De hotte steder: Her får du Aalborgs bedste cocktails

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Helmuth Bar & Kitchen
Foto: Helmuth Bar & Kitchen

Vi har netop lavet en 2018 version af cocktailguiden – den kan du se her

I København vrimler det med lækre cocktailbarer overalt.

Her specialiserer man sig i at lave cocktails helt fra bunden og med nogle mere kreative opskrifter med hjemmelavede ingredienser end nogle frosne jordbær i en Strawberry Daiquiri.

Men Aalborg er så småt ved at komme efter hovedstaden på den front. Måske ikke på steder der udelukkende lever af at være en cocktailbar, men hvor man i det mindste er ambitiøse med niveauet på cocktails.

Vi har på vegne af jer derude i Aalborg været rundt de seneste uger og smagt lidt på cocktails i byen. Ja, it’s a dirty job but someone’s gotta do it.

Vi har også haft Gastromand.dk med under armen, og det er på den baggrund, at vi har fundet frem til syv udvalgte steder, som vi synes gør det ypperligt på cocktails.

Helmuth

De gør det altså fremragende på Helmuth. Vi vil vove den påstand, at det er her, at man er allermest ambitiøs i byen på cocktails-delen. Alle cocktails er specialdesignet af barchef Dennis som har styr på, hvilke ingredienser der er gode at mixe sammen.

En Grasshopper smager præcist som After Eight og en ægte mande-cocktail er eksempelvis deres Smoked Old Fashion. Det er absolut et klassested at befinde sig i de sene aftentimer torsdag, fredag og lørdag.

Priserne er i den dyre ende, men man kan sige, at kvaliteten er i orden.

Tjek deres cocktailkort her

Cocktail Helmuth
Foto: Helmuth Bar & Kitchen

Vesterå

Det er de mere klassiske cocktails, der er på kortet på Vesterå. Men der er kvalitet bag tilberedelsen. Der er fokus på at lave cocktails på et topniveau, og så er det jo rent slaraffenland, når man kører Happy Hour Club fra 22-01. Det er næsten for godt til at være sandt.

Er du til en godt udført Mojito eller Caipiranha, så er det the place to be. Der er altid godt smæk på Vesterå’s øverste etage torsdag, fredag og lørdag.

Konrad

Gaden er måske mest kendt for shots og billige bajere. Men Konrad skiller sig lidt ud. De er gået cocktail-vejen, og har vist sig ambitiøse på den front. De har specialiseret sig i at eksperimentere på den front, og leverer blandt andet en månedens cocktail hver måned.



I januar er eksempelvis en Berry Bulleit, der består af en puré af skovbær, Bulleit Bourbon, Cointreau, limesaft og en lille smule sukkersirup.

Man kan også smage en Pornstar Martini eller en Konrad Sling, og de gør det godt. Det er måske sammen med Helmuth det sted, der minder mest om de københavnske cocktailsteder. Men det er også en natklub, så der også smæk på.

Læs mere om Konrad her

Comwell Hvide Hus

What? Hvad laver et Aalborg-hotel her på listen? Jo, du læste rigtigt. Comwell Hvide Hus har opgraderet på bardelen og langer vanvittige hjemmelavede cocktails over disken i stueetagen.

De har ansat en ny barsupervisor og lavet et stærkt set-up på især cocktail-delen. Vi var forbi en torsdag aften, hvor vi smagte på nogle lækre cocktails, som var lavet med indsigt, erfaring og kærlighed.

Må vi slå et slag for, at Comwell Hvide Hus sagtens kan bruges til opvarmning til en videre bytur eventuelt.

Vi kan i hvert fald afsløre, at efter et par timer i selskab med deres seje personale, så var det lidt svært at skelne mellem højre og venstre.

Test en No.2, Aalborg Sunset eller Daddy is coming home.

Tjek deres cocktailkort ud her

Der er vel altid plads til torsdags cocktails ? #comwellhvidehus #migogaalborg #aalborg #9000

A photo posted by MigogAalborg (@migogaalborg) on

Bistro V

Der er mange steder, der har cocktails på menukortet. Men Bistro V tager det seriøst og arbejder intenst med at skille sig ud på den front.

Så gør det heller ikke noget, at de i weekenderne kører dobbelt op fra 21-01. Så får man også smagt på et bredere udvalg af drinkskortet.

Bistro V har skabt hyggelige omgivelser, som er lidt et perfekt warm up sted til at ryge videre i byen, efter at have smagt på deres lækre cocktails.

Månedens cocktail i januar er eksempelvis en V’s Frappu. Den indeholder vodka, kahlua, espresso, chokolade, kokos og mælk! Ja – det er jo egentlig bare en dessert med alkohol i.

Tjek deres cocktailkort her

Applaus

Det er en af byens nye hotte restauranter. Og de kan også deres kram på cocktail-delen.

Det er måske ikke lige stedet, man dribler forbi for et par cocktails op til en bytur, men har man spist der, så bør man smage sig igennem deres drinkskort.

De går meget på i opbygning og smagsnuancer i deres cocktails. Indehaver og topkokken Mads Hyllested fortæller, at det er vigtigt, at de formår at skabe en balance mellem syre og sødme.

De ønsker at deres cocktails skiller sig ud fra de gængse og klassiske, som kan fås andre steder. Derfor producerer de eksempelvis deres egne sirupper, så deres cocktails får en unik smag.

Pigerne er vilde med Applaus It (drengene vil bare ikke sige de er), ellers kan man altid som mand køre en Bourbon Sour eller Rustny Nail ned.

Tjek deres cocktailkort her

Mortens Kro

Vi kender niveauet på madfronten på Mortens Kro. Og med cocktails er de også ret ambitøse.

I de sene timer i weekenderne er der god grund til at kigge forbi for et par cocktails.

Restauranten er lavet således, at man kan sagtens kan give sig i kast med deres cocktails, selv om man ikke har spist der på aftenen.

Ofte kører Mortens Kro også DJ i weekenderne, så vil man opleve sådan en fed lounge stemning kendt fra alle de internationale storbyer, så bør man teste Mortens Kro.

Vi har i hvert fald fået et par skud op på promillen ved at gennemteste cocktail-kortet, hvor blandt andet en Danish Mojito er spændn

Læste du også?

Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away

Bliver en kæmpe begivenhed: Forventer 25.000 til flytning af Rubjerg Knude Fyr

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Toppen af Danmark
Foto: Toppen af Danmark

Om godt en måned sker der noget helt usædvanligt i Nordjylland, som i den grad også tiltrækker enorm interesse fra aalborgensere og øvrige nordjyder.

Det 23 meter høje fyr Rubjerg Knude, en af Nordjyllands mest kendte attraktioner, skal nemlig flyttes 80 meter til en ny placering.

Dem der har set det i virkeligheden eller endda været oppe i fyret kan nok skrive under på, at det altså er ret stort.

Så det er svært at forestille sig, at man sådan fysisk lige skal flytte fyret.

Kan ryge i vandet

Rubjerg Knude Fyr er nemlig i overhængende fare for på et tidspunkt at ryge i vandet, hvis man ikke reagerer i tide.

Den lokale murerforening Lønstrup Murerforretning skal stå for den komplekse opgave med at rulle attraktionen et stykke væk.

Fyret skal nærmest have rulleskøjter på, og det vil kunne bevæge sig med cirka otte meter i timen.

Det ligger fast, at det sker i uge 43 men selve dagen afhænger af vind og vejr. Ikke desto mindre har man allerede indikationer hos Hjørring Kommune, at det bliver en kæmpe begivenhed.

Faktisk forventer man, at over 25.000 nysgerrige kigger forbi for at se fyret blive flyttet.

Det skriver TV 2 Nord.

Marker som p-pladser og shuttle busser

Man forventer også rigtig mange fra Aalborg, som tager turen op samt fra hele oplandet omkring det berømte fyr.

Flere marker inddrages til at være p-pladser i uge 43, hvor man har en kapacitet på 1500 biler. Derudover indsættes der shuttle busser fra Løkken og Hjørring, som skal køre i pendulfart mellem byerne og Rubjerg Knude Fyr.

“Vi skal hyre busser, vi skal leje telte til de aktiviteter, der skal foregå. Vi skal lave aftaler med rigtig mange mennesker. Vi skal jo have politi, hjemmeværn og beredskab på plads,” fortæller Leif Lund Jakobsen fra Hjørring Kommune til TV 2 Nord.

Beregninger siger, at det det ikoniske fyr med garanti vil skride i vandet, hvis man ikke gør noget.

Derfor tager man den store risiko med at flytte fyret, selv om der kan komme skader på det ved flytningen.

Dansk astronaut gæster Aalborg: Kom med Andreas Mogensen ud i rummet

Skrevet af: Michael Qureshi

I september 2015 blev Andreas Mogensen den første dansker i rummet, da han ombord på et russisk rumfartøj rejste op til Den Internationale Rumstation.

Her arbejdede han sammen med en europæisk delegation i otte dage, før han vendte sikkert retur til jorden.

Nu kan du komme helt tæt på den danske astronaut, når han om få uger gæster Aalborg med et foredrag. Det foregår torsdag d. 10. oktober på Create Aalborg Universitet, som ligger ud til Aalborgs Havnefront.

Det er i forbindelse med endnu et folkemøde med Aalborg som værtsby. Og alle kan deltage.

Flere prominente navne holder oplæg

I august havde vi IDRÆTSMØDET, og i oktober er det så tid til Videnskabsmødet. Ud over Andreas Mogensen kommer profiler som DR-vært Nikolaj Sonne og den kendte Youtuber Kristine Sloth til at holde oplæg.

Videnskabsmødet vil formidle ny viden på anderledes og mere tilgængelige måder og har som mål at gøre forskningen og dens betydning forståelig og let at relatere til for alle.

Mange anser videnskab som noget uforståeligt og måske endda usexet, og det vil man forsøge at bygge en bro imellem med over 60 aktiviteter rundt omkring i Aalborg i to dage.

Det nye folkemøde foregår 10.-12. oktober i Aalborg og er arrangeret i et samarbejde mellem DR Viden og Aalborg Universitet.

”Viden giver indsigt, og vi har som universitet et ansvar for at dele den forskningsbaserede viden med resten af verdenen.

Videnskab er kommet i toppen af den politiske dagsorden, fordi det skal være med til at tackle de store udfordringer, vi som samfund står overfor.

Derfor er det nu det helt rigtige tidspunkt at etablere Danmarks største folkemøde med viden og den seneste forskning i fokus”, siger Per Michael Johansen, rektor på Aalborg Universitet.

Debatter og live-udsendelser

I løbet af de tre dage, som Videnskabsmødet varer, vil prominente oplægsholdere som astronaut Andreas Mogensen, tv-vært Nikolaj Sonne, hjerneforsker Troels W. Kjær og youtuber Kristine Sloth præsentere involverende eksperimenter, åbne debatter, live-radioudsendelser, workshops og oplæg for publikum.

En workshop med DR’s teknologiprojekt ultra:bit, hvor skoleelever skal afprøve ideer til at løse klimaproblemer, må allerede nu melde udsolgt.

”Det er en ambition for DR at samarbejde og indgå partnerskaber i bestræbelserne på at give vores indhold et liv uden for radio- og tv-programmernes formater.

Videnskabsmødet er et godt eksempel på lige netop det. Vi arbejder hver dag med at formidle viden på nye og spændende måder, og et folkemøde som Videnskabsmødet er en fantastisk platform.

Her er tid og plads til at tale videnskab og digital innovation, og publikum får bragt alle sanser i spil”, siger Henrik Bo Nielsen, direktør for DR Kultur, Børn og Unge.

Startede som et mindre pilotprojekt

Videnskabsmødet blev afholdt for første gang i 2018 som et mindre pilotprojekt, hvor cirka 400 besøgende i løbet af en dag var med i live-radioudsendelser og besøgte stande med ny teknologi.

Tilbagemeldinger fra både publikum og forskere var så positive, at ambitionen om at vende tilbage i 2019 med et stort, reelt folkemøde om videnskab mere eller mindre blev født på dagen.

Alle arrangementerne på Videnskabsmødet er gratis, og hele programmet kan ses her

Aalborgs nye All You Can Eat sushi-restaurant: Frister med flere friske tilbud

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

Siden åbningen af Panda Sushi på Boulevarden i juni, er det gået stærkt for Aalborgs nyeste sushi-restaurant.

Panda Sushi’s all-you-can-eat koncept er blevet varmt omfavnet af aalborgenserne, som især fremhæver det høje service niveau, den friske sushi og gode priser.

Successen betyder, at der nu kommer forstærkninger på køkken-fronten, så restauranten kan følge med den store efterspørgsel.

Det er kokken Weihe Gao, der har 8-års erfaring i at lave sushi samt kinesiske retter, som er blevet hvervet til at forkæle gæsterne.

Med tilføjelsen af den nye kok, er der nu tre kokke, der står på spring til at servere sushi hele dagen.

For at fejre den gode opstart, lancerer Panda Sushi hele to nye tilbud, som taler lige ind i aalborgensernes mad- og tilbuds-glade hjerter:

Et fødselsdagstilbud, hvor du spiser for kun 8 kr samt et nyt tilbud på drikkevarer ad libitum for kun 100 kr.

Spis for kun 8 kr på din fødselsdag

Når du sætter dig til bords på Panda Sushi, behøver du ikke være beskeden med dine madønsker; restauranten serverer nemlig sushi og kinesiske forretter ad libitum.

Du udfylder en seddel med dine ønsker og får serveret helt frisklavet sushi lige til bordet – og der er meget at vælge mellem.

Fra de traditionelle sushi ruller som uramaki, hosomaki og maki til varme kinesiske retter som paneret andebryst og wokretter, kan du hurtigt spise dig mæt i frisk, farverig fisk og grøntsager.

Som noget nyt kan du fejre din fødselsdag i restauranten og spise al den sushi dit hjerte begærer til blot 8 kr. ekskl. drikkevarer.

Der skal minimum inviteres tre personer med ind på restauranten til fødselsdagen, men så slipper du også aldeles billigt.

Oveni ad libitum sushi er der også altid fri is- og kaffebar med i prisen og nu også mulighed for at tilkøbe drikkevarer ad libitum for blot 100 kr.

Drikkevarer og sushi ad libitum

Panda Sushi holder åbent hver dag fra 11.30 til 22.00.

Du kan få all-you-can-eat sushi fra søndag til torsdag for 178 kr til frokost og 198 kr til aften, mens det koster 188 kr til frokost fra fredag til lørdag og 218 kr om aftenen.

Børn mellem 3-11 år spiser for kun 99 kr alle dage, mens de helt små spiser gratis.

For kun 100 kr oveni den samlede pris, kan du nu også få drikkevarer ad libitum i to timer; det inkluderer både sodavand, øl og vin (rød og hvid).

Hvis du vil prøve noget andet end dansk øl og sodavand, kan du enten bestille kinesisk (Tsingtao og Lucky Buddha) eller japansk øl (Sapporo, Asahi og Krkirin Ichiban).

15% på takeaway

Henter du maden som take-away i restauranten, får du op til 15% rabat på menuen fra Panda Sushi’s hjemmeside.

Der er bl.a. otte take-away menuer at vælge mellem, hvor du får et mix af det bedste sushi fra menukortet i varierende størrelser, alt efter hvor sulten du er.

Vil du gerne prøve noget andet end sushi, kan du også bestille de kinesisk inspirerede retter med hjem; f.eks. wokstegte nudler, wokstegte ris og dybstegt andebryst.

Panda Sushi ligger på Boulevarden 22. Ved bestilling af bord skal der ringes på 31566513.