En fynbos værste mareridt: Her kan du få brunsviger med softice
De fleste fynboer kan nok få mareridt om natten, hvis de først har set en nordjyde gå til angreb på en brunsviger … med flødeskum.
Nu får de dog en ekstra grund til at hade os.
Fra og med i weekenden er der nemlig kommet en “brunner” med softice på menuen i Aalborg.
Det er selvfølgelig Guf & Kugler, der sælger det lille vidunder med den høje, hvide hat. Og vi har naturligvis testet den.
Der bor en bager i Nørager
Det er Nørager Bageri i … Ja, Nørager … er den stolte leverandør af mini-brunneren til Guf & Kugler. Og det var faktisk et forslag fra bageren, der gjorde, at den lille brunsviger med is nu er på menuen.
“Når alt skal være ret, så er vi jo både til is og kage,” siger Ismutter, da vi spørger ind til mini-brunneren.
Hun fortsætter:
“Derfor har vi også et fantastisk samarbejde med vores dejligste bager, der også laver alt helt fra bunden.
Han forstår vores hang til is og kage, så en dag kiggede han forbi med en prøve på brunsvigeren, og spurgte, om vi kunne ikke finde på noget sjovt med det? Og det kunne vi jo!”
Nyd den som du ønsker
Både Aalborg og Nibe har den på menuen, og når du bestiller den, toppes den generøst med den legendariske Vebbestrup-softice og varm chokolade.
Selve brunsvigeren bliver serveret lun, og det famøse sukkerfyld flyder derfor ud – præcis som det skal.
Vi havde en lillebitte iboende frygt om, at dejen ville være tør. For et eller andet må der da være at finde på en så glimrende idé? Men nej.
Dejen var smushy og smagte helt friskbagt, selvom den jo ellers har været på en lille rejse fra Nørager til Aalborg.
Mængden af softice var overvældende, og vi havde faktisk svært ved at spise op – og det ligner ellers ikke os.
“Hvis man hellere vil have en kugle dejlig is, så kan man selvfølgelig det. Vi er altid åbne overfor lige præcis, hvad vores isnydere vil have!”
Læs også: Lagkagehuset skruer priserne ned: Få en snasket kanelsnegl til kun 15 kr. Sidste åbningsdag … eller hvad?
Selvom sommeren ikke ligefrem har været noget at juble over, så synger is-sæsonen altså nu på sidste vers. Den 30/9 er sidste åbningsdag for i år i Slotsgade.
… Eller er det?
“Der er en lille julenisse, der har hvisket os i øret, at selvom butikken lukker i september, så kan man nok godt regne med, at der sker nogle ting og sager i løbet af december,” siger Ismutter hemmelighedsfuldt.
Men inden da mener vi helt sikkert, at du skal smage mini-brunneren med tilhørende softice.
Prisen er 45 kr., og den kan også bestilles to-go.
