Cafeministeriet klar til stor sæson: Så mange ekstra har de plads til om sommeren

Skrevet af: Michael Qureshi

Sommer i Aalborg er ofte lig med gode hyggestunder på Cafeministeriets store udendørs-areal på Mølleplads, hvor der tit på gode dage er proppet helt frem til lukketid.

Det er også sommeren, der er Cafeministeriets helt store sæson. Det tager man i den grad seriøst.

Hvor mange andre spisesteder kører samme menukort året rundt, så tilpasser Cafeministeriet deres menukort til den aktuelle sæson.

Så nu er det de lækre sommer-retter, der er i fokus på den populære café. Derudover kan Cafeministeriet øge antallet af gæster ret væsentligt om sommeren i forhold til årets andre årstider.

Vi fangede indehaver Martin Kluvø til en snak om sommeren på Cafeministeriet.

Hvad er der specielt ved Cafeministeriet om sommeren?

”Vi har sæsonpræget menukort. Så nu kører vi et sommer-kort, der både er årstidsbestemt og præget af de folk vi har i køkkenet. Til denne sommer har vi noget tilbagevendende. Krebsehalesalat, rødspætter og nye kartofler. Der kommer nogle sommerprægede retter, og så til august eller september så ryger de af igen. Tre gange om året skifter vi menukort.”

Hvad betyder godt vejr for jer hen over en sommer?

”Det er vores store sæson. Det er to-tre gange mere om dagen end resten af året. Nogle gange mere på de dage, hvor der er lune aftener, hvor folk kan sidde til klokken 23.00 om aftenen med et glas vin. Det er lidt en tredobling for os. Vi har plads til 50 inden for og 120 uden for.”

Cafeministeriet Aalborg

Hvad sælger I især godt af om sommeren?

”Det der er et rigtigt sommerhit er vores hjemmelavede fiskefrikadeller. Gæsterne er begejstrede for, at det hele er hjemmelavet lige fra rugbrød, fiskefrikadeller til remouladen. Der er i min verden kæmpe forskel på, om det er køberugbrød nede fra supermarkedet og remoulade fra Føtex eller om det hele er lavet fra bunden. Det er også populært med vores friske rødspætter, vores lækre smørrebrød eller risotto lavet fra bunden.”

Hvad med på drikkevarerne?

”Vi sælger meget hjemmelavet saft i øjeblikket. Vi har hjemmelavet rabarber og ingefær saft. Vi plukker selv hyldeblomst, og så laver vi 400 liter med dem. Vi har også fra et bryggeri, der hedder Ørbæk, men otte ud af ti vælger den hjemmelavede. Det er ikke svært at sælge. Når vi køkkensiden laver alt fra bunden, er det også i den røde tråd, at vi laver en del drikkevarer selv. Om sommeren bliver der også drukket rigtig meget rosé- og hvidvin. På de helt hede dage er det få, der vælger rødvinen.”

Hvad vil I helst være kendt for på Cafeministeriet?

”Vi vil allerhelst være kendt for det gode håndværk. Vi valgte for nogle år siden at gå all in på køkkensiden, hvor vi har satset udelukkende på kokke og kokkelever, så vi havde mulighed for at lave alt fra bunden. Vi laver mange ting, som vi er stolte og glade for. Så synes vi også, at vi spænder bredt. Lige fra brunch når vi åbner klokken 9 om morgenen til frokostretter til aftenkort.”

Tjek Cafeministeriets menukort ud her

Cafeministeriet er en del af vores Recommended. Har du tjekket det ud? Klik her

AALBORG AWARDS hylder byen: Natklubkonger spiller til Afterparty

Skrevet af: Michael Qureshi
TooManyLeftHands
TooManyLeftHands

Så kan I godt krydse datoen!

Fredag d. 3. april 2020 gentager vi succesen med AALBORG AWARDS. Denne gang større, vildere og bedre end både i 2018 og 2019, som var de første to år med den store fest.

Vi har igen i år rykket AALBORG AWARDS ind i Aalborg Hallen i Aalborg Kongres & Kultur Center, hvor der bliver plads til over 900 gæster. Sidste år var der totalt udsolgt til showet og afterparty.

Billetterne er netop sat i salg, og denne gang er det udelukkende med siddepladser.

AALBORG AWARDS starter med at hylde det bedste i Aalborg.

Årets Restaurant, burger, café, cocktails m.fl. skal kåres, hvor alle byens største restauratører, butikker, virksomheder håber på, at det er dem, som løber med priserne.

AALBORG AWARDS

TooManyLeftHands spiller til afterparty

Derefter er der kæmpe Afterparty. I år bliver det for alvor sparket i gang af nogen, der virkelig ved, hvordan man fyrer den af til en fest. Det er nemlig ingen ringere end natklubkongerne fra TooManyLeftHands.

Sidste år spillede de blandt andet på Tinderbox, de stod for Aalborgs største Gadefest on Tour på Gammeltorv og så har de også netop spillet på Aairport Festival.

TooManyLeftHands er netop kendt for at tage de største hits og mixe dem med deres eget touch, og regnes for at være blandt de bedste DJs.

Når de går fra scenen afløses de af andre stærke navne på DJ-fronten.

Rød løber, drinks og fedt show

Vi tør godt at love, at det bliver en forrygende aften med rød løber, drinks, et fedt show med kåringer og så ikke mindst et med et megafedt afterparty.

Vært på selve AALBORG AWARDS bliver Nicolaj Lange, der også har været det de to forgående år.

Hvis du vil prøve at have følelsen af at komme med til den største rød løber fest i Aalborg, så er det AALBORG AWARDS.

Her kan du feste med alle dem, der står bag byens bedste restauranter, butikker, caféer, virksomheder og naturligvis flere prominente navne i alt lige fra sport til politik.

I løbet af de næste dage åbner afstemningen til finalisterne til AALBORG AWARDS. Se sidste års vindere her

Hvad: AALBORG AWARDS afholdes af MigogAalborg
Hvor: Aalborg Kongres & Kultur Center
Hvornår: Fredag d. 3. april kl. 18-01.00
Billet-info:
Siddeplads: 349 kr.
Inkluderer 1 drink, snacks under showet, indgang til Award-show og MEGA Afterparty
Book lige her

Fed oplevelse for børnene: Kom til gratis ishockey-træning i vinterferien

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Annemarie Allesø Rasmussen
Foto: Annemarie Allesø Rasmussen

Vinterferien er netop startet for de fleste børn i Nordjylland, men vejrudsigten lover ikke ligefrem fantastisk vejr de næste dage.

Derfor er det jo oplagt at gå på jagt efter indendørsaktiviteter, som kan underholde de mindste i familien.

Og her i vinterferien kan børnene både få rørt kroppen, mærke følelsen af vintervejr og være sikker på tørvejr, når AaB Ishockey inviterer til rekruttering for alle piger og drenge i alderen 3-7 år.

Det foregår på onsdag d. 19. februar fra klokken 14.30 – 15.30 og lørdag d. 22. februar fra klokken 13.00-14.00 i Gigantium, og det er ganske gratis at møde op og prøve kræfter med en af Danmarks mest populære sportsgrene.

Bliv den næste store ishockey-stjerne

Flere profiler fra Aalborg Pirates har været en del af AaB Ishockeys talentafdeling, så drømmer dit barn om at blive den næste store Ishockey-stjerne, er det oplagt at lægge vejen forbi rekrutterings-dagen.

Men træningen handler først og fremmest om at have det sjovt.

“Vi har mange trænere på isen begge dage, så alle børn kan få en hjælpende hånd, når det nødvendigt.

Vi har også nogle specielle vogne, som de kan støtte sig opad, hvis ikke de er helt trygge ved at stå på skøjter endnu,” fortæller formand sportsudvalget i AaB Ishockey, Søren Vestergaard.

Derudover tilrettelægger man træningen efter det enkelte barns niveau, så alle får en god oplevelse.

Det anbefales, at man kommer 30-45 minutter før for at få hjælp til at finde det rette udstyr – som man i øvrigt også kan låne helt gratis på dagen.

Søren Vestergaard oplyser, at AaB Ishockey også afholder begyndertræning hver onsdag (kl. 17-18) og lørdag ( kl. 10-11.15) i perioden august-april, hvor man også kan prøve kræfter med ishockey.

Hvad: Gratis ishockey-træning for 3-7 årige
Hvor: Gigantium (indgang i kælderen på samme side som svømmehallen, omklædning 4, midt på gangen)
Hvornår: Onsdag d. 19. februar fra klokken 14.30 – 15.30 og lørdag d. 22. februar fra klokken 13.00-14.00

Du kan finde mere info her.

Subway lancerer nyhed: Børn under 12 år spiser gratis fremover

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Vinterferien er netop skudt i gang, og det er naturligvis ensbetydende med, at de nordjyske forældre er i fuld gang med at lægge program for den næste uge.

Nu er der ikke børnehave- eller skolekammerater, der kan aktivere energibomben i løbet af dagen … og så må (bedste)forældre jo træde til.

Heldigvis findes der mange lokale tilbud til familier, der ønsker en ferie fyldt med gode oplevelser.

Blandt andet Subway, der netop har lanceret deres nyeste tiltag: Børn spiser gratis.

“Sikke et godt vinterferietilbud!” tænker du nok – men faktisk varer glæden helt udover denne uge…

Tilbuddet gælder nemlig for evigt!

Subway understreger dog over for MigogAalborg, at det er et barn per betalende voksen, der spiser gratis.

Sammensæt din egen børnesandwich

Med i det generøse tilbud er en valgfri børnesandwich, håndlavet i bedste Subway-ånd, hvor dagens heldige hovedperson kan vælge mellem en variant med enten kylling, kalkun eller skinke.

Derudover er der selvfølgelig hundredevis af kombinationsmuligheder både med hensyn til brød, fyld og tilberedning.

Et andet nyt tiltag fra Subway er også, at du fremover kan tilvælge alt fra cheddar, revet mozzarella, majs, feta, ristede løg til ristede kerner – helt uden merpris.

Barnet får selv lov at udpege det hele ved disken og er dermed også selv med til at sammensætte lige præcis sin yndlingssandwich.

“Subway er andet end et oplagt bud på en omgang hurtig take away – vi er også en familierestaurant, hvor der er plads til både store og små, uanset smag og behag,” fortæller Rasmus H. Millfors, som er medejer af Subway i Aalborg.

Er appetitten til mere end blot en sandwich, er der mulighed for at tilkøbe en sodavand og cookie for kun 20 kr. – det er dog ikke et krav for at indløse tilbuddet om et gratis måltid, så dette skal udelukkende ses som en billig måde at opgradere til en menu.

Tilbuddet er gældende i både restauranten i Urbansgade samt Østerågade.