Det startede i en lade i Gistrup: Nu storsælger Henriette tøj til hele Danmark

Skrevet af: Michael Qureshi

Knap 10 kilometer uden for Aalborg ligger Gistrup. Den her lille by i den sydøstlige del af Aalborg har ifølge statistikken 3600 indbyggere.

De fleste af os kender en typisk provinsby af denne størrelse. Hovedparten af indbyggerne arbejder i den nærmeste storby. Den har en skole, et par supermarkeder, en bager og så et par enkelte butikker som klarer sig på gode lokale kunder.

Men i Gistrup er det ikke helt som i alle andre små byer. Her finder du Butik Sirup. Tjekker man butikken ud på Facebook, får man sig den første store overraskelse.

Sirup har 17.500 følgere på Facebook. Det er næsten seks gange byens indbyggertal.

På det populære sociale medie Instagram følges Butik Sirup af over 11.000.

Den næste store overraskelse kommer, når indehaver Henriette Svalgaard fortæller, hvor kunderne kommer fra.

I den fysiske butik i Gistrup er det ikke unormalt, at stamkunderne kommer fra alle mulige dele af Nordjylland og sågar fra Aarhus.

På webshoppen er det endnu vildere. Flere gange om ugen kan Henriette Svalgaard se bestillinger af butikkens tøj fra kunder, der bor i det centrale København. Sådan er det blevet.

Butik Sirup har for længst vokset sig ud af Gistrup, og er nu en anerkendt modebutik på landsplan, der også flere gange er blevet omtalt i de største modemagasiner.

”Det er i virkeligheden helt skørt, når vi har bestillinger fra kunder, som vi kan se, bor i det indre København. Så kan man godt lige kigge lidt på hinanden herinde og sige; de kan gå uden for deres hoveddør, og så har de alt det, vi andre kan shoppe os fattige i.

Det er i bund og grund nok også en anerkendelse af, at folk føler sig trygge ved at handle online hos os. Vores piger på webshoppen er utrolig opmærksomme, og vi er altid lette at få fat i, hvis man er i tvivl om noget,” fortæller Henriette Svalgaard.

Vi har sat os på førstesalen i hendes hus i Gistrup. Kigger man ud af køkkenvinduet, kan man se butikken. Det var oprindeligt en lade, som Henriette i 2008 valgte at ombygge til en butik.

Den startede lidt famlende. Henriette havde interiør, børnetøj og modetøj i butikken uden helt at vide, hvad hun skulle satse på.

”Jeg vidste ikke helt, hvad jeg ville sælge i starten, men jeg fandt ret hurtigt ud af, at jeg ikke skulle beholde børnetøj. Jeg ville sælge noget, jeg kunne stå inde for, og børnetøj sagde mig faktisk intet. Jeg fandt hurtigt ud af, at hvad kunderne efterspurgte, og heldigvis var det også tøj, som jeg brændte for at sælge,” forklarer den sprudlende iværksætter.

Henriette Svalgaard gik fra få mærker i de indledende år, til hun i dag fører trendy mærker som Custommade, Stine Goya og Gestuz blandt andre. Det var ikke let at overbevise de større modebrands om, at de skulle ligge i en butik i en lille nordjysk provinsby.

”Mærkerne har jeg knoklet for at få. Ingen syntes, det var et interessant sted at ligge, men det var lidt som om, at finanskrisen gav et skub i den rigtige retning. De var lidt mere pressede til at sige ja, og jeg blev ved med at jagte dem. Heldigvis kan de i dag godt se, at det faktisk ikke er helt så tosset,” lyder det fra Sirup-ejeren.

Henriette Svalgaard hoppede faktisk med begge ben ind i en branche, som hun slet ikke havde beskæftiget sig med. Hun var på det tidspunkt i en alder af 34 år pædagog i en specialinstitution for udsatte børn. Da hun gik hjemme på barsel, kunne hun mærke, at der skulle ske noget andet, og helst gerne med udnyttelsen af laden.

”Jeg kan huske, at jeg travede Gistrup rundt og lagde flyers ned i postkassen. De første to år var det nonstop uden fridage eller ferier. Nu tillader jeg mig da selv at tage en ugentlig fridag, men det er først nu, at jeg sådan for alvor har lært at holde fri. Nogle gange er det også svært, når butikken ligger et par meter fra mit hus, men pigerne i butikken er gode til at respektere mit privatliv,” forklarer hun.

Fra tider med flyers og annoncer i avisen rykkede det sig over på sociale medier som Facebook og Instagram. Det var her, at Butik Sirup for alvor brød igennem ”bymuren” i Gistrup og blev kendt i hele landet.

”Vi var heldige med, at vi ramte de sociale medier på et tidspunkt, hvor detailbranchen måske ikke var så opmærksomme på det. Vi fik enormt god respons på vores billeder. Jeg bruger mig selv rigtig meget, og vores følgere får også et lille indblik i vores hverdag. Det handler ikke bare om salg, salg, salg. De vil have en historie bag det. De vil ikke bare se et billede af et par bukser. De vil se dem på.”

Med eksponering på de sociale medier har der også været negative oplevelser. Heldigvis kun få episoder.

”Jeg ved da godt, at der sidder mange derude og tænker, skal vi virkelig kigge på hende igen. Når man stikker næsen frem på de sociale medier, så må man forvente, at ikke alle er lige begejstrede.

Jeg er da også blevet såret nogle gange af nogle negative kommentarer, men jeg fandt sådan først ro i mig selv, da jeg besluttede at satse på den procentdel, der gerne vil se billederne og så være ligeglad med resten.”

Her i foråret har butikken også satset kraftigt på deres eget mærke, som hedder Sirup. Det har haft en væsentlig effekt på bundlinjen, hvor salget bare er røget i vejret.

”Det er helt vildt, hvor godt det er blevet modtaget. Det var sådan en ide, vi bare kastede os ud i. Vi testede det sidste forår og lidt i efteråret. Der blev det revet væk, så her i år gik vi all in og lavede 12 styles. Det er ret store mængder. Men nu kan jeg se noget ide med det. Vi laver ikke noget, vi ikke selv ville gå i. Heldigvis er det populært. Nu er vi sådan lidt, hvor vi overvejer, om selve brandet skal ud i andre butikker. Det er næste skridt at kigge på det,” lyder det fra Henriette Svalgaard.

Selv om hun nu driver en succesfuld modeforretning, der sælger til hele landet, så kan hun stadig godt komme til kort på de store modemesser.

”Nogle gange føler jeg mig stadig som en bonderøv fra Gistrup. Og det er måske meget godt, for det holder også lidt benene på jorden. Der er mange i den her branche, der vil gøre alt for en, når det går godt. Men det er også ret overfladisk. Selv om tøjet i butikken er blevet dyrere med årene, så forsøger vi også stadig at bevare sjælen fra starten. Så du kan altid stadig finde noget, der koster 200-300 kr. her.”

”Jeg har stadig lokale kunder fra Gistrup, men hovedparten kommer fra Aalborg eller langvejs fra. Det er lidt vildt, at jeg nogle gange hører kunder, der har kørt så langt bare for at handle i Sirup. Det gør mig stolt.”

Der bliver dog foreløbig ikke en Butik Sirup inde i Aalborg.

”Jeg ved ikke, om det ville være det samme derinde. Jeg vil gerne bevare min hyggelige niche herude i Gistrup, og jeg har ikke lyst til konkurrencen inde i Aalborg midtby. Når kunderne kommer fra alle steder i landet her, så ved jeg, at de ikke bare er kørt så langt for at køre tomhændet hjem. I så fald er det mig, der ikke har været en god nok sælger,” forklarer Henriette Svalgaard.

Hun slutter dog interviewet med det man i Hollywood kalder en cliffhanger. En lille flig af noget hun endnu ikke kan afsløre.

”Til september bliver der taget en del af butikken til noget, jeg ikke kan fortælle mere om lige nu. Det forbliver en hemmelighed et par måneder endnu.”

Vi er ret sikre på, at det bliver værd at vente på.

Fem spørgsmål om Aalborg

Yndlingsrestaurant
La Locanda

Yndlingshyggested
Helmuth

Yndlingsbutik
Fru Rønne

Yndlingssted
Lundby Krat i Gistrup

Det bedste ved Aalborg er
Det er en by, der endelig er under rivende udvikling

Du kan selv tjekke Butik Sirup ud her 

Andre artikler i samme stil:

Aalborg-par startede hjemme i stuen: Nu har de erobret hele landet

Gør et kup: Nordjyllands største kræmmer- og loppemarked bliver gigantisk

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

For ottende år i træk afholdes Nordjyllands største kræmmer- og loppemarked i Aalborg.

Traditionen tro sker det i Gigantium, og det er både lørdag og søndag fra klokken 10-16.

Men denne gang har arrangementet overgået sig selv. Markedet er nemlig udvidet med 100 stande, og dermed kommer man op på hele 300 stande, som tilbyder unikke antikviteter, flotte loppefund, lækkert genbrug og en masse kræmmervarer.

“Håndboldtribunen er taget ned i den store hal i Gigantium, og dermed får vi cirka 1500 kvadratmeter ekstra, som svarer til to hele sportshaller,” forklarer Jakob Hansen fra JH-arrangementer til MigogAalborg.

Rekordstort publikum i weekenden

Der bliver altså rig mulighed for at gøre et kup i weekenden, men har du udset dig noget specielt, skal du måske være hurtigt ude.

Markedet har de forgående år været et kæmpe hit, der har trukket tusindvis af nordjyder ud i den store hal.

“I år forventer vi et rekordstort publikum, fordi vi er blevet så meget større. Men derudover er der er selvfølgelig også mere at kigge på, og dermed også mere at handle om,” siger Jakob.

Der kommer der kræmmere fra hele landet, lige fra Skagen til Sønderborg, og karavanen ser altid frem til at komme til Aalborg:

“Nordjyderne vil jo altid gerne handle, og det bliver der rig mulighed for. Man kan selvfølgelig også bare gå rundt og kigge og måske blive inspireret til sit næste køb,” siger Jakob.

Atmosfæren på loppemarkedet er noget helt specielt, og selvom det selvfølgelig handler om at købe og sælge, vil Jakob også gerne skabe en særlig stemning, som man ikke oplever i hverdagen.

“Vi forsøger at skabe en oplevelse, som er anderledes end i en butik. Her kan man virkelig snakke om tingene, og altid gøre en god handel.”

Rammer lige ind i tidsånden

Der bliver noget for enhver smag, når Jakob åbner dørene til Gigantium i weekenden.

Og selvom arrangementet altså finder sted for ottende år i træk, stiger populariteten år for år:

“Trenden med genbrug er virkelig populær, og det mærker vi hele vejen rundt. VI rammer lige ind i en tidsånd, som bare forsætter. Folk har fået øjnene op for, at man ikke bare kan købe nyt hele tiden, og jeg oplever især, at den nye generation virkelig har taget det til sig.

Derfor tror jeg, at bølgen med genbrug bare bliver større og større.”

Nordjyllands største kræmmer- og loppemarked finder sted lørdag og søndag fra klokken 10-16.  Indgangen koster 35 kr. for voksne, og børn under 12 år er gratis i følge med en voksen.

Hvad: Nordjyllands største kræmmer- og loppemarked
Hvor: Gigantium
Hvornår: Lørdag d. 19. januar – søndag 20. januar (begge dage 10-16
Indgang i døren

Pensionsselskab opfører nyt kollegie: Studerende bor lige ud til Fjorden

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Studerende i Aalborg får mulighed for at få nogle super fede placeringer, når vi snakker studieboliger.

Nu kommer endnu en attraktiv beliggenhed snart til de studerende.

Pensionsselskabet PFA opfører et nyt kollegie, hvor der er plads til 220 studerende. Kollegiet bliver placeret nord for fjorden ved siden af siloen med kort afstand til Aalborg midtby.

Kollegiet er det andet af i alt fire kommende PFA Kollegier i hele landet.

Studerende kan bo ud til Limfjorden

Som et led i markeringen af PFA’s 100-års fødselsdag i 2017 besluttede Danmarks største kundeejede pensionsselskab at bygge fire nye kollegier i landets største studiebyer København, Odense, Aalborg og Aarhus.

I 2018 begyndte byggeriet af det første kollegie i Odense, og nu er turen kommet til Aalborg.

Aalborgs mange studerende kan glæde sig til flere hundrede nye studieboliger på en attraktiv placering på lige ud til Limfjorden ved Lindholm Brygge 35 – en bygning hvor blandt UCN tidligere har haft til huse.

Michael Bruhn, Ejendomsdirektør i PFA,  ser frem til at påbegynde ombygningen af den nuværende kontorbygning til et kollegie med fokus på fællesskab, bæredygtighed og et stærkt studiemiljø.

”Flere og flere unge mennesker vælger at læse på ungdoms- og videregående uddannelser. Det er meget positivt, men det skaber også pres på boligmassen efter egnede boliger i større byer som Aalborg, der kan betales på et studiebudget.

Vi ser meget frem til at påbegynde byggeriet af moderne og attraktive studieboliger her på denne skønne placering på Lindholm Brygge,” siger Michael Bruhn i en pressemeddelelse.

PFA’s kommende kollegie i Nørresundby, forventes at være færdigt og klar til indflytning i april 2020.

Kollegie tæt på grønne områder

Kollegiet ligger ved siden af Lindholm Strandpark, der i sommer-sæsonen er fuld af liv og aktiviteter.

Derudover vil det være nemt tilgængeligt at komme syd for fjorden ved at benytte sig af kulturbroen. På cykel vil man fra kollegiet nemt kunne være inde i midtbyen på 5-10 minutter.

Som med de øvrige PFA Kollegier er kollegiet i Aalborg bygget med fokus på at skabe rammer om både fællesskab og tid til individuel fordybelse.

Alle værelser har eget bad og toilet, men der er fælles køkkener og dertil kommer en række andre fælles faciliteter, såsom læsesal og fitnessrum.

Kollegiet kommer til at rumme i alt 220 værelser på 13-26 kvadratmeter, og oveni kommer fællesarealerne.

Aalborgs borgmester Thomas Kastrup-Larsen ser frem til det nye kollegie.

”Vi oplever en fantastisk vækst og udvikling i Aalborg, især takket være de mange studerende, der vælger Aalborg som ramme for deres uddannelse.

De unge giver byen en særlig stemning af højt humør, håbefuldhed og mod på fremtiden. Derfor gør vi rigtig meget for, at Aalborg skal være en attraktiv studieby, og vores by har gennem de seneste år gennemgået en fantastisk udvikling på netop den konto.

Jeg er derfor både glad og stolt over, at PFA har valgt at bakke op om den udvikling ved at opføre et helt nyt kollegie med en fantastisk placering lige ned til Limfjorden og med supergode faciliteter til de unge,” siger Aalborgs borgmester Thomas Kastrup-Larsen.

Alle PFA’s fire kommende kollegier bliver opført med fokus på bæredygtighed i forhold til både materialer og energiforbrug, og kollegiet i Aalborg skal således certificeres med DGNB-sølv.

PFA ejer i forvejen bygningen, der på nuværende tidspunkt står tom. Ombygningen går i gang snarest.

”Med PFA Kollegier giver vi i anledning af vores 100 års fødselsdag i 2017 noget ekstra tilbage til danskerne.

Vi er sikre på, at kollegiet her kommer til at bidrage til en fortsat positiv udvikling for Aalborg som studieby, og samtidig er det et solidt tilbud til vores kunder samt deres børn og børnebørn,” siger PFA’s ejendomsdirektør Michael Bruhn.

PFA’s 1,2 mio. pensionskunder vil med fortrinsret kunne opskrive deres børn og børnebørn til et værelse.

Nu åbner Aalborgs første vegetar-restaurant: Se billederne indefra

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Det var et spørgsmål om tid, før den første vegetar- og veganerrestaurant ville se dagens lys i Aalborg.

Det sker ikke sjældent, at vi får spørgsmålet: “Hvor spiser jeg lækker vegetarisk eller vegansk mad i Aalborg?”

Og fra og med i morgen kan vi endelig komme med et konkret svar: by tabu ubat veggie.

Som navnet indikerer, så er det én af Aalborgs erfarne stjernekokke, der har besluttet sig for at udvide familien.

Michael “Miv” Pedersen har i forvejen stor succes her i byen med søster-restauranterne Restaurant Tabu, CANblau Tapasbar og SlagterBørsen –  og i Lønstrup med Restaurant Glashuset.

Nu har han kastet sig ud i byens første reelle vegetareventyr i Café Bondens (tidl. Landmad) gamle lokaler i Vesterå 7, og den nye restaurant i familien bliver dermed naborestaurant til Restaurant Tabu.

Allerede stor efterspørgsel

MigogAalborg har fået lov til at få et kig indenfor, inden ubat veggie åbner helt officielt i morgen.

Og noget tyder på, at aalborgenserne har efterspurgt en vegetarisk/vegansk restaurant i Aalborg; restauranten er nemlig allerede fuldt booket torsdag aften.

“Vi har allerede fået mange positive tilkendegivelser på vores åbning, og vi har fået bekræftet, at der er et stort segment, som har efterspurgt det her,” fortæller restaurantchef Luise Bukh til MigogAalborg.

Fra venstre: Luise Bukh, Michael “Miv” Pedersen og Simone Jespersen

Men udover torsdag aften, bliver der rig mulighed for at stifte bekendtskab med den nye grønne restaurant på Aalborgs madscene.

ubat vaggie holder nemlig åbent tirsdag-lørdag fra klokken 08.00 – 22.00.

Spændende retter på menuen

08.00 – 12.00 kalder ubat veggie “Først på dagen” og her kan man blandt andet vælge Bolle & Pålæg, hvor der kan vælges mellem gammeldags kværnet smør, plantesmør, nøddecreme, ost fra Sønderhaven eller marmelade.

Derudover er der også klassikere som yoghurt & musli og croissant.

Fra klokken 10.00 kan man blandt andet købe vaffel med nøddecreme, dagens grød, æg, bagte tomater og karse og avocado og grillet brød.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Et opslag delt af ubat veggie – by tabu (@ubatveggie) den

Frokosten serveres fra 12.00-15.00 og her kan man blandt andet dykke ned i retter som Frikassé af vintergrønt i sprød butterdej, som Luise beskriver som en vegetarisk tartelet.

Man kan også vælge Hjertesalat, pocheret æg & estragoncreme og Grillet sandwich med ost og tomat.

Til den søde tand kan man vælge Gulerodskage & smørcreme og Cinnamon Bun.

Fra klokken 17.00 kan man så vælge mellem en vegetar – og en veganermenu, hvor 4 serveringer koster 250 kroner.

Menuerne sammensættes altid efter sæsonen.

Vegetarmenuen består lige nu af Surdejsbrød & gammeldags kærnet smør, jordskokkesuppe med purløgsolie & jordskokkesalat, selleri i teksturer og gulerodskage & smørcreme.

Veganermenuen er surdejsbrød & plantesmør, tomat tatar, syltede løg & persille, “charcoal onion” kerner, jordskok & fermenteret seller og æbler, karamel & nødder.

Der kan tilkøbes vin – eller saft/juicemenu.

Specielt udvalgt indretning

Det er ikke kun på madfronten, at der er tænkt over detaljerne.

Lokalerne, der tidligere husede Café Bonden, står i dag i sin fineste pragt med grøntsager hængende fra loftet og sylteglas som pynt på hylderne.

Den landlige stemning, som vi kendte fra den tidligere café er holdt intakt, men helhedsoplevelsen har fået et moderne touch, der lige gør konceptet dét mere skarpt.

Bondens rustikke borde har fået lov at blive stående og pt. med 40 siddepladser – dog er inventaret blevet frisket op med lidt hip messing, levende lys og bløde puder på træbænkene.

Ved det store vinduesparti er en grøn veloursofa flyttet ind; et oplagt sted til at nyde sin morgenmad, imens man ser resten af Vesterå vågne op til dåd.

Og det er altså fra i morgen, fra kl. 8-22, at du selv kan opleve Aalborgs første vegetar- og veganerrestautant, ubat veggie, i Vesterå.

Du kan finde mere info om ubat veggie på deres hjemmeside og Facebook.