig en Brown Bella.

Den ligner lidt en porter, men det skal du ikke lade dig skræmme af. Den smager på ingen måder af rystet askebæger.

Øllen er næsten en dessert i sig selv, men vi forestiller os, at den også ville gå fantastisk til et stykke brownie.

Smagen er utrolig fyldig, og med masser af god aroma fra både tørret frugt, nødder og selvfølgelig chokolade.

Det er ikke en øl, man kan drikke meget mere end en af, da den er så intenst i smagen og med den høje alkoholprocent på 7,4, skal der heller ikke alt for mange til, før vi danser på bordene.

Den smager af sommer

Amarillo er en frisk India Pale Ale. En øl-type, som vi på redaktionen er store fans af. Derfor havde vi høje forventinger til lige netop Hjort Beers IPA.

Og det kunne vi roligt have.

Da vi fik skænket øllen i glasset, blev vores øjne ramt af den flotteste gyldne farve. Den var helt klar og lettere gennemsigtig i modsætning til de mange ufiltrerede IPA’er, vi før har stiftet bekendtskab med.

Øllen er super frisk og smager af østens tropiske frugter. Derfor blev vi heller ikke overraskede, da vi af personalet fik sat ord på, at den både har aroma af passionsfrugt, fersken og citrus.

Den er meget let, men stadig fyldig, som en god IPA skal være, og så har den en alkoholprocent på 6,4.

Vi er enige om, at den her øl, den kan drikkes når som helst. Men vi kunne særligt forestille os, at den ville gå godt til en omgang burger med fritter.

Amarillo vandt sølv ved European Beer Challenge 2021, så det er altså ikke kun os, der er vilde med den.

Den, du allerede er venner med

Det er ikke “bare” endnu en pilsner. Tværtimod er det her en af de bedste pilsnere, vi nogensinde har smagt.

Amigo vandt i 2023, ligesom Bella Brown, guld til Barcelona Beer Challenge.

Med den her øl er der ingen dikkedarer. Den er fyldt med smag, og er så behagelig at drikke, at det ikke er for sjov, at den har fået navnet “Amigo.” Du er nemlig allerede venner med den, inden du tager den første tår.

Den smager som en pilsner skal, men den har ekstrameget crisp og er meget rund i smagen.

Vi forestiller os, at øllen er perfekt til dig, som gerne vil lære at drikke øl, da den er let og går godt til nærmest alt.

Den har en alkoholprocent på 5,2, og så er den fyldt med en frisk og en smule krydret smag, som kommer fra fire forskellige malttyper.

Tag oplevelsen med hjem

Hvis du, ligesom os, har svært ved at vælge, og du ikke har flere timer til at smage dig gennem hele menukortet, så har Hjort Beer lavet en løsning, som vi synes, er ret genial.

Du kan nemlig købe en gaveæske med fire forskellige øl og et Hjort Beer-glas med dig hjem.

Det fungerer på den måde, at du selv vælger, hvilke øl du gerne vil smage eller smage igen.

Øllene bliver herefter pakket til dig sammen med præcis den samme type ølglas, som du ville få dem serveret i ved et af ølbarens smukke plankeborde.

Du får næsten den samme oplevelse med hjem på din egen terrasse, og kan holde din egen private ølsmagning.

Du får gaveæsken med hjem for 200 kroner. Og så har du enten den perfekte værtsgave eller en god omgang selvforkælelse.

Vi vil dog klart slå et slag for at drikke øllene enten inde i ølbaren eller på deres hyggelige terrasse midt i Østerågade.