Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Brunch i Aalborg: Brdr. Price lancerer ny gourmet-brunch

Af Stine Kjølby Christensen

Der er ingen tvivl om, at Aalborg er en vaskeægte brunch-by, men måske er du efterhånden ved at være mættet af den klassiske tallerken, der sjældent overrasker dit erfarne madhjerte.

Hos Brdr. Price på CW Obels Plads har man valgt at gå skridtet videre med en helt ny brunchmenu, der næsten overstråler den sol, der strømmer gennem ruderne i den smukke restaurant.

Brunch-tallerken er naturligvis skabt med udgangspunkt i de eksisterende favoritter: røræg, bacon, skinke, pølse, ost, marmelade, yoghurt, friskbagt croissant og hjemmebagt brød.

Brunch i Aalborg: Brdr. Price lancerer ny gourmet-brunch

Skruet op for de ekstravagante lækkerier

Dét, der adskiller den mest, er listen over tilkøbsmuligheder, der følger med, når du bestiller din brunchtallerken.

Her er der nemlig skruet helt op for ekstravagante lækkerier, der kan få munden til at løbe i vand hos selv den mest entusiastiske brunch-gænger.

Laksesalat med lakserogn og friterede kapers, æg a la florentine som er et pocheret æg m. spinat, roastbeef med løgrelish, rørt tartar på ristet brød, pommes frites, østers og bobler er blandt valgmulighederne, og der er selvfølgelig ingen begrænsning på, hvor mange af de overdådige side orders, du må bestille.

Brunch i Aalborg: Brdr. Price lancerer ny gourmet-brunch

Brunch i Aalborg: Brdr. Price lancerer ny gourmet-brunch

“Vores kokke er alle udlærte, og vi vil gerne give dem muligheden for at slå sig lidt løs med kreativiteten – også når det gælder brunch, der jo de fleste steder er ret klassisk,” fortæller Lasse Baun, restaurantchef i Aalborg.

“Vi går heller aldrig på kompromis med vores råvarer, og jeg tør godt love, at det, man får her, er det bedste af det bedste.

Eksempelvis friterer vi noget så simpelt som vores pommes frites i jordnøddeolie, da pommes er både en videnskab og en lidenskab for os.”

For os er det en selvfølge, at vores gæster kun får det allerbedste.”

Smagen og kærligheden til maden i fokus

I læsernes tjeneste har vi hos MigogAalborg selvfølgelig allerede været forbi til en lille forpremiere på den nye brunch. Og det skal ikke være en hemmelighed, at vi var ovenud begejstrede for det, vi præsenterede vores massive brunch-sult for.

Brunch i Aalborg: Brdr. Price lancerer ny gourmet-brunch

Mens flere og flere steder slår sig på sundhedsforbedret mad, så er sagen en anden hos Restaurant Brdr. Price.

Her er smagen og kærligheden til mad i fokus og skal der bruges smør … så bliver der brugt riiiigeligt smør!

Det kan smages over hele linjen; og deres hjemmebagte croissant smelter nærmest hele vejen ned i maven. Derudover kan man jo kun takke brødrene for, at man ikke behøver at undvære sine pommes frites, inden klokken slår 12.

Brunch i Aalborg: Brdr. Price lancerer ny gourmet-brunch

… Og så er der altså heller ingen der kigger skævt til én, hvis man bestiller et glas Mimosa til lige at skylle det hele ned med.

Konklusionen må dermed være, at man vist ikke kan bede om meget mere.

Brunchtallerkenen serveres i skrivende stund hver lørdag og søndag fra 10-12.30, og det er muligt både at nyde på restaurantens solskinsterrasse eller i de fortryllende lokaler.

Prisen er 150 kr. for tallerkenen, mens side orders kan bestilles fra 35 kr. 

Du kan se hele menukortet her

Del artikel

Andre læser også