Denne Aalborg-restaurant er blandt Danmarks 25 bedste

Mandag blev den fjerde udgave af White Guide Nordic udgivet.

Udgivelsen blev fejret med en stor reception, hvor over 200 journalister og branchefolk mødte nysgerrigt op til lanceringen af den anerkendte spiseguide.

White Guide Nordic er nok det nærmeste man kommer på Michelin-guiden, og derfor er det hamrende prestigefyldt at blive nævnt i magasinet.

Dansk restaurant er Nordens bedste

I den fjerde udgave af guiden blev de 341 bedste restauranter præsenteret i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Færøerne og Grønland.

Listen toppes af Geranium i København derefter Esperanto Fäviken Magasinet i Sverige på andenpladsen.

Men der var også godt nyt for flere Aalborg-restauranter. Især en skiller sig ud i forhold til, at den har eksisteret i under et år.

Der er naturligvis tale om Restaurant Tabu med Michael Miv Pedersen i spidsen. Tabu formåede at klemme sig ind i Top 25 feltet blandt landets allerbedste restauranter med en flot 25. plads.

En flot anerkendelse der følger op på blandt de seks ud af seks stjerner, som Berlingske forleden tildelte gourmet-restauranten i Vesterå.

Foran Michelin-restauranter

Tabu er blandt andet placeret foran Henne Kirkeby Kro med to Michelin-stjerner og Formel B med en stjerne.

En anden nyere Aalborg-restaurant kan også klappe i hænderne over en flot placering. Applaus med Mads Hyllested i spidsen kommer ind som nummer 65 i Danmark.

Etablerede Aalborg-restauranter som Fusion (nr. 58), Mortens Kro (68) samt Restaurant Bühlmann (69) er også med i det fine selskab i Danmark i Top 100.

Blandt nordjyske restauranter der klarer sig flot på listen kan nævnes Ruths Gourmet (nr. 32), Villa Vest (39), Vendia Gourmet (43), Brøndums Hotel (62) og Vendia Brasserie (82).