Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Return of the Dims: Legende overtager pølsevogn på Nytorv

Af Stine Kjølby Christensen

Det var en sorgens dag, da pølsevognen på Nytorvs dronning, Pia Skov, meddelte, at hun efter 35 år stoppede som pølsedame.

For aalborgenserne var det især afskeden med den verdensberømte Dims, der ramte os som et lyn fra en klar himmel….

… Og til de uvidende, så er en dims “et pølsebrød med en skive ribbenssteg, en klat rødkål og syltede agurker – toppet med cremefraichedressing”. En decideret legendarisk Aalborgensisk hofret.

Heldigvis var der opmuntrende nyheder, da pølsevognen efterfølgende blev overtaget af Morten Nielsen – og nedslående nyheder, da han også måtte lukke.

I februar fortalte Børnenes Kontor så, der var forpagter af pølsevognen, at de havde opgivet at finde en ny, og ville lukke. Denne gang for altid.

Men sådan bliver det heller ikke. Pølsesagaen fortsætter ufortrødent, og det er en intet-mindre-end-legende overtager den ikoniske vogn på Nytorv.

Dimsen vender tilbage

Der er tale om selveste Ole René Sørensen, der i Aalborg-munde nok mest er kendt som Slager Ole. Det skriver Nordjyske.

Slagter Ole havde indtil 2018 sin egen slagterforretning i Nørresundby, der også var leverandør af steg til netop den legendariske Dims.

Return of the Dims: Legende overtager pølsevogn på Nytorv
Arkivfoto

I forbindelse med hans lukning udtalte Pia Skov:

“Jeg har fået steg fra så mange forskellige steder, men kvaliteten har aldrig været så høj som den fra Slagter Ole.”

Åbner i midten af maj

Det vil altså sige, at en forudsætning for genopstandelsen af Dimsen nok aldrig har været bedre.

Ifølge Nordjyske har Slagter Ole altid drømt om at have sin egen pølsevogn, hvor han kan hyggesnakke med kunderne – og naturligvis servere en masse lækkert mad.

Pølsevognen får et helt klassisk menukort, med blandt andet en frikadelle-sandwich, og holder åbent alle hverdage fra 11-18.

Slagter Oles pølsevogn forventes at åbne i midten af maj.

Del artikel

Andre læser også