Byens største burgertest er klar: Her er Aalborgs bedste burgere

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Mads Schytte, gastromand.dk (med støtte af det øvrige burgerpanel fra migogaalborg)

Aalborg er og bliver en burgerby.

Det kan man slet ikke komme udenom, og det bliver kun endnu vildere. For nu er de dedikerede burgerrestauranter også begyndt at poppe op.

Grillen Burgerbar har fået en forrygende start nede ved Nytorv, og i sidste uge meldte WeDoBurgers ud, at de åbner deres største restaurant i landet lige her i Aalborg.

Derfor var det oplagt, at vi selvfølgelig skulle lave den ultimative kåring. Hvem har Aalborgs bedste burger. Og ja, det har faktisk været en hård og tidskrævende omgang.

Vi gik efter nogle forskellige kriterier.

  • Spisestederne skulle ønske at være med i testen 
  • Kandidaten fra hvert sted skulle være en burger i normal størrelse
  • Vi har udvalgt steder ud fra en bruttoliste om, hvem der havde kvalitet i deres burgere.
  • Vi har ikke taget de klassiske fastfood-steder med som McDonalds, Burger King, Carls Jr. etc

Vi har valgt at kåre en Top 5.

Så vi starter med dem frem til  Top 5, som er lagt i en vilkårlig rækkefølge.

Cafe Vi 2

Der er lidt for meget ”Cafe-Burger” over Cafe Vi 2’s ellers gode bud. Bollen er den gode gamle focacia/ciabatta lignende type, som er sprød fremfor blød. Det er temmelig svært at spise burgeren ud af starte med toppen, til gengæld smager den faktisk ret godt, hvis du lige napper den ved siden af resten.

Ellers er det tomat, friske agurker og rucola hvor jeg faktisk ikke foretrækker nogle af elementerne – tomat kan gå an – men agurk skal være syltet og rucola synes jeg er for bittert og ødelægger smagen.

Bøffen var gennemstegt hvilket er synd da det var af høj kvalitet. På den positive side var osten god og det var deres urtemayo der fulgte med også. Så hvis du har hang til nostalgi og savner Aalborgs Cafeburger så er det måske et sted for dig.

C.W. Obels Plads 2

Café Vi2
Restaurant MEAT

Alt kødet på MEAT er lavet på ægte grill, og det smager man også tydeligt i burgeren. Det er som på en lun sommeraften, hvor man selv har gang i hjemmegrillen. Det er en solid 200 g Himmerlands oksekøds-bandit, man skal igennem. Sesam-bollen er ristet og er den mere hårde model, hvor der skal bruges lidt kræfter på at skære igennem. De kører deres specielle MEAT-dressing som er ganske godkendt. Fritterne er lækre og med en god mayo serveret til. Der er sådan set styr på alle detaljerne i burgeren på restauranten, der er rykket ned i Vesterå, men den er også meget klassisk og skiller sig ikke specielt ud.

Vesterå 1

MEAT

Spiret

Spiret leverede en ganske fin burger med en god bøf, som ikke var gennemstegt og en god relish. Videre kommer den med ost og bacon, salat, tomat, agurk, rødløg. Agurken var desværre frisk, hvilket for mig er helt galt – den skal være syltet.

På trods af at bollen ikke var blød, var den faktisk ret god. Mit gæt er, at de bager den selv. Det trækker afgjort op! Den ligner desværre stadig lidt for meget en klassisk cafe-burger og i den kategori ville den sikkert vinde, men som ren burgertest er den ikke i toppen.

Boulevarden 24

Spiret

Holy Cow

Holy Cow åbnede i efteråret 2016 i Shoppen, og har ret hurtigt vist sig som et perfekt supplement til den også relativt nye biograf lige ved siden af. Holy Cow gør tingene lidt mere anderledes end så mange andre steder. Det er tydeligt, at de efter dansk standard går egne veje.

Da vi besøgte dem var der rigtig mange stærke elementer ved deres burger. Lige fra serveringen med den store kniv som en pæl igennem burgeren til de forskellige smagsdetaljer i den.

Det er én af de burgere, hvor du ved første bid tænker, at du sagtens kan klippe to – men du bliver klogere – vi fik eksempelvis den med trøffelcreme og den søde men sprøde bolle. Vi siger ikke Holy Cow – men Holy Fuck.

Shoppen City Syd

Holy Cow
Landmad

Landmad spiller lidt på det med at gårdbutikken er rykket midt ind i byen. De har faktisk et ret omfattende menukort, og de laver hver dag rigtig mange burgere. Den vi smagte var “Godsejerens Burger”.

Den er lavet på oksekød fra Himmerland, ost, bacon, hjemmerørt mayo, syltede løg, relish på agurk, bacon og med en tilhørende salat, der mest minder en coleslaw hvor den fede mayo-baserede dressing er erstattet af sødlig vinaigrette. Burgeren er vildt lækker og meget velsmagende, godt stegt og et godt bud på et twist af en “normalburger”.

Vesterå 5

Gastromand i Aalborg
Landmad
Cafe Peace

Peace er en af byens mest besøgte caféer og en af grundene er deres burger. De har også fundet opskriften på en god burger. Grillet oksebøf i blød hvedebolle lidt grønt, lagret cheddar sprød bacon. Gode håndskårne fritter.

Bøffen havde fået 30 sekunder for meget – hvis det reguleres så den bliver rød, er vi tætte på at have en af Aalborgs bedste. Bøffen havde “charcoal” flavour som trækker voldsomt op! Hvis du vil have en med lidt mere skud på, har de også en “Chili-udgave” med  chipottlemayo, cheddar, salat, tomat, løg, yellow mustard, jalapenos og grillet chili.

Boulevarden 4



WeDoBurgers

Der er ingen tvivl om, at WeDoBurgeres ligger højt på skalaen over en helt plain burger. Blød bolle, velstegt bøf og velsmagende ost men en lille smule smag af røg! De er simple og absolut velsmagende og af høj kvalitet.

De kommer langt ved, at de ikke forsøger at gøre en burger til mere, end hvad den i realiteten er. Deres burger er gennemført men ikke så overraskende. Det bliver fedt, når deres nye restaurant i Borgergade åbner, hvor man kan sidde og nyde burgeren og de superlækre fritter med det smagsfulde krydderi.

Sankelmarksgade 9

Caféen 

Den er virkelig overset i Aalborg. Dels fordi man næsten ikke spotter indgangen helt ovre i hjørnet, og så er det måske ikke sådan en café, man bare lige vader forbi. Men hvis man kender niveauet på deres burgere, så kommer der straks en anledning til at vælge dem frem for så mange andre.

Der er virkelig kælet for Briochebollen og bøffen. Vi smagte blandt andet deres spicy burger og selvfølgelig klassikeren. Deres “hemmelige” dressing smager fantastisk og gør, at den lige skiller sig ud.

Gammeltorv 4

Caféen på Gl. Torv
Her kommer de 5 bedste burgere i Aalborg
5. Delimarché Café

Denne café er stadig en perle ude på Eternitten, som mange fra Aalborg endnu ikke kender. Men så tag derud på en fredag, hvor de serverer deres fredagsburger, og så kommer du helt sikkert igen.

Hvis man dykker ned i selve burgeren, så er der rigtig mange detaljer i den, som gør, at du får mange smagsnuancer ind for hver bid. Bollen er hjemmebagt og perfekt ristet. Deres syltede rødløg og gulerodsskiver er virkelig vanedannende, sprøde baconstykker og en perfekt stegt bøf og de ligger tæt på toppen.

Alexander Foss Gade 15

Burgeren på Delimarché Cafe
4. Grillen Burgerbar

Så er vi nået til Top 5, hvor det nyeste skud på stammen af burgerrestauranter dukker op. Grillen Burgerbar har indtaget Aalborg med storm, og de har stort set fyldte borde hver eneste aften. Man forstår det godt.

Vi var derinde så sent som tirsdag aften for at lave en anmeldelse og for at sikre os, at de kom med i burgertesten. Det er en klassisk amerikansk juicy burger, hvor kødoplevelsen er fuldstændig gennemført. Den har den kvalitet, at den rent faktisk kan spises med hænderne. Der er bare godt håndværk, og der ligger meget arbejde i at ramme den spot on. Som et plus til Grillen er deres menukort på burgere ret varieret og flere spændende bud.

Ved Stranden 1

The Pablo Project
 
3. Cafeministeriet

Hånden på hjertet – jeg havde bestemt ikke forventet meget af Cafeministeriets Burger og hvorfor så ikke tænker du? Jo Cafeministeriet var vel en af de første caféer, som virkelig slog igennem i Aalborg, og nok dem som var først med “Caféburgeren” – du ved den med ciabatta bollen som flænser ganen, rucola salat som man kun kan undre sig over og oksekød af tvivlsom karakter. Not any more!

Nu snakker vi blød bolle hjemmelavet tomatchutney med røget chipotle-chili og basilikum, rødløg, irsk cheddar ost, syltede agurker, ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat. Som om det ikke var nok laver de også en lidt alternativ burger med grillet hakkebøf, svampe, cremet svampesauce, serranoskinke, cornichons, frisk spinat, rødløg og mayo.

Hertil grove fritter og urtemayo. Den første var virkelig lækker og godt bud på en god klassisk chesse burger – den sidste var en fed overraskelse og godt bud på et alternativ – begge bøffer stegt rosa som de skal! Godt gået.

Møllegade 19

2. Vesterå

Endnu en af Aalborgs helt gamle caféer, som har været med siden begyndelsen. Den hyggelige stemning har altid dannet grundlag for mangfoldigheden, hvilket tydeligt ses på de mange forskellige gæster som besøger caféer – unge som gamle. Thorsten har haft caféen i adskillige år og laver en temmelig omtalt burger.

Derfor var det også den café, som vi besøgte som den første. Grillet hakkebøf fra Hereford kødkvæg, smeltet cheddar, øko brioche burgerbolle, hjemmerørt mayo, bøftomaf, friske øko løg, hjemmesyltede agurker, bacon og en temmelig awesome “texas bourbon BBQ” samt frisk salat. Den er god og absolut velsmagende – vi snakker kvalitet frem for kvantitet – helt afgjort. Perfekt stegt bøf og dejlig dressing – vi er fans men kunne egentlig godt have spist halvanden.

Vesterå 4

Vesterå

 

 

AALBORGS BEDSTE BURGER

1. Vestre Baadelaug

Må vi præsentere vinderen i vores gigantiske burgertest.

Den gode gamle forening, som mange desværre den dag i dag tror er lukket for offentligheden. Intet kunne dog være længere fra sandheden. Vestre Baadelaug gjorde sig bemærket i 2013 ved at vinde prisen for årets bedste Bøfsandwich!

Men det er så ikke det eneste, de er gode til at lave. For deres klassiske burger er også awesome. VB – det hedder restauranten i daglig tale, har lavet et ny burger som kommer i blød broiche lignende bolle, velstegt bøf, karamelisteret løg, syltede løg, masser af bacon, cheddar og thousand island dressing. Det er klassisk med et twist!

Den er voldsom, og der er 100 % mæthedsgaranti – den smager godt. Hvis vi skulle have et kritikpunkt så er det, at den måske er for voldsom og har lidt af det hele. Men hey, man skulle være et skarn, hvis man klagede over det.

Vi har kun et råd til jer – ud og smag burgeren på VB.

Bådehavnsvej 6

Her er Aalborgs bedste alternative burger
Wildebeest

Gastropubben Wildebeest fortjente at være en del af burgertesten. Deres burgers-sliders er pragtfulde, og skal smages, hvis I ikke allerede har prøvet det. Men portionerne er små, og du får flere forskellige bud på en lækker burgeroplevelse. Wildebeest tryllebinder med flere små smagsdetaljer i deres sliders, og vi hylder dem for at skabe et stærkt alternativ.

Østerbro 12

Kendis-kokken Claus Holm blandt hovednavnene: Aalborg får sin første madfestival

Claus Holm bliver også én af hovednavnene til festivallen. Foto: David Bering

Filmen får vilde anmeldelser: Star Wars-figurer “angriber” Aalborg lørdag

Skrevet af: Michael Qureshi

Star Wars: The Last Jedi fik verdenspremiere onsdag.

Anmeldelserne svømmer over med gigantiske roser til den seneste film i det populære Star Wars-univers, hvor hovedpersonerne er Rey, Finn og ikke mindst får Luke Skywalker en fremtrædende rolle igen.

Både danske og internationale medier giver topkarakterer til filmen, der i Aalborg kan ses i Nordisk Film Biografer både i Kennedy Arkaden samt i Shoppen i City Syd.

Ankommer en hel horde fra Star Wars

Og det er netop i Shoppen, at der sker noget helt ekstraordinært på lørdag.

Her ankommer en hel horde af Storm Troppers, Darth Vader og en masse andre af de kendte figurer fra Star Wars universet. Og det er ikke bare fastelavns-udklædning, de tropper op i. Det er stort set kostumer, de bruger også bruger i filmens verden, og som i flere tilfælde er købt på internationale auktioner.

Der ventes langt over 30 af de her figurer i Shoppen, som bliver noget af et særsyn. Er man Star Wars film er det her The Place to Be på lørdag fra formiddagen og op til aften.

Foto: Shoppen

Der snakkes endda om en parade ved 13.30 tiden, uden det dog er blevet bekræftet.

Hos Shoppen i City Syd glæder man sig meget til at få “fornemt” besøg af de kendte figurer.

”Vi glæder os rigtig meget til at få besøg af de seje figurer fra hele Star Wars universet nu på lørdag her i Shoppen. Det var en stor succes sidste år i december, hvor vi havde nogle af figurerne på besøg, men denne gang kommer de jo næsten dobbelt så mange.

Så jeg er sikker på ,det bliver helt vildt på lørdag. Vi kommer til at have nogle fotospots, så der er god mulighed for at tage nogle seje billeder sammen med figurerne,” siger centerchef i Shoppen, Natascha Frost til MigogAalborg.

Læste du om Aalborg-iværksætterne, der har “vundet” chancen for at låne to butikslokaler midt imellem alle de store butikker i Shoppen? Ellers så læs med her

Blandt de store butikker: Iværksættere har fået plads i Shoppen

Skrevet af: Michael Qureshi
Furn Denmark har
Furn Denmark har "vundet" et butikslokale i Shoppen

I oktober afholdt Shoppen i City Syd iværksætterdage, hvor en masse ihærdige nordjyske iværksættere deltog.

Her var hovedpræmien, at man kunne “vinde” et større butikslokale i december og januar i Shoppen og være med på lige fod mellem store kæder som Bahne, Elgiganten og H&M.

Furn Denmark blev kåret som vinder.

Furn Denmark fremstiller lækre kvalitetsmøbler, hvor funktionalitet og design er vigtig.

Furn Denmark anvender udelukkende topkvalitetsmaterialer, som giver deres møbler en meget længere levetid end andre lignede produkter. Deres serie består lige nu af en børnestol, børnesofa samt en multimadras.

Viste stort engagement

De har nu åbnet et lækkert showroom i Shoppen, hvor de udstiller deres fine kvalitetsmøbler. Dem kan du besøge i Shoppen i december og januar.

“Vi valgte Furn Denmark som vindere af konkurrencen om at blive Shoppens iværksætter, fordi de havde gjort så meget ud af deres stand til Iværksætterdagene, og de viste stort engagement.

Det er tydeligt, de brænder for det. De har nu fået skabt et super fint showroom i et af Shoppens lokaler, hvor de viser deres flotte møbler frem,” siger Natascha Frost, centerchef i Shoppen.

DesignerShoppen er også i december

Der var dog også andre, som var så heldige at få lov til at få en helt ekstraordinær eksponering.

DesignerShoppen består af de to seje iværksættere Frederik Hector og Knappmann Design, der sammen har skabt denne inspirerende butik med deres unikke designs.

De mødte hinanden til Iværksætterdage i Shoppen i oktober, og nu har de fået muligheden for at være i Shoppen frem til nytår med konceptet DesignerShoppen.

Mærket Frederik Hector går efter de stilbevidste fyre, og har bl.a. åbnet en ret lækker butik midt i Aalborg. Det kan du læse mere om lige her

Frederik Hector butikken i Aalborg

Frederik Hector er et nyt herretøjsmærke, hvor ideen ikke bare handler om at klæde en mand pænt på, men mere handler om at assistere individet til at opnå det bedst mulige udseende i tøjet.

Flere brands i samme butik

Hos Frederik Hector stræber de efter at gøre hvert stykke tøj ekstraordinært med de bedste kvalitetsmaterialer, flotte design og fremragende pasform.

Knappmann Design er en smykkevirksomhed, der beskæftiger sig med smykker lavet i ædelmetaller, som guld og sølv.  Knappmann Design er stiftet af Michelle Knappmann, der designer og laver alle smykkerne selv. Michelle henter inspiration fra sit eget liv, når smykkerne skal designes.

“DesignerShoppen kom til, fordi vi også fik et rigtig godt indtryk af disse to iværksættere til Iværksætterdagene. Og så fik vi denne idé om at prøve at skabe noget anderledes ved at sætte de to brands sammen i en butik.

Det er inspirerende at se, hvordan der på meget kort tid er blevet skabt to super fine butikker, og de er bestemt et besøg værd,” siger Natascha Frost.

En time fra Aalborg: Næste år åbner hotel i toppen af træerne

Skrevet af: Michael Qureshi
Illustration: Arkitekt Sigurd Larsen
Illustration: Arkitekt Sigurd Larsen

Et helt unikt hotel i Danmark er ved at blive realiseret her i Nordjylland.

Blot en times kørsel fra Aalborg i Als Odde vil brødrene Rasmus og Lasse Dybæk opføre ni hotellejligheder i toppen af trækroner i en skov.

Det lyder nærmest som noget fra Avatar eller Tarzan, men i Sverige har man eksempelvis allerede noget lignende i Treetop Hotel Sweden.

Det er brødrene familie, der ejer skovområdet, og i flere år har de arbejdet intenst med ideen. Nu er den klar til at blive realiseret for et større millionbeløb.

Den første er den sværeste

Planen er i første omgang at opføre tre hotellejligheder i trækronerne i 2018, og forhåbentligt bliver det en succes, så der kan bygges seks mere.

”Det sværeste er den første, for det er med den opførelse, vi for første gang skal lægge vand og el ind. Derfor er det her, vi lægger alle vores kræfter lige nu,” siger Rasmus Lybæk til mediet Heartbeats.

Illustration: Arkitekt Sigurd Larsen

Der bliver forskel på højderne på “hotellet”. Den laveste hytte skal placeres fire meter over jorden, mens “Penthousen” får gulv 12 meter oppe.

Det bliver muligt at tilgå lejlighederne via trapper. Dog foregår bad i et fællesområde nede på jorden.

Du kan støtte via crowdfunding

Løvtag får støtte fra LAG Himmerland plus en række investorer inklusiv brødrene selv. Derudover håber man at hente mindst 350.000 ved crowdfunding via Kickstarter.

Her kan man blandt andet indbetale 2500 kr. som man så kan konvertere til en weekend på det kommende “hotel”, når det står færdigt.

Hidtil er der samlet knap 30.000 kr. ind. Du kan også støtte projektet på Kickstarter lige her

 

Nu kan du få drømmefrieriet: Nyt tv-program søger bejlere i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Opråb til alle mænd i Aalborg og det øvrige Nordjylland!

Går du med tanker om snarligt at falde på knæ for din udkårne, så har du her chancen for et frieri, der vil give genlyd i hele Danmark.

Et nyt tv-program, der skal sendes på Kanal 4, søger lige nu gifteklar fyre, der går med overvejelserne om at fri til kæresten. Signe Lindkvist bliver vært på programmet.

Især er man på udkig efter nordjyske mænd, der meget gerne må være fra Aalborg eller omegn. Bor man andre steder i det nordjyske, er det selvfølgelig heller ingen hindring.

Burhan G eller Lamborghini til Skagen

Tænk hvis frieriet kunne være på hendes yndlingsrestaurant kun jer to helt alene med Burhan G og band, der synger kærlighedssange. Eller i en drømmebil som en Ferrari eller Lamborghini, hvor man kører til Skagen med det smukkeste set-up.

Det er kun tænkte eksempler, fordi i sidste ende handler det udelukkende om, hvordan du drømmer om at fri til din elskede.

Kanal 4 filmer hele det hele, så du og din kommende kone får et helt særligt minde om den fantastiske dag, hvor hun sagde JA!

“Vi vil rigtig gerne følge processen, når en fyr skal fri til sin kvinde. Vi har et kæmpe netværk som kan åbne nogle døre, som ellers ville være helt umulige for de fleste andre. Så har vi selvfølgelig også noget økonomi, som kan hjælpe med det perfekte frieri.

Vi kan være med til at skabe nogle store oplevelser, som kvinden aldrig nogensinde glemmer,” fortæller Pernille Klamer, der er caster på Monday Production, til MigogAalborg.

Fik åbnet Planetariet i København

Hun håber at nogle gifteklar mænd har lyst til at gøre frieriet til en helt ekstraordinær oplevelse, og er klar til at dele oplevelsen med resten af Danmark.

“Vi har en medarbejder her i Monday, som faktisk fik åbnet Planetariet i København, og så blev der friet under stjernehimlen derinde. Det var super romantisk, og det er den her slags oplevelser, vores produktion kan være med til at skabe.

Vi kan også være med helt fra start i den kreative proces, hvis der er en derude, som gerne vil fri, men ikke har en anelse om, hvordan man gør det på en lidt kreativ måde,” siger Pernille Klamer.

Det skal naturligvis gøres i al hemmelighed, så den udkårne bliver overrasket mest muligt, når vennerne og værten på programmet Signe Lindkvist pludselig dukker op, og gør frieriet mindeværdigt på alle mulige måder.

Ringen står man selv for

Tv-programmet hjælper dog ikke med at skaffe den store en karats diamant.

“Det er ikke inklusiv ringen. Den står man selv for, men ellers er der rimelig åbne muligheder, og det gælder om at lade kreativiteten føre noget fantastisk med sig. Man må gerne tænke store tanker,” lyder det fra Pernille Klamer.

Er du ved at være klar til at fri til kæresten, så bør du kontakte Monday Productions. Men tøv ikke, for deltagerne skal findes allerede her i midten af december.

Vil du høre mere eller tilmelde dig en uforpligtende casting, så skriv til mailadressen;

hunsagdeja@monday.dk

 

Rockulven har været en bragende succes: Så stort et arbejde ligger der bag

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Siden 1878 har Aalborg Teater været en stabil leverandør af gode og uforglemmelige oplevelser for nordjyderne.

Når først man har sat sig til rette i de røde sæder og ser tæppet går, så er man næsten garanteret en stor oplevelse.

Generelt er teateret meget ambitiøse med deres forestillinger og har i den seneste sæson både opført Romeo og Julie, Larm i Kulissen og senest det anmelderroste stykke Rockulven.

Den har både fået mange flotte anmeldelser blandt andet her på MigogAalborg, men også i flere af de andre lokalmedier. Derudover har stykket også været godt besøgt.

”Rockulvens største force er, at den tiltaler mange generationer, på samme måde, som man ser i en god Disney-film.

Der er så mange referencer til de voksne, samtidigt med, at børnene også altid er godt underholdt,” fortalte Camilla Gjelstrup, som spiller den kvindelige hovedrolle til MigogAalborg, dagen før den store premiere.

Foto: Allan Toft

Rockulven er noget særligt

Man er ikke mange sekunder inde i forestillingen, før man ser, at Rockulven kan og vil noget helt særligt. Kostumerne er prangende, scenografien er helt eventyrlig, og historien er fyldt med humor og hjertelighed.

Vi har også tidligere rost både kostumer, scenografi og ikke mindst skuespillerne for deres store overskud og formidable præstationer.

Men der ligger naturligvis også et stort arbejde bag tilblivelsen af et moderne teatereventyr i den størrelsesorden.

Rockulven har virkelig givet både skuespillere, scenografer og kostumedesignere frie tøjler til at udfolde sig kreativt, hvilket har været sundt og befriende for alle parter – men også en udfordring, fortæller produktionsleder Torben Omann Sørensen.

”Rockulven lægger op til, at man er ekstra kreativ over hele linjen, så det har selvfølgelig været en udfordring at ramme rigtigt, fordi vi netop har haft alle muligheder åbne.

Men jeg synes, at vi er kommet frem til et rigtig godt resultat.”

En blandet landhandel

Et halvt år inden Rockulvens premiere gik instruktøren og scenografen i gang med at planlægge hvordan det norske eventyr, som tidligere blev fremført på Nationalteatret, bedst muligt kunne tilpasses de skrå brædder på den mindre scene i Aalborg.

”Rent scenografisk har Rockulven været nem, fordi vi har kunnet lade os inspirere af det norske stykke. Men vores scene er meget mindre, så det har selvfølgelig være en udfordring at skalere det ned uden at gå på kompromis med helhedsoplevelsen for publikum,” siger Torben.

Når mulighederne var blevet drøftet med Torben, havde instruktøren og scenografen herefter en måned til til at finpudse modellerne – eller lave dem helt om.

Heldigvis er den kunstneriske frihed ét af nøgleordene hos teateret, og man er bestemt ikke bange for at eksperimentere.

”Vi kaster os tit ud i nogle ”modige” ting, som kan være med til at gøre forestillingen mere spændende. Det kan være en scene som roterer, elementer af vand og jord – eller rekvisitter som rå sardiner,” siger Torben med et grin og tilføjer:

”Vi ser ofte, at branchen bliver ramt af forskellige trends, men lige nu er det en meget kreativ og blandet landhandel.”

Dette gør sig også tydeligt i Rockulven, hvor der i den grad er skruet op for både kostumer, scenografi og rekvisitter – og ikke mindst et beundringsværdigt engagementet fra teaterets skuespillere.

På opdagelse bag kulisserne

Aalborg Teater arrangerer flere gange om året Åbent Hus, som altid er velbesøgt – og det forstår vi nu. Det er intet mindre end overvældende at opleve, hvordan det hele hænger sammen bag kulisserne.

Det står hurtigt klart for os, da Torben viser os igennem de lange gange på teateret, som fra udefrakommende mest af alt minder om en labyrint.

”Vi laver de fleste kulisser og rekvisitter selv så det betyder, at vi selvfølgelig har alt fra et snedkerværksted til en systue, som hver især løser opgaverne inden for deres felt,” fortæller Torben.

Det virker det som om, at Aalborg Teater – udover at være en seriøs og meget anerkendt organisation på landsplan – også er en helt fantastisk legeplads for alle, som er en del af etablissementet.

Der forberedes til 4-5 forestillinger ad gangen, så der er uden tvivl run på hele året rundt, men alligevel bliver vi kun mødt af glade, forventningsfulde og åbne medarbejdere.

Et unikt design

Der bliver i den grad produceret i lange baner bag kulisserne – men hvad sker der så med alle de mange, mange ting, når forestillingen er slut, og den næste skal begynde?

”Alt hvad der bliver lavet, er et unikt design, og derfor kan man ikke forvente, at vi nogensinde kan bruge det til noget igen. Før i tiden blev de bare smidt ud, men i den seneste tid er vi faktisk begyndt at gemme dem – indtil vi ikke har plads længere,” siger Torben.

Vi håber dog, at både kostumer, scenografi og rekvisitter får lov at blive boende, i hvert fald indtil efter Aalborg Teaters næste Åbent Hus som forventes at være i januar 2018.

Vi har i hvert fald en lille drøm om at kunne få lov at være Kylling for en dag.