Byens største burgertest er klar: Her er Aalborgs bedste burgere

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Mads Schytte, gastromand.dk (med støtte af det øvrige burgerpanel fra migogaalborg)

Aalborg er og bliver en burgerby.

Det kan man slet ikke komme udenom, og det bliver kun endnu vildere. For nu er de dedikerede burgerrestauranter også begyndt at poppe op.

Grillen Burgerbar har fået en forrygende start nede ved Nytorv, og i sidste uge meldte WeDoBurgers ud, at de åbner deres største restaurant i landet lige her i Aalborg.

Derfor var det oplagt, at vi selvfølgelig skulle lave den ultimative kåring. Hvem har Aalborgs bedste burger. Og ja, det har faktisk været en hård og tidskrævende omgang.

Vi gik efter nogle forskellige kriterier.

  • Spisestederne skulle ønske at være med i testen 
  • Kandidaten fra hvert sted skulle være en burger i normal størrelse
  • Vi har udvalgt steder ud fra en bruttoliste om, hvem der havde kvalitet i deres burgere.
  • Vi har ikke taget de klassiske fastfood-steder med som McDonalds, Burger King, Carls Jr. etc

Vi har valgt at kåre en Top 5.

Så vi starter med dem frem til  Top 5, som er lagt i en vilkårlig rækkefølge.

Cafe Vi 2

Der er lidt for meget ”Cafe-Burger” over Cafe Vi 2’s ellers gode bud. Bollen er den gode gamle focacia/ciabatta lignende type, som er sprød fremfor blød. Det er temmelig svært at spise burgeren ud af starte med toppen, til gengæld smager den faktisk ret godt, hvis du lige napper den ved siden af resten.

Ellers er det tomat, friske agurker og rucola hvor jeg faktisk ikke foretrækker nogle af elementerne – tomat kan gå an – men agurk skal være syltet og rucola synes jeg er for bittert og ødelægger smagen.

Bøffen var gennemstegt hvilket er synd da det var af høj kvalitet. På den positive side var osten god og det var deres urtemayo der fulgte med også. Så hvis du har hang til nostalgi og savner Aalborgs Cafeburger så er det måske et sted for dig.

C.W. Obels Plads 2

Café Vi2
Restaurant MEAT

Alt kødet på MEAT er lavet på ægte grill, og det smager man også tydeligt i burgeren. Det er som på en lun sommeraften, hvor man selv har gang i hjemmegrillen. Det er en solid 200 g Himmerlands oksekøds-bandit, man skal igennem. Sesam-bollen er ristet og er den mere hårde model, hvor der skal bruges lidt kræfter på at skære igennem. De kører deres specielle MEAT-dressing som er ganske godkendt. Fritterne er lækre og med en god mayo serveret til. Der er sådan set styr på alle detaljerne i burgeren på restauranten, der er rykket ned i Vesterå, men den er også meget klassisk og skiller sig ikke specielt ud.

Vesterå 1

MEAT

Spiret

Spiret leverede en ganske fin burger med en god bøf, som ikke var gennemstegt og en god relish. Videre kommer den med ost og bacon, salat, tomat, agurk, rødløg. Agurken var desværre frisk, hvilket for mig er helt galt – den skal være syltet.

På trods af at bollen ikke var blød, var den faktisk ret god. Mit gæt er, at de bager den selv. Det trækker afgjort op! Den ligner desværre stadig lidt for meget en klassisk cafe-burger og i den kategori ville den sikkert vinde, men som ren burgertest er den ikke i toppen.

Boulevarden 24

Spiret

Holy Cow

Holy Cow åbnede i efteråret 2016 i Shoppen, og har ret hurtigt vist sig som et perfekt supplement til den også relativt nye biograf lige ved siden af. Holy Cow gør tingene lidt mere anderledes end så mange andre steder. Det er tydeligt, at de efter dansk standard går egne veje.

Da vi besøgte dem var der rigtig mange stærke elementer ved deres burger. Lige fra serveringen med den store kniv som en pæl igennem burgeren til de forskellige smagsdetaljer i den.

Det er én af de burgere, hvor du ved første bid tænker, at du sagtens kan klippe to – men du bliver klogere – vi fik eksempelvis den med trøffelcreme og den søde men sprøde bolle. Vi siger ikke Holy Cow – men Holy Fuck.

Shoppen City Syd

Holy Cow
Landmad

Landmad spiller lidt på det med at gårdbutikken er rykket midt ind i byen. De har faktisk et ret omfattende menukort, og de laver hver dag rigtig mange burgere. Den vi smagte var “Godsejerens Burger”.

Den er lavet på oksekød fra Himmerland, ost, bacon, hjemmerørt mayo, syltede løg, relish på agurk, bacon og med en tilhørende salat, der mest minder en coleslaw hvor den fede mayo-baserede dressing er erstattet af sødlig vinaigrette. Burgeren er vildt lækker og meget velsmagende, godt stegt og et godt bud på et twist af en “normalburger”.

Vesterå 5

Gastromand i Aalborg
Landmad
Cafe Peace

Peace er en af byens mest besøgte caféer og en af grundene er deres burger. De har også fundet opskriften på en god burger. Grillet oksebøf i blød hvedebolle lidt grønt, lagret cheddar sprød bacon. Gode håndskårne fritter.

Bøffen havde fået 30 sekunder for meget – hvis det reguleres så den bliver rød, er vi tætte på at have en af Aalborgs bedste. Bøffen havde “charcoal” flavour som trækker voldsomt op! Hvis du vil have en med lidt mere skud på, har de også en “Chili-udgave” med  chipottlemayo, cheddar, salat, tomat, løg, yellow mustard, jalapenos og grillet chili.

Boulevarden 4



WeDoBurgers

Der er ingen tvivl om, at WeDoBurgeres ligger højt på skalaen over en helt plain burger. Blød bolle, velstegt bøf og velsmagende ost men en lille smule smag af røg! De er simple og absolut velsmagende og af høj kvalitet.

De kommer langt ved, at de ikke forsøger at gøre en burger til mere, end hvad den i realiteten er. Deres burger er gennemført men ikke så overraskende. Det bliver fedt, når deres nye restaurant i Borgergade åbner, hvor man kan sidde og nyde burgeren og de superlækre fritter med det smagsfulde krydderi.

Sankelmarksgade 9

Caféen 

Den er virkelig overset i Aalborg. Dels fordi man næsten ikke spotter indgangen helt ovre i hjørnet, og så er det måske ikke sådan en café, man bare lige vader forbi. Men hvis man kender niveauet på deres burgere, så kommer der straks en anledning til at vælge dem frem for så mange andre.

Der er virkelig kælet for Briochebollen og bøffen. Vi smagte blandt andet deres spicy burger og selvfølgelig klassikeren. Deres “hemmelige” dressing smager fantastisk og gør, at den lige skiller sig ud.

Gammeltorv 4

Caféen på Gl. Torv
Her kommer de 5 bedste burgere i Aalborg
5. Delimarché Café

Denne café er stadig en perle ude på Eternitten, som mange fra Aalborg endnu ikke kender. Men så tag derud på en fredag, hvor de serverer deres fredagsburger, og så kommer du helt sikkert igen.

Hvis man dykker ned i selve burgeren, så er der rigtig mange detaljer i den, som gør, at du får mange smagsnuancer ind for hver bid. Bollen er hjemmebagt og perfekt ristet. Deres syltede rødløg og gulerodsskiver er virkelig vanedannende, sprøde baconstykker og en perfekt stegt bøf og de ligger tæt på toppen.

Alexander Foss Gade 15

Burgeren på Delimarché Cafe
4. Grillen Burgerbar

Så er vi nået til Top 5, hvor det nyeste skud på stammen af burgerrestauranter dukker op. Grillen Burgerbar har indtaget Aalborg med storm, og de har stort set fyldte borde hver eneste aften. Man forstår det godt.

Vi var derinde så sent som tirsdag aften for at lave en anmeldelse og for at sikre os, at de kom med i burgertesten. Det er en klassisk amerikansk juicy burger, hvor kødoplevelsen er fuldstændig gennemført. Den har den kvalitet, at den rent faktisk kan spises med hænderne. Der er bare godt håndværk, og der ligger meget arbejde i at ramme den spot on. Som et plus til Grillen er deres menukort på burgere ret varieret og flere spændende bud.

Ved Stranden 1

The Pablo Project
 
3. Cafeministeriet

Hånden på hjertet – jeg havde bestemt ikke forventet meget af Cafeministeriets Burger og hvorfor så ikke tænker du? Jo Cafeministeriet var vel en af de første caféer, som virkelig slog igennem i Aalborg, og nok dem som var først med “Caféburgeren” – du ved den med ciabatta bollen som flænser ganen, rucola salat som man kun kan undre sig over og oksekød af tvivlsom karakter. Not any more!

Nu snakker vi blød bolle hjemmelavet tomatchutney med røget chipotle-chili og basilikum, rødløg, irsk cheddar ost, syltede agurker, ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat. Som om det ikke var nok laver de også en lidt alternativ burger med grillet hakkebøf, svampe, cremet svampesauce, serranoskinke, cornichons, frisk spinat, rødløg og mayo.

Hertil grove fritter og urtemayo. Den første var virkelig lækker og godt bud på en god klassisk chesse burger – den sidste var en fed overraskelse og godt bud på et alternativ – begge bøffer stegt rosa som de skal! Godt gået.

Møllegade 19

2. Vesterå

Endnu en af Aalborgs helt gamle caféer, som har været med siden begyndelsen. Den hyggelige stemning har altid dannet grundlag for mangfoldigheden, hvilket tydeligt ses på de mange forskellige gæster som besøger caféer – unge som gamle. Thorsten har haft caféen i adskillige år og laver en temmelig omtalt burger.

Derfor var det også den café, som vi besøgte som den første. Grillet hakkebøf fra Hereford kødkvæg, smeltet cheddar, øko brioche burgerbolle, hjemmerørt mayo, bøftomaf, friske øko løg, hjemmesyltede agurker, bacon og en temmelig awesome “texas bourbon BBQ” samt frisk salat. Den er god og absolut velsmagende – vi snakker kvalitet frem for kvantitet – helt afgjort. Perfekt stegt bøf og dejlig dressing – vi er fans men kunne egentlig godt have spist halvanden.

Vesterå 4

Vesterå

 

 

AALBORGS BEDSTE BURGER

1. Vestre Baadelaug

Må vi præsentere vinderen i vores gigantiske burgertest.

Den gode gamle forening, som mange desværre den dag i dag tror er lukket for offentligheden. Intet kunne dog være længere fra sandheden. Vestre Baadelaug gjorde sig bemærket i 2013 ved at vinde prisen for årets bedste Bøfsandwich!

Men det er så ikke det eneste, de er gode til at lave. For deres klassiske burger er også awesome. VB – det hedder restauranten i daglig tale, har lavet et ny burger som kommer i blød broiche lignende bolle, velstegt bøf, karamelisteret løg, syltede løg, masser af bacon, cheddar og thousand island dressing. Det er klassisk med et twist!

Den er voldsom, og der er 100 % mæthedsgaranti – den smager godt. Hvis vi skulle have et kritikpunkt så er det, at den måske er for voldsom og har lidt af det hele. Men hey, man skulle være et skarn, hvis man klagede over det.

Vi har kun et råd til jer – ud og smag burgeren på VB.

Bådehavnsvej 6

Her er Aalborgs bedste alternative burger
Wildebeest

Gastropubben Wildebeest fortjente at være en del af burgertesten. Deres burgers-sliders er pragtfulde, og skal smages, hvis I ikke allerede har prøvet det. Men portionerne er små, og du får flere forskellige bud på en lækker burgeroplevelse. Wildebeest tryllebinder med flere små smagsdetaljer i deres sliders, og vi hylder dem for at skabe et stærkt alternativ.

Østerbro 12

Kendis-kokken Claus Holm blandt hovednavnene: Aalborg får sin første madfestival

Claus Holm bliver også én af hovednavnene til festivallen. Foto: David Bering

AALBORG AWARDS hylder byen: Natklubkonger spiller til Afterparty

Skrevet af: Michael Qureshi
TooManyLeftHands
TooManyLeftHands

Så kan I godt krydse datoen!

Fredag d. 3. april 2020 gentager vi succesen med AALBORG AWARDS. Denne gang større, vildere og bedre end både i 2018 og 2019, som var de første to år med den store fest.

Vi har igen i år rykket AALBORG AWARDS ind i Aalborg Hallen i Aalborg Kongres & Kultur Center, hvor der bliver plads til over 900 gæster. Sidste år var der totalt udsolgt til showet og afterparty.

Billetterne er netop sat i salg, og denne gang er det udelukkende med siddepladser.

AALBORG AWARDS starter med at hylde det bedste i Aalborg.

Årets Restaurant, burger, café, cocktails m.fl. skal kåres, hvor alle byens største restauratører, butikker, virksomheder håber på, at det er dem, som løber med priserne.

AALBORG AWARDS

TooManyLeftHands spiller til afterparty

Derefter er der kæmpe Afterparty. I år bliver det for alvor sparket i gang af nogen, der virkelig ved, hvordan man fyrer den af til en fest. Det er nemlig ingen ringere end natklubkongerne fra TooManyLeftHands.

Sidste år spillede de blandt andet på Tinderbox, de stod for Aalborgs største Gadefest on Tour på Gammeltorv og så har de også netop spillet på Aairport Festival.

TooManyLeftHands er netop kendt for at tage de største hits og mixe dem med deres eget touch, og regnes for at være blandt de bedste DJs.

Når de går fra scenen afløses de af andre stærke navne på DJ-fronten.

Rød løber, drinks og fedt show

Vi tør godt at love, at det bliver en forrygende aften med rød løber, drinks, et fedt show med kåringer og så ikke mindst et med et megafedt afterparty.

Vært på selve AALBORG AWARDS bliver Nicolaj Lange, der også har været det de to forgående år.

Hvis du vil prøve at have følelsen af at komme med til den største rød løber fest i Aalborg, så er det AALBORG AWARDS.

Her kan du feste med alle dem, der står bag byens bedste restauranter, butikker, caféer, virksomheder og naturligvis flere prominente navne i alt lige fra sport til politik.

I løbet af de næste dage åbner afstemningen til finalisterne til AALBORG AWARDS. Se sidste års vindere her

Hvad: AALBORG AWARDS afholdes af MigogAalborg
Hvor: Aalborg Kongres & Kultur Center
Hvornår: Fredag d. 3. april kl. 18-01.00
Billet-info:
Siddeplads: 349 kr.
Inkluderer 1 drink, snacks under showet, indgang til Award-show og MEGA Afterparty
Book lige her

Fed oplevelse for børnene: Kom til gratis ishockey-træning i vinterferien

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Annemarie Allesø Rasmussen
Foto: Annemarie Allesø Rasmussen

Vinterferien er netop startet for de fleste børn i Nordjylland, men vejrudsigten lover ikke ligefrem fantastisk vejr de næste dage.

Derfor er det jo oplagt at gå på jagt efter indendørsaktiviteter, som kan underholde de mindste i familien.

Og her i vinterferien kan børnene både få rørt kroppen, mærke følelsen af vintervejr og være sikker på tørvejr, når AaB Ishockey inviterer til rekruttering for alle piger og drenge i alderen 3-7 år.

Det foregår på onsdag d. 19. februar fra klokken 14.30 – 15.30 og lørdag d. 22. februar fra klokken 13.00-14.00 i Gigantium, og det er ganske gratis at møde op og prøve kræfter med en af Danmarks mest populære sportsgrene.

Bliv den næste store ishockey-stjerne

Flere profiler fra Aalborg Pirates har været en del af AaB Ishockeys talentafdeling, så drømmer dit barn om at blive den næste store Ishockey-stjerne, er det oplagt at lægge vejen forbi rekrutterings-dagen.

Men træningen handler først og fremmest om at have det sjovt.

“Vi har mange trænere på isen begge dage, så alle børn kan få en hjælpende hånd, når det nødvendigt.

Vi har også nogle specielle vogne, som de kan støtte sig opad, hvis ikke de er helt trygge ved at stå på skøjter endnu,” fortæller formand sportsudvalget i AaB Ishockey, Søren Vestergaard.

Derudover tilrettelægger man træningen efter det enkelte barns niveau, så alle får en god oplevelse.

Det anbefales, at man kommer 30-45 minutter før for at få hjælp til at finde det rette udstyr – som man i øvrigt også kan låne helt gratis på dagen.

Søren Vestergaard oplyser, at AaB Ishockey også afholder begyndertræning hver onsdag (kl. 17-18) og lørdag ( kl. 10-11.15) i perioden august-april, hvor man også kan prøve kræfter med ishockey.

Hvad: Gratis ishockey-træning for 3-7 årige
Hvor: Gigantium (indgang i kælderen på samme side som svømmehallen, omklædning 4, midt på gangen)
Hvornår: Onsdag d. 19. februar fra klokken 14.30 – 15.30 og lørdag d. 22. februar fra klokken 13.00-14.00

Du kan finde mere info her.

Subway lancerer nyhed: Børn under 12 år spiser gratis fremover

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Vinterferien er netop skudt i gang, og det er naturligvis ensbetydende med, at de nordjyske forældre er i fuld gang med at lægge program for den næste uge.

Nu er der ikke børnehave- eller skolekammerater, der kan aktivere energibomben i løbet af dagen … og så må (bedste)forældre jo træde til.

Heldigvis findes der mange lokale tilbud til familier, der ønsker en ferie fyldt med gode oplevelser.

Blandt andet Subway, der netop har lanceret deres nyeste tiltag: Børn spiser gratis.

“Sikke et godt vinterferietilbud!” tænker du nok – men faktisk varer glæden helt udover denne uge…

Tilbuddet gælder nemlig for evigt!

Subway understreger dog over for MigogAalborg, at det er et barn per betalende voksen, der spiser gratis.

Sammensæt din egen børnesandwich

Med i det generøse tilbud er en valgfri børnesandwich, håndlavet i bedste Subway-ånd, hvor dagens heldige hovedperson kan vælge mellem en variant med enten kylling, kalkun eller skinke.

Derudover er der selvfølgelig hundredevis af kombinationsmuligheder både med hensyn til brød, fyld og tilberedning.

Et andet nyt tiltag fra Subway er også, at du fremover kan tilvælge alt fra cheddar, revet mozzarella, majs, feta, ristede løg til ristede kerner – helt uden merpris.

Barnet får selv lov at udpege det hele ved disken og er dermed også selv med til at sammensætte lige præcis sin yndlingssandwich.

“Subway er andet end et oplagt bud på en omgang hurtig take away – vi er også en familierestaurant, hvor der er plads til både store og små, uanset smag og behag,” fortæller Rasmus H. Millfors, som er medejer af Subway i Aalborg.

Er appetitten til mere end blot en sandwich, er der mulighed for at tilkøbe en sodavand og cookie for kun 20 kr. – det er dog ikke et krav for at indløse tilbuddet om et gratis måltid, så dette skal udelukkende ses som en billig måde at opgradere til en menu.

Tilbuddet er gældende i både restauranten i Urbansgade samt Østerågade.