Byens største burgertest er klar: Her er Aalborgs bedste burgere

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Mads Schytte, gastromand.dk (med støtte af det øvrige burgerpanel fra migogaalborg)

Aalborg er og bliver en burgerby.

Det kan man slet ikke komme udenom, og det bliver kun endnu vildere. For nu er de dedikerede burgerrestauranter også begyndt at poppe op.

Grillen Burgerbar har fået en forrygende start nede ved Nytorv, og i sidste uge meldte WeDoBurgers ud, at de åbner deres største restaurant i landet lige her i Aalborg.

Derfor var det oplagt, at vi selvfølgelig skulle lave den ultimative kåring. Hvem har Aalborgs bedste burger. Og ja, det har faktisk været en hård og tidskrævende omgang.

Vi gik efter nogle forskellige kriterier.

  • Spisestederne skulle ønske at være med i testen 
  • Kandidaten fra hvert sted skulle være en burger i normal størrelse
  • Vi har udvalgt steder ud fra en bruttoliste om, hvem der havde kvalitet i deres burgere.
  • Vi har ikke taget de klassiske fastfood-steder med som McDonalds, Burger King, Carls Jr. etc

Vi har valgt at kåre en Top 5.

Så vi starter med dem frem til  Top 5, som er lagt i en vilkårlig rækkefølge.

Cafe Vi 2

Der er lidt for meget ”Cafe-Burger” over Cafe Vi 2’s ellers gode bud. Bollen er den gode gamle focacia/ciabatta lignende type, som er sprød fremfor blød. Det er temmelig svært at spise burgeren ud af starte med toppen, til gengæld smager den faktisk ret godt, hvis du lige napper den ved siden af resten.

Ellers er det tomat, friske agurker og rucola hvor jeg faktisk ikke foretrækker nogle af elementerne – tomat kan gå an – men agurk skal være syltet og rucola synes jeg er for bittert og ødelægger smagen.

Bøffen var gennemstegt hvilket er synd da det var af høj kvalitet. På den positive side var osten god og det var deres urtemayo der fulgte med også. Så hvis du har hang til nostalgi og savner Aalborgs Cafeburger så er det måske et sted for dig.

C.W. Obels Plads 2

Café Vi2
Restaurant MEAT

Alt kødet på MEAT er lavet på ægte grill, og det smager man også tydeligt i burgeren. Det er som på en lun sommeraften, hvor man selv har gang i hjemmegrillen. Det er en solid 200 g Himmerlands oksekøds-bandit, man skal igennem. Sesam-bollen er ristet og er den mere hårde model, hvor der skal bruges lidt kræfter på at skære igennem. De kører deres specielle MEAT-dressing som er ganske godkendt. Fritterne er lækre og med en god mayo serveret til. Der er sådan set styr på alle detaljerne i burgeren på restauranten, der er rykket ned i Vesterå, men den er også meget klassisk og skiller sig ikke specielt ud.

Vesterå 1

MEAT

Spiret

Spiret leverede en ganske fin burger med en god bøf, som ikke var gennemstegt og en god relish. Videre kommer den med ost og bacon, salat, tomat, agurk, rødløg. Agurken var desværre frisk, hvilket for mig er helt galt – den skal være syltet.

På trods af at bollen ikke var blød, var den faktisk ret god. Mit gæt er, at de bager den selv. Det trækker afgjort op! Den ligner desværre stadig lidt for meget en klassisk cafe-burger og i den kategori ville den sikkert vinde, men som ren burgertest er den ikke i toppen.

Boulevarden 24

Spiret

Holy Cow

Holy Cow åbnede i efteråret 2016 i Shoppen, og har ret hurtigt vist sig som et perfekt supplement til den også relativt nye biograf lige ved siden af. Holy Cow gør tingene lidt mere anderledes end så mange andre steder. Det er tydeligt, at de efter dansk standard går egne veje.

Da vi besøgte dem var der rigtig mange stærke elementer ved deres burger. Lige fra serveringen med den store kniv som en pæl igennem burgeren til de forskellige smagsdetaljer i den.

Det er én af de burgere, hvor du ved første bid tænker, at du sagtens kan klippe to – men du bliver klogere – vi fik eksempelvis den med trøffelcreme og den søde men sprøde bolle. Vi siger ikke Holy Cow – men Holy Fuck.

Shoppen City Syd

Holy Cow
Landmad

Landmad spiller lidt på det med at gårdbutikken er rykket midt ind i byen. De har faktisk et ret omfattende menukort, og de laver hver dag rigtig mange burgere. Den vi smagte var “Godsejerens Burger”.

Den er lavet på oksekød fra Himmerland, ost, bacon, hjemmerørt mayo, syltede løg, relish på agurk, bacon og med en tilhørende salat, der mest minder en coleslaw hvor den fede mayo-baserede dressing er erstattet af sødlig vinaigrette. Burgeren er vildt lækker og meget velsmagende, godt stegt og et godt bud på et twist af en “normalburger”.

Vesterå 5

Gastromand i Aalborg
Landmad
Cafe Peace

Peace er en af byens mest besøgte caféer og en af grundene er deres burger. De har også fundet opskriften på en god burger. Grillet oksebøf i blød hvedebolle lidt grønt, lagret cheddar sprød bacon. Gode håndskårne fritter.

Bøffen havde fået 30 sekunder for meget – hvis det reguleres så den bliver rød, er vi tætte på at have en af Aalborgs bedste. Bøffen havde “charcoal” flavour som trækker voldsomt op! Hvis du vil have en med lidt mere skud på, har de også en “Chili-udgave” med  chipottlemayo, cheddar, salat, tomat, løg, yellow mustard, jalapenos og grillet chili.

Boulevarden 4



WeDoBurgers

Der er ingen tvivl om, at WeDoBurgeres ligger højt på skalaen over en helt plain burger. Blød bolle, velstegt bøf og velsmagende ost men en lille smule smag af røg! De er simple og absolut velsmagende og af høj kvalitet.

De kommer langt ved, at de ikke forsøger at gøre en burger til mere, end hvad den i realiteten er. Deres burger er gennemført men ikke så overraskende. Det bliver fedt, når deres nye restaurant i Borgergade åbner, hvor man kan sidde og nyde burgeren og de superlækre fritter med det smagsfulde krydderi.

Sankelmarksgade 9

Caféen 

Den er virkelig overset i Aalborg. Dels fordi man næsten ikke spotter indgangen helt ovre i hjørnet, og så er det måske ikke sådan en café, man bare lige vader forbi. Men hvis man kender niveauet på deres burgere, så kommer der straks en anledning til at vælge dem frem for så mange andre.

Der er virkelig kælet for Briochebollen og bøffen. Vi smagte blandt andet deres spicy burger og selvfølgelig klassikeren. Deres “hemmelige” dressing smager fantastisk og gør, at den lige skiller sig ud.

Gammeltorv 4

Caféen på Gl. Torv
Her kommer de 5 bedste burgere i Aalborg
5. Delimarché Café

Denne café er stadig en perle ude på Eternitten, som mange fra Aalborg endnu ikke kender. Men så tag derud på en fredag, hvor de serverer deres fredagsburger, og så kommer du helt sikkert igen.

Hvis man dykker ned i selve burgeren, så er der rigtig mange detaljer i den, som gør, at du får mange smagsnuancer ind for hver bid. Bollen er hjemmebagt og perfekt ristet. Deres syltede rødløg og gulerodsskiver er virkelig vanedannende, sprøde baconstykker og en perfekt stegt bøf og de ligger tæt på toppen.

Alexander Foss Gade 15

Burgeren på Delimarché Cafe
4. Grillen Burgerbar

Så er vi nået til Top 5, hvor det nyeste skud på stammen af burgerrestauranter dukker op. Grillen Burgerbar har indtaget Aalborg med storm, og de har stort set fyldte borde hver eneste aften. Man forstår det godt.

Vi var derinde så sent som tirsdag aften for at lave en anmeldelse og for at sikre os, at de kom med i burgertesten. Det er en klassisk amerikansk juicy burger, hvor kødoplevelsen er fuldstændig gennemført. Den har den kvalitet, at den rent faktisk kan spises med hænderne. Der er bare godt håndværk, og der ligger meget arbejde i at ramme den spot on. Som et plus til Grillen er deres menukort på burgere ret varieret og flere spændende bud.

Ved Stranden 1

The Pablo Project
 
3. Cafeministeriet

Hånden på hjertet – jeg havde bestemt ikke forventet meget af Cafeministeriets Burger og hvorfor så ikke tænker du? Jo Cafeministeriet var vel en af de første caféer, som virkelig slog igennem i Aalborg, og nok dem som var først med “Caféburgeren” – du ved den med ciabatta bollen som flænser ganen, rucola salat som man kun kan undre sig over og oksekød af tvivlsom karakter. Not any more!

Nu snakker vi blød bolle hjemmelavet tomatchutney med røget chipotle-chili og basilikum, rødløg, irsk cheddar ost, syltede agurker, ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat. Som om det ikke var nok laver de også en lidt alternativ burger med grillet hakkebøf, svampe, cremet svampesauce, serranoskinke, cornichons, frisk spinat, rødløg og mayo.

Hertil grove fritter og urtemayo. Den første var virkelig lækker og godt bud på en god klassisk chesse burger – den sidste var en fed overraskelse og godt bud på et alternativ – begge bøffer stegt rosa som de skal! Godt gået.

Møllegade 19

2. Vesterå

Endnu en af Aalborgs helt gamle caféer, som har været med siden begyndelsen. Den hyggelige stemning har altid dannet grundlag for mangfoldigheden, hvilket tydeligt ses på de mange forskellige gæster som besøger caféer – unge som gamle. Thorsten har haft caféen i adskillige år og laver en temmelig omtalt burger.

Derfor var det også den café, som vi besøgte som den første. Grillet hakkebøf fra Hereford kødkvæg, smeltet cheddar, øko brioche burgerbolle, hjemmerørt mayo, bøftomaf, friske øko løg, hjemmesyltede agurker, bacon og en temmelig awesome “texas bourbon BBQ” samt frisk salat. Den er god og absolut velsmagende – vi snakker kvalitet frem for kvantitet – helt afgjort. Perfekt stegt bøf og dejlig dressing – vi er fans men kunne egentlig godt have spist halvanden.

Vesterå 4

Vesterå

 

 

AALBORGS BEDSTE BURGER

1. Vestre Baadelaug

Må vi præsentere vinderen i vores gigantiske burgertest.

Den gode gamle forening, som mange desværre den dag i dag tror er lukket for offentligheden. Intet kunne dog være længere fra sandheden. Vestre Baadelaug gjorde sig bemærket i 2013 ved at vinde prisen for årets bedste Bøfsandwich!

Men det er så ikke det eneste, de er gode til at lave. For deres klassiske burger er også awesome. VB – det hedder restauranten i daglig tale, har lavet et ny burger som kommer i blød broiche lignende bolle, velstegt bøf, karamelisteret løg, syltede løg, masser af bacon, cheddar og thousand island dressing. Det er klassisk med et twist!

Den er voldsom, og der er 100 % mæthedsgaranti – den smager godt. Hvis vi skulle have et kritikpunkt så er det, at den måske er for voldsom og har lidt af det hele. Men hey, man skulle være et skarn, hvis man klagede over det.

Vi har kun et råd til jer – ud og smag burgeren på VB.

Bådehavnsvej 6

Her er Aalborgs bedste alternative burger
Wildebeest

Gastropubben Wildebeest fortjente at være en del af burgertesten. Deres burgers-sliders er pragtfulde, og skal smages, hvis I ikke allerede har prøvet det. Men portionerne er små, og du får flere forskellige bud på en lækker burgeroplevelse. Wildebeest tryllebinder med flere små smagsdetaljer i deres sliders, og vi hylder dem for at skabe et stærkt alternativ.

Østerbro 12

Kendis-kokken Claus Holm blandt hovednavnene: Aalborg får sin første madfestival

Claus Holm bliver også én af hovednavnene til festivallen. Foto: David Bering

Julefrokost på Zwei Grosse: Her får du en festlig aften med det hele

Skrevet af: Simone Vestergaard

Kalenderen siger oktober, hvilket betyder at vi så småt begynder at planlægge årets julefrokoster.

Der er mange muligheder for en festlig aften med vennerne, virksomheden, madklubben osv.

Men det er sjældent, at man kan kombinere god mad med en solid fest, der fortsætter hele natten samme sted – og hvor man IKKE selv står for oprydningen dagen efter.

Her er Zwei Grosse Bier Bar i Jomfru Ane Gade klar til at sætte rammerne for din julefrokost anno 2018.

Julefrokosten på Zwei Grosse indeholder live musik, underholdning, drikkevarer ad libitum i to timer og et lækkert klassisk julefrokostbord.

Så hvad enten man ønsker en privat eller firmajulefrokost, så er rammerne de samme.

Zwei Grosse er åbne for, at gæsterne kan fremsende eventuelle ønsker til aftenen.

“Vi har planlagt alle julefrokosterne, men hvis gæsterne skulle sidde med nogle specielle ønsker, så passer vi selvfølgelig ind efter det.

Sidste år havde vi blandt andet garderobebingo, og det var en stor succes, men vi vil gerne at folk byder ind, så vi kan gøre aftenen så speciel og hyggelig som muligt.” fortæller Manager på Zwei Grosse, Natasja Dybdal, til MigogAalborg.

Som stod man i Østrig

Zwei Grosse er kendt for god musik, festlig stemning og store øl.

Indretningen består af fritliggende bjælker, bænke og barer som inviterer til en dans eller to.

Kort fortalt; En god blanding af det bedste fra afterski i Østerig og god dansk stemning, folkelighed og hygge.

 

Zwei Grosse er også kendt for, at deres musikere spiller godt med sing-a-long musik, der skaber en fantastisk stemning.

Til julefrokosterne er aftenens musikere selvfølgelig også nøje udvalgt.

“Vi har lagt bud ind på de bedste musikere, vi kender, men der er endnu ikke fastlagt noget.

Vi kan kun garantere, at det bliver et brag af en god aften.” afslutter Natasja.

Julefrokost menuen består af

– Marineret julesild med karrysalat
– Æg med mayonnaise
– Lun leverpostej med champignon og bacon
– Lune frikadeller med rødkål
– Lun medister, steg og juleskinke
– Brune kartofler
– Fiskefilet med remoulade
– Grøn blandet salat
– Brød og smør

Baren byder på gratis fadøl, vand og vin i hele to timer.

Derefter vil der være halv pris indtil midnat.

Julefrokosterne afholdes hver fredag og lørdag fra d. 16. november til lørdag d. 15. december.

Læs mere om Zwei Grosses julefrokoster her.

16 år med Streetammo: Den vilde rejse fra Aalborg ud i verden

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
Streetammo teamet foran butikken på Boulevarden
Streetammo teamet foran butikken på Boulevarden

I år fylder Aalborg-virksomheden Streetammo 16 år.

Der er al mulig grund til at fejre fødselsdagen, for det har været noget af et eventyr, som virksomheden har været ude på, siden stifter Mark Urban startede op i en cykelkælder i Aalborg.

Med 500 kr. på lommen startede han med at trykke logos på t-shirts.

Derfra begyndte tingene at tage fart, og han kunne kort tid efter åbne butikken på Boulevarden, hvor Streetammo den dag i dag stadig holder til.

Senere samme år så han potentialet i at starte en webshop op som en af de allerførste i Danmark.

Det skulle vise sig at være et godt træk både med butik og webshop.

Har alle år været den frække dreng i klassen

Streetammo har alle årene været den frække dreng i klassen.

“Hvis de andre ikke tør at gør det, så skal vi gøre det,” lyder mottoet, og det har holdt ved lige siden de unge etableringsår.

Det var ikke lutter lagkage i starten, og Mark Urban balancerede flere gange med at skulle opgive drømmen.

Men hver eneste gang mørke skyer trak sig over Streetammo, så formåede den innovative aalborgenser alligevel at finde en løsning.

10 år efter virksomheden blev stiftet i cykelkælderen, så ændrede det hele sig pludselig.

“I 2011 opkøbte det amerikanske firma Karmaloop Streetammo, og indenfor kort tid voksede vi fra at være en lille lokal street wear butik i Aalborg til at være den største webshop indenfor street wear i verden,” fortæller Steffen Steffensen som er markedsføringkoordinator hos Streetammo.

Havde opfyldt iværksætter drømmen

Mark Urban havde fået opfyldt drømmen, som rigtig mange iværksættere drømmer om.

At bygge en forretning op og lave et såkaldt “exit”.

Men i modsætning til mange andre iværksætter-eventyr, så tog denne en drejning, som de færreste havde forudset.

For i 2015 gik det skidt for selve koncernen Karmaloop, og Mark Urban fik pludselig muligheden for at købe Streetammo tilbage for et beløb væsentligt under det, han solgte den for.

Siden har han og teamet bag Streetammo formået at banke virksomheden tilbage på sporet, hvor man igen har alle de bedste brands og er et solidt brand i sig selv.

“Streetammo blev i 2015 igen en danskejet virksomhed.

Vi er 10 drenge, som arbejder i firmaet, og vi gør en dyd ud af at møde kunderne i øjenhøjde.

Streetammo har fået sin identitet tilbage, og det er noget, der gør alle os medarbejdere stolte,” forklarer Steffen.

Tager sig af de utilpasse unge

Men Streetammo er mere end blot en tøjbutik.

De har også fået skabt et miljø, hvor virksomheden har dannet ramme og hverdag for mange utilpassede unge.

“Det har været vigtigt for os som virksomhed at tage unge mennesker ind, selvom der måske ikke altid er ressourcer til det.

Streetammo er et community, hvor der er plads til alle slags mennesker – også dem som har det svært. Det kan være alt fra praktikanter til ansatte.

Vi har også en del, som kommer direkte fra folkeskolen,” fortæller Steffen Steffensen.

“Vi har altid arrangeret koncerter og arrangementer i flere af de store byer i Danmark. Lige så meget tid vi har brugt på at skabe en solid og fed webshop, lige så meget tid har vi brugt på at skabe dette community. Det er det, brandet Streetammo handler om,” slutter Steffen.

Streetammo fejrer fødselsdagen med sigte på yderligere mange år med solid base i Aalborg og vækst i resten af verden.

I morgen er der et særligt arrangement i Streetammo-butikken, hvor der er hotdogs og Fortnite-spil mod Youtuberen Jaxstyle – læs mere om det her

Lejelejligheder i Aalborg: Fem gode bud for under 5000 kr. i husleje

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Er det tid til at rykke teltpælene op og skifte adresse på det gule sygesikringsbevis?

Det kan indimellem være en jungle at lede blandt de mange lejelejligheder, der er på markedet.

Der findes også mange useriøse udlejere samt skjulte ekstrapriser.

Det kræver både grundigt benarbejde, et godt netværk, tålmodighed og en åben indstilling for at finde en ny lejebolig.

Derudover er huslejen også generelt stigende på de fleste lejligheder i Aalborg, og derfor kan det være svært at finde en lejelejlighed, som der er til at betale.

Her har MigogAalborg Bolig håndplukket fem 2-værelses lejligheder, som du kan bo i for under 5.000 kr. i husleje om måneden.

Har du forresten læst vores artikel om gode råd til boligjagten på lejeboligmarkedet?

Bo for under 5.000 kr. om måneden

Flere af lejlighederne er beliggende i hjertet af Aalborg med få minutters gang til det pulserende byliv.

Så hvad enten du er til shopping i byens skønne gågader, eller stille og rolige gåture langs Aalborgs smukke havnefront, så kan du nærmest ikke komme tættere på.

Tjek dem ud herunder – eller find dem i BoligSwipe

Husk at du med MigogAalborgs BoligSwipe kan du finde lejeboliger helt uden gebyrer og skjulte abonnementer.

Har du læst om hvordan du lettere kan få en lejebolig?

Var drømmeboligen ikke her – Prøv Bolig Swipe

Går du og leder efter en ny bolig lige nu, om det er en eje eller lejebolig så kan Boligswipe være svaret til at hjælpe med at finde dit næste hjem.

Prøv Aalborgs nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.