Kød i lange baner: Bogø åbner nyt koncept i Aalborg

Bogø er her der og alle vegne i Nordjylland.

Og nu kan vi her på MigogAalborg løfte sløret for, hvor den 20. butik i rækken åbner.

For når vi kommer ind i 2026, åbner Mario Mohammed El-Hajj en helt ny slags Bogø-butik i Aalborg Storcenter.

Byd velkommen til: Bogø Shawarma.

“Vores shawarma, der er lavet på 100% flanksteak med vores egen hemmelige marinade, er et af de produkter jeg er allermest stolt af.

Derfor er jeg virkelig stolt af, at vi nu åbner en butik, der er helt dedikeret til den,”, siger Mario til MigogAalborg.

Blev lokket i en fælde

Det var på ingen måder meningen, at Mario skulle åbne endnu en Bogø-butik.

Men til et møde med Aalborg Storcenter fik den travle Bogø-ejer en tidlig julegave, som han ikke kunne sige nej til.

“Jeg var egentlig bare til et møde med storcenteret for at høre om deres fremtidsplaner, og der fik jeg en rundvisning i centeret.

Der var de kloge nok til at vise mig et ledigt lokale på 60 kvadratmeter, hvor jeg med det samme kunne se, at shawarma-konceptet passede helt perfekt til.”

Åbner snart

Bogø Shawarma kommer til at have til i det, der lige nu er Julemandens Værksted, og det bliver med knivskarpt fokus på shawarma.

“Der er nok sushi og sandwich i centeret, men der mangler et sted, hvor man kan få en lækker shawarma, lavet fra bunden med kærlighed,” siger Mario.

På Bogø Shawarma kan du få herlighederne i et græsk pitabrød, tyrkisk brød eller i et fladbrød.

Derudover kommer det et skarpt udvalg af pommes frites, sodavand og andre snacks.

“Vi går i gang med at lave butikken i januar, og så satser vi på at åbne midt i februar.

Jeg glæder mig helt vildt. Jeg har altid drømt om at have en lille shawarma-bar med fokus på høj kvalitet, og nu går det endelig i opfyldelse,” siger Mario.