Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Choko-himlen: Syv bud på Aalborgs mest syndige kakao

Af Stine Kjølby Christensen

På trods af at december kan være en hektisk tid, hvor vi alle fræser rundt mellem julegaveindkøbene, så er det samtidig tiden til hygge og ikke mindst masser af kærlighed.

Og kommer man i det hele taget tættere på ægte julekærlighed, end når ens frosne fingre holder om en kop varm kakao?

Uanset om du er til den klassiske udgave med flødeskum, den mere luksuriøse med ægte chokolade – eller den fuldstændig overdådige og helt igennem syndige slags – så har vi samlet nogle gode bud til jer lige her.

Kochs Kaffebar

I december måned oser Kochs Kaffebar i Algade af julestemning på en helt speciel måde.

På førstesalen kravler nisserne frygtløst henover de rustikke bjælker, imens duften af jul spreder sig i hele lokalet.

Hvis der er noget Kochs Kaffebar er gode til, så er det selvfølgelig at lave kaffe. Men dermed ikke sagt at de er mindre gode til at lave andre varme drikke – såsom kakao.

Det fik vi også selv slået fast, da vi blev fristet til at bestille deres nyhed Hvid Café Mokka, som er en lækker kombination af hvid chokolade, steamet mælk, flødeskum – og espresso.

En sød symfoni af de bedste elementer fra begge verdener, hvis man ikke helt kan beslutte sig for, om man er kaffe- eller kakaotørstig. Uhm!

Good Life Society

Vil du opleve ægte britisk salonstemning, så finder du den lige her i Aalborg. Good Life Society lyser op på hjørnet i Nørregade, og vi var slet ikke i tvivl om, at her måtte kunne serveres noget, som kunne stille vores kakaotørst.

Og ganske rigtigt.

Vi havde ellers ikke planer om at kåre en vinder, men Good Life Society kastede altså et ret overbevisende lod i puljen.

Deres After Eight-chokolade fristede ellers gevaldigt, men valget faldt alligevel på den helt klassiske Varm chokolade med flødeskum og/eller marshmallows.

Det er ellers ikke altid en fordel, når en kakao markedsføres på at være lavet på rigtig chokolade, men da smagen af ægte belgisk chokolade ramte vores tunge, fik den altså virkelig vores smagsløg til at bryde ud i julesang.

Ingen bitterhed, ingen grums i ganen – men kun en helt komplet smagsoplevelse toppet med flødeskum, skumfiduser og masser af kærlighed.

Behag din Smag

Midt på Gabels Torv finder man den populære kaffebar Behag Din Smag. Her skinner passionen for kaffekunsten virkelig igennem, og det er tydeligt, at ingenting er opstået ved et tilfælde.

Når julen nærmer sig, opdaterer kaffebaren selvfølgelig også menukortet til en endnu mere julevenlig udgave; blandt andet med en Jule- og Sne Mocha.

Imens sneen dalede ned på torvet, valgte vi ufortrødent én af hver – begge med mørk Valrhona-chokolade, dobbelt espressoshot og sirupper med smag af julens allerbedste krydderier.

Der serveres selvfølgelig også varm kakao uden espresso – eller som vi så rigtigt, overhørte en kunde sige: “Der er jo så fint herinde, at det hedder chokolade.”

Maggie Mae

I sidste måned prøvetestede vi Maggie Maes nye hit Choko Soft og siden da har mange aalborgenserne lagt vejen forbi for at kaste deres kærlighed på dette vidunder af en kakaosymfoni.

Det kolde vejr indbyder måske ikke ligefrem til en kold softice med chokoladeknas, men når det serveres på denne ekstra lækre måde, så er det altså en helt anden snak.

Du vælger selv om du skiftevis vil suge det lækre, varme kakao eller det kolde softice, som langsomt smelter ned i kakaoen – eller blot vente, til det hele er smeltet sammen til én samlet herlighed.

Vi er slet ikke i tvivl: Choko Soft topper også hitlisten i december.

Julemarked på Gammeltorv

Noget af det mest julede og traditionsrige i Aalborg er at slendre en tur en tur igennem Gammeltorv, hvor julemarkedet byder på alverdens fristelser.

Vinteren har for alvor ramt Danmark, og når fingrene er begyndt at blive lidt kolde og næsen er rød af kulde findes der ikke noget bedre end en varm kop kakao.

I Julecaféen kan man få en glimerende en af slagsen, selvfølgelig med koldt flødeskum på toppen. Nyd den på den hyggelige overdækkede juleterrasse, eller varm dig på den, mens du går rundt og nyder julestemningen på markedet.

Café Ulla Terkelsen London

Har man ikke været et smut forbi den autentiske og hjertevarme café i Aalborg Vestby, skylder man sig selv at tage et smut forbi.

Her på redaktionen kombinerede vi en dejlig gåtur langs Aalborg Havnefront med et smut forbi caféen, hvor der altid hersker en fantastisk stemning.

Med friske frost-røde kinder var vi klar til at sætte læberne på koppen med den friske varme kakao, som er toppet med flødeskum, skumfiduser og chokoladesauce.

Smagen fører virkelig én tilbage til barndommen på den helt rigtige måde!

Vaffelhuset

For ganske nyligt genåbnede det legendariske Vaffelhus i Nørregade, og det har allerede vundet vores hjerte. Katerina Komselis, som nu er indehaver, havde i forvejen Café SALT i Vestre Fjordpark, hvor denne lækkerbisken af en kakao også blev serveret med stolthed.

Chokofloat er navnet på den syndige skønhed, og dette må siges at være meget passende. Det flyder bogstaveligt talt over med chokoladefyldte lækkerier, såsom cookie, vaffelstænger, chokodrys og ikke mindst et ordentlig skud flødeskum.

Det eneste minus ved den er, at man i begejstringen over alt det lækre tilbehør, næsten glemmer at nyde den varme kakao: En kæmpe fejl, for den er i den grad også med til at gøre oplevelsen komplet.

Konkurrence

Det eneste der er bedre end en Chokofloat, må være en Chokofloat med tilhørende hjertevaffel – og softice naturligvis.

Og heldigvis er det lige netop denne uimodståelige menu, som du kan vinde i dagens adventskonkurrence på Instagram:

? 3. ADVENTSKONKURRENCE ? I anledning af den søde juletid vil vi gerne forkæle jer med fire uimodståelige adventspræmier?? Årets tredje adventspræmie er en syndig vaffeldate for to personer hos @vaffelhuset_nr_14 ? For at deltage i konkurrencen skal du: ✨ Følge @migogaalborg på Instagram ✨ Like dette opslag ✨ Skrive navnet på den person, som du vil invitere på hjertevafler med softice og Chokofloat on the side?? Vi trækker en vinder torsdag d. 21. december??Denne konkurrence er hverken sponsoreret eller på anden måde associeret med Instagram☝? #migogaalborg #aalborg #julemad #konkurrence #adventskonkurrence

Et opslag delt af MigogAalborg (@migogaalborg) den