Choko-himlen: Syv bud på Aalborgs mest syndige kakao

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

På trods af at december kan være en hektisk tid, hvor vi alle fræser rundt mellem julegaveindkøbene, så er det samtidig tiden til hygge og ikke mindst masser af kærlighed.

Og kommer man i det hele taget tættere på ægte julekærlighed, end når ens frosne fingre holder om en kop varm kakao?

Uanset om du er til den klassiske udgave med flødeskum, den mere luksuriøse med ægte chokolade – eller den fuldstændig overdådige og helt igennem syndige slags – så har vi samlet nogle gode bud til jer lige her.

Kochs Kaffebar

I december måned oser Kochs Kaffebar i Algade af julestemning på en helt speciel måde.

På førstesalen kravler nisserne frygtløst henover de rustikke bjælker, imens duften af jul spreder sig i hele lokalet.

Hvis der er noget Kochs Kaffebar er gode til, så er det selvfølgelig at lave kaffe. Men dermed ikke sagt at de er mindre gode til at lave andre varme drikke – såsom kakao.

Det fik vi også selv slået fast, da vi blev fristet til at bestille deres nyhed Hvid Café Mokka, som er en lækker kombination af hvid chokolade, steamet mælk, flødeskum – og espresso.

En sød symfoni af de bedste elementer fra begge verdener, hvis man ikke helt kan beslutte sig for, om man er kaffe- eller kakaotørstig. Uhm!

Good Life Society

Vil du opleve ægte britisk salonstemning, så finder du den lige her i Aalborg. Good Life Society lyser op på hjørnet i Nørregade, og vi var slet ikke i tvivl om, at her måtte kunne serveres noget, som kunne stille vores kakaotørst.

Og ganske rigtigt.

Vi havde ellers ikke planer om at kåre en vinder, men Good Life Society kastede altså et ret overbevisende lod i puljen.

Deres After Eight-chokolade fristede ellers gevaldigt, men valget faldt alligevel på den helt klassiske Varm chokolade med flødeskum og/eller marshmallows.

Det er ellers ikke altid en fordel, når en kakao markedsføres på at være lavet på rigtig chokolade, men da smagen af ægte belgisk chokolade ramte vores tunge, fik den altså virkelig vores smagsløg til at bryde ud i julesang.

Ingen bitterhed, ingen grums i ganen – men kun en helt komplet smagsoplevelse toppet med flødeskum, skumfiduser og masser af kærlighed.

Behag din Smag

Midt på Gabels Torv finder man den populære kaffebar Behag Din Smag. Her skinner passionen for kaffekunsten virkelig igennem, og det er tydeligt, at ingenting er opstået ved et tilfælde.

Når julen nærmer sig, opdaterer kaffebaren selvfølgelig også menukortet til en endnu mere julevenlig udgave; blandt andet med en Jule- og Sne Mocha.

Imens sneen dalede ned på torvet, valgte vi ufortrødent én af hver – begge med mørk Valrhona-chokolade, dobbelt espressoshot og sirupper med smag af julens allerbedste krydderier.

Der serveres selvfølgelig også varm kakao uden espresso – eller som vi så rigtigt, overhørte en kunde sige: “Der er jo så fint herinde, at det hedder chokolade.”

Maggie Mae

I sidste måned prøvetestede vi Maggie Maes nye hit Choko Soft og siden da har mange aalborgenserne lagt vejen forbi for at kaste deres kærlighed på dette vidunder af en kakaosymfoni.

Det kolde vejr indbyder måske ikke ligefrem til en kold softice med chokoladeknas, men når det serveres på denne ekstra lækre måde, så er det altså en helt anden snak.

Du vælger selv om du skiftevis vil suge det lækre, varme kakao eller det kolde softice, som langsomt smelter ned i kakaoen – eller blot vente, til det hele er smeltet sammen til én samlet herlighed.

Vi er slet ikke i tvivl: Choko Soft topper også hitlisten i december.

Julemarked på Gammeltorv

Noget af det mest julede og traditionsrige i Aalborg er at slendre en tur en tur igennem Gammeltorv, hvor julemarkedet byder på alverdens fristelser.

Vinteren har for alvor ramt Danmark, og når fingrene er begyndt at blive lidt kolde og næsen er rød af kulde findes der ikke noget bedre end en varm kop kakao.

I Julecaféen kan man få en glimerende en af slagsen, selvfølgelig med koldt flødeskum på toppen. Nyd den på den hyggelige overdækkede juleterrasse, eller varm dig på den, mens du går rundt og nyder julestemningen på markedet.

Café Ulla Terkelsen London

Har man ikke været et smut forbi den autentiske og hjertevarme café i Aalborg Vestby, skylder man sig selv at tage et smut forbi.

Her på redaktionen kombinerede vi en dejlig gåtur langs Aalborg Havnefront med et smut forbi caféen, hvor der altid hersker en fantastisk stemning.

Med friske frost-røde kinder var vi klar til at sætte læberne på koppen med den friske varme kakao, som er toppet med flødeskum, skumfiduser og chokoladesauce.

Smagen fører virkelig én tilbage til barndommen på den helt rigtige måde!

Vaffelhuset

For ganske nyligt genåbnede det legendariske Vaffelhus i Nørregade, og det har allerede vundet vores hjerte. Katerina Komselis, som nu er indehaver, havde i forvejen Café SALT i Vestre Fjordpark, hvor denne lækkerbisken af en kakao også blev serveret med stolthed.

Chokofloat er navnet på den syndige skønhed, og dette må siges at være meget passende. Det flyder bogstaveligt talt over med chokoladefyldte lækkerier, såsom cookie, vaffelstænger, chokodrys og ikke mindst et ordentlig skud flødeskum.

Det eneste minus ved den er, at man i begejstringen over alt det lækre tilbehør, næsten glemmer at nyde den varme kakao: En kæmpe fejl, for den er i den grad også med til at gøre oplevelsen komplet.

Konkurrence

Det eneste der er bedre end en Chokofloat, må være en Chokofloat med tilhørende hjertevaffel – og softice naturligvis.

Og heldigvis er det lige netop denne uimodståelige menu, som du kan vinde i dagens adventskonkurrence på Instagram:

Fædre og børn leger i Nordkraft: Fars Legestue åbner i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Et helt nyt tiltag ser snart dagens lys i Aalborg.

I næste uge fredag d. 1. november åbner det landsdækkende koncept Fars Legestue.

Fars Legestue er et sted, hvor fædre med børn i alderen 0-3 år kan komme og være aktive sammen med deres børn og møde andre fædre, der som dem selv, har valgt at gå på barsel, eller blot tage en dag sammen med deres børn.

I Fars Legestue kan fædre komme og gå som det passer. Fædrene bliver mødt af en tovholder, der byder velkommen og er med til at skabe god stemning og sikre, at der er kaffe på kanden.

Sundhedsplejersken vil kigge forbi, og her kan fædrene få mulighed for at stille, alle de spørgsmål de måtte have.

Tiende sted i Danmark med Fars Legestue

Fars Legestue i Aalborg er den tiende Fars Legestue i Danmark.

Legestuen bliver åbnet i samarbejde med Forum for Mænds Sundhed, der har projekt Far for Livet, støttet af Nordea-Fonden.

“Vi er utrolig glade for, at Aalborg Kommune vil være med til at skabe gode rammer for fædre og børn, ved at åbne en Fars Legestue” siger sekretariatschef i Forum for Mænds Sundhed, Mie Møller Nielsen og fortsætter

“Vores arbejde med fædre, viser at mange fædre ønsker at være mere aktive sammen med deres børn, men de ved ikke altid, hvor de skal finde disse aktiviteter.

Derfor er Fars Legestue et rigtig godt koncept til at invitere fædre og deres børn indenfor.”

Rådmand er begejstret

Rådmand Mads Duedahl, der selv er far, siger;

“Det er en rigtig god ide med en Fars legestue – et stærkt bånd imellem far og barn er en investering, der varer hele livet, og det at prioritere sin rolle som far, betyder også, at mænd bliver mere opmærksomme på at passe på sig selv og leve et sundt liv, fordi de har et stort ansvar og en rolle at spille.”

Indenfor de kommende år, når den øremærkede barsel træder i kraft i Danmark, vil man kunne se flere fædre, der også vælger at tage barsel og dermed være endnu mere sammen med deres børn.

Det vil kommunen gerne imødekomme og være med til at bakke op om.

Derfor er man en del af at Fars Legestue åbner i Aalborg næste fredag.

For nyligt kårede Forum for Mænds Sundhed Aalborg Kommune som mandecertificeret for at være særlig opmærksom på at tilbyde sundhedsindsatser for mænd.

Fars Legestue i Aalborg Kommune finder sted

Fredage kl.12.00-14.30
Nordkraft, Teglgårds Plads1
9000 Aalborg
Lokale 6.7, niveau 6
(stil barnevognen i det afmærkede område i DGI Hallen, Niveau 3)
Der er ingen tilmelding

 

Aalborgs “hemmelige” perle: Superponyhest er et skønt frirum i byen

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

“Jeg er lidt i tvivl om, hvad det her er. Er I en cafe?”

Det er ikke første gang, at søskendeparret (og ejerne) Rasmus og Heidi Toft får lige netop det spørgsmål, som en nysgerrig kunde stiller, da vi besøger en af Aalborgs mest originale steder.

For det er netop et sted. Hverken en cafe eller en butik.

Et sammensurium af sanseindtryk, hygge, nærvær, humor og retrofund.

Navnet er Superponyhest, adressen er Steen Blichers Gade 10, kaffen er klar, udvalget er mangfoldigt, alt er til salg, og hjertevarmen er ikke til at tage fejl af.

Bruger I mælk i kaffen?

I Superponyhest kan du både shoppe unikke retrofund, gå på cafe, læse en bog, kigge på lokal kunst, eller sætte den grammofonplade på, som du gerne vil høre.

“Vi plejer at sige, at vi er i evig proces, og vi har ikke noget decideret slutmål for konceptet,” forklarer Rasmus.

Søskendeparret kommer fra Lillevorde, lidt uden for Aalborg, og deres afslappede, umiddelbare og nordjyske “stille og rolige”-tilgang skinner igennem, når man besøger stedet.

Den uformelle og stressfrie stemning hersker over alt i de autentiske rammer.

“Bruger i mælk i kaffen? Jeg render lige i Meny og henter noget,” udbryder Heidi, da MigogAalborg besøger Superponyhest en helt almindelig hverdag.

Da en kunde senere køber nogle sommerfugle i en glasramme, bliver herlighederne pakket ind i nogle gamle boblekuverter, som jo fungerer ligeså godt som alt muligt andet.

Da vi har sat os tilrette ved et af de opstillede borde med tilhørende stole, som selvfølgelig også er til salg, for at snakke lidt med søskendeparret om Superponyhest, går pladespilleren i hak, og countrysangerens budskab om kærlighed, bliver gentaget igen og igen … og igen.

“Den går ALTID i stå der,” siger Rasmus, og så må han ellers i fuld galop ud i baglokalet for at skifte nummer.

Sådan er det at være på besøg i Superponyhest; intet er planlagt, og alt kan ske.

Sådan var det også, da det nye sted, skulle have sit navn.

“Vi troede egentlig først, at vi bare skulle hedde Super, men det navn var allerede taget.

Så blev vi enige om, at alle jo kan lide ponyer. Så udbrød Rasmus ‘Superponyhest’ en dag, og det navn var sjovt nok ikke taget endnu,” forklarer Heidi.

Mange unikke retrofund

Man skal dog ikke tage fejl af det lidt skæve koncept i Superponyhest.

Der er virkelig mange fede og unikke retrofund i “butikken”.

“95 % af det vi sælger, har vi selv opsøgt på diverse markeder og genbrugsforretninger, og vi leder efter det, som vi selv synes er fedt,” siger Rasmus.

Er du i tvivl om lampen eller stolen passer i lige netop dit hjem, er du mere end velkommen til at låne det med hjem inden købet.

“Og vi er jo i Nordjylland, så man er mere end velkommen til at prutte lidt om prisen.”

Udover lækre retrofund, udstiller Superponyhest også kunst fra lokale kunstnere, som – naturligvis – også er til salg.

Et sted hvor de lokale mødes

Superponyhest har godt et år på bagen, og det første leveår er også blevet brugt på at teste forskellige koncepter af.

Den sidste onsdag i måneden har de blandt andet dedikeret til konceptet Samtalesalon, for “Alle, der engang imellem gider at tale med dem de sidder på cafe med – og som vil inspirere og lade sig inspirere af et fælles tema.”

Emnerne varierer fra gang til gang, og de inviterer ofte en ekspert ind for at lave en kort intro om emnet, som eksempelvis kan være Klima.

Derudover har de også haft et par intime koncerter, hvor lokale musikere har brugt de hyggelige rammer til at brede kundskaben til deres musik.

Rasmus og Heidi drømmer om, at Superponyhest bliver et sted, hvor de lokale kan mødes – om man så er studerende, business man, arbejdsløs eller pensionist.

“Vi får stadig flere og flere stamkunder, som føler sig hjemme hernede.”

Byens studerende er også ved at få øjnene op for stedet, og mange sætter sig ned med en tung studiebog og får ny inspiration i de kreative rammer.

Der er næsten gået inflation i ord som “unikt” og “skjult perle”, men har du endnu ikke besøgt Superponyhest, foreslår vi, at du sadler hesten og kommer afsted.

Det er hvert fald ikke sidste gang, at vi lægger vejen forbi til en snak, eller en kop kaffe, eller et retrofund, eller lidt lækkert til øregangen … eller?

Åbningstider:

Mandag: LUKKET
Tirsdag: Typisk lukket
Onsdag: 10-17
Torsdag: 10-17
Fredag: 10-17
Lørdag: 10-15
Søndag: LUKKET

Du kan finde mere info om Superponyhest her.

Masser af julepynt i midtbyen: Julebutikker åbner op i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Hvis man er ikke særlig begejstret for jul, så skal man nok gå en lang bue udenom Aalborgs midtby de kommende to måneder.

Lige nu er man i fuld gang med at bygge det store julemarked på Gammeltorv, så det er klar til åbning 16. november. To julebutikker i hver sin størrelse og udtryk har også meldt sin ankomst.

Faktisk er Det Gamle Apotek allerede åbnet op i lokalerne, der tidligere husede en Fætter BR i Algade over for Butler og Richardt.

Det Gamle Apotek er en kæmpe pop up butik fyldt med alskens julepynt, som dem der elsker jul kan bruge timevis på at udforske.

Det Gamle Apotek åbner per tradition i mange byer rundt omkring i landet, og har flere gange også været i Aalborg. Men sidste år fandt man ikke de rette lokaler i Aalborg.

Derfor blev vi sprunget over, men i år er der heldigvis taget revanche, og den er åbnet tilpas tidligt, at man nok skal nå ind forbi butikken.

 

Nostalgisk julebutik åbner også

I dag meldte en anden slags julebutik sig så på banen. Aalborgs historiske museum åbner nemlig en nostalgisk julebutik med gammeldags julepynt.

Hvert år er der nye julefarver og nyt moderne julepynt i forretningerne, men i julebutikken på Aalborg Historiske Museum satses der anderledes. Her er der fokus på den gammeldags og traditionelle julepynt, der vækker nostalgiske minder om den gode, gamle jul.

Der er glaskugler, glanspapir til flettede hjerter og flagguirlander til juletræet, men man finder også ting som de klassiske julebukke af halm, gammeldags papjulekalendere og sprællemænd, Helligtrekongerlys og meget andet, som de ældre familiemedlemmer med garanti husker fra deres barndom.

Blandt de mest populære varer er blandt andet julekort med gammeldags motiv, englespil og ikke mindst Brammings klassiske kravlenisser, som blev udgivet første gang i 1947.

“Vi har de helt klassiske kravlenisser, som er blevet genoptrykt, men vi har også mange andre varer, hvor motivet er Brammings genkendelige nisser,” fortæller museets butiksansvarlige, Christina Flou Riise.

En anden yderst populær vare er glaspynt fra Brink Nordic.

“Det fås i mange forskellige udgaver, og folk er allerede begyndt at komme forbi for at se, om vi har noget, som de ikke har i forvejen. De er ganske enkelt blevet et samleobjekt,” siger Christina Flou Riise.

Man kan opleve den gamle, nostalgiske jul i museets julebutik fra tirsdag 5. november, og butikken ligger i Algade 48 ved den nye Budolfi Plads – kun ganske få meter fra det store julemarked på Gammeltorv.