Bølge af nye restauranter i Aalborg: Her er de hotte steder du skal kende

Skrevet af: Michael Qureshi
Dalle Valle i København
Foto: cafedallevalle.dk
Dalle Valle i København Foto: cafedallevalle.dk

Aalborg udvikler sig eksplosivt på den gastronomiske front.

Det har de seneste måneder nærmest været svært at følge med i tempoet af nye spisesteder, der enten er åbnet eller har meldt deres snarlige ankomst.

Søndag landede Brdr. Price på C.W. Obels Plads til en storstilet åbningsreception med enorm interesse fra både Aalborg og resten af Nordjylland.

Men der er adskillige andre spisesteder, som er værd at tjekke ud eller holde øje med åbningsdatoen på.

Derfor har vi med denne mini-guide forsøgt at danne et overblik. Vi har redaktionelt udvalgt de nye spisesteder, som vi vurderer, er de hotteste nye i byen.

Tabu

Det var noget af en overraskelse, at Restaurant Tabu drejede nøglen om i maj. Forinden var den blandt andet kåret til Aalborgs bedste restaurant i anerkendte White Guide. Men heldigvis tror top-kokken Michael ”Miv” Pedersen på projektet og har overtaget restauranten, som han genåbner snart. I forvejen er Miv en del af succesfulde CanBlau.

Hvor: Vesterå 5

Hvornår: 1. September

Tabu i Aalborg
Restaurant Tabu genåbner nu
Foto: Gastromand.dk

Læs mere:

Stjernekok fra CANBlau overrasker: Genåbner Tabu i Aalborg

Nam Social & Dining

Den dygtige kok Kim Jeppesen var faktisk med til at starte Tabu op og lægge niveauet. Han var dog ikke en del af ejerkredsen til sidst, og nu forsøger han sig solo. Nam Social Dining & Drink bliver en lille intim restaurant med en take away afdeling med fokus den lækre mad og de gode råvarer. Maden bliver en kombination af det nordiske og asiatiske køkken. Kim har en dansk mor og en vietnamesisk far.

Hvor: Vesterbro 74

Hvornår: 1. September

Aalborg Nam
Kokke-profilen Kim Jeppesen og hans kæreste Anne-Marie åbner Nam 1. september i Aalborg

Læs mere:

Endnu en top-kok går solo i Aalborg: Tabu-medejer åbner ny restaurant

Wokkeriet

Et spændende koncept rammer Aalborg. Wokkeriet er en del af Hot Wok-kæden, som sælger køkkenredskaber til den perfekte wok-oplevelse i hjemmet. Det nye spisested er rykket ind i lokalerne på den tidligere Restaurant Hos Boldt, og holder åbent torsdag, fredag og lørdag hver uge. Det specielle er, at når du har bestilt maden, kan du komme på klos hold af kokken og se din mad blive tilberedt og få inspiration.
De øvrige dage i ugen kan man booke Wokkeriet til kurser, events og arrangementer.

Hvor: Ved Stranden 7

Hvornår: 11. August

Wokkeriet i Aalborg

Læs mere

Nyt koncept rammer Aalborg: Her kan du se wok-kokken lave din mad

Brdr. Price

Halløj for en entré de populære madbrødre James og Adam har gjort i Aalborg. Det bliver den første by uden for København, hvor de åbner et spisested. Deres fjerde restaurant er rykket ind i MEATs tidligere lokaler, og Brdr. Price konceptet passer perfekt til nordjyderne. Det er mad inspireret af det franske og italienske køkken og ikke mindst som far og mor lavede det i gamle dage. Rigeligt med sovs og smør, og det vi tror, bliver kåret til byens bedste pommes frites.

|Hvor: C.W. Obels Plads 16

Hvornår: Åbnet

price i Aalborg
Hele holdet bag Brdr. Price i Aalborg

Læs mere

Brdr. Price begejstret for varm velkomst: Derfor er vi vilde med Aalborg

Dalle Valle

Der kommer til at ske ting og sager i Friis Shoppingcenter fremadrettet. Første store spadeskridt bliver den kendte restaurantkæde Dalle Valle, der åbner en enorm 700 kvadratmeter restaurant i stueetagen. Der bliver også udeservering i de lunere måneder af året. Dalle Valle har afdelinger flere steder i København, på Sjælland og i Aarhus. Nu er turen heldigvis kommet til Aalborg, hvor især deres buffet er populær og prisniveauet er spiseligt.

Hvor: Friis Shoppingcenter

Hvornår: Efterår 2016 – åbning ikke offentliggjort 

Dalle Valle i Aalborg
Dalle Valle i København
Foto: cafedallevalle.dk

Læs mere

Kendt restaurantkæde åbner i Friis: Så enorm bliver den

Landmad

Kan man rykke gårdbutikken ind i midtbyen og få succes? Svaret er et stort rungende ja. Landmad.dk konceptet holder, hvor Aalborg-cafeen og butikken var den syvende i rækken. Vi sendte Gastromand ind forleden for at teste madniveauet, og de taler stadig om Godsejerens Burger. Der er value for money inde på Landmad, der også har en spændende butik tilhørende spisestedet.

Hvor: Vesterå 5

Hvornår: Åbnet

Gastromand i Aalborg

Læs mere

Gastromand anmelder: Bravo Landmad – det her holder hele vejen

Caspars

Et sundt fast food alternativ er altid velkommen i Aalborg. Det er den tidligere medejer af tøjbutikkerne Richard og Butler Caspar Sloth Thomsen, som er hoppet over i en helt anden boldgade. Han går selv op i sundhed og træning, så derfor vil han overføre det videre til aalborgenserne. Gode salater og lækre toast er konceptet, som Gastromand også har besøgt.

Caspars i Aalborg

Hvor: Algade 55

Hvornår Åbnet

Læs mere

Gastromand anmelder nyt hot sted i Aalborg: Caspars har potentiale

Peace Take Away

Det er en af Aalborgs mest populære caféer, og nu udvider Anne Kønig så med take away. Lokalerne tilstødende Peace blev ledige, og det var en mulighed, som man ikke ville slippe ud af hænderne. Take Away-delen kommer til at læne sig helt op af det i forvejen populære mad i cafe-delen. Der bliver tapas-boxe og sandwich både til frokost og aften.

Foto: Cafe Peace Facebook
Foto: Cafe Peace Facebook

Hvor: Boulevarden 4

Hvornår: Efteråret

Læs mere

Nyheden fik Facebook til at gløde: Derfor åbner Peace nu Take Away

We Do Burgers

Man må endelig ikke glemme Aalborgs bedste rigtige burgerjoint, som åbnede for to måneder siden. We Do Burgers laver burgere, der rammer plet og pomfritterne får stor ros med på vejen. Vi havde blandt andet Gastromand en tur forbi, og de var overvældet over, hvor godt konceptet ramte plet.

Burgers i Aalborg
Fucking Awesome kalder Gastromand den nye burger joint i Aalborg
Foto: Gastromand

Hvor: Sankelmarksgade 9A

Hvornår: Åbnet

Gastromand anmelder We Do Burgers: Det har Aalborg manglet

Vin og tapas på Napa: Kom med til amerikansk vinsmagning

Skrevet af: Simone Vestergaard
Arkivfoto
Arkivfoto

Torsdag d. 8. november kl. 19. byder Napa Lounge indenfor til en spændende aften med amerikansk vinsmagning.

På aftenen skal gæsterne smage på i alt fem forskellige vine, og fælles for dem alle er, at de er fra Californien i USA.

Det er Napas restaurantchef Signe Rosa, i samarbejde med Thomas fra Avine, der står for at guide gæsterne igennem aftenens smagning.

Stor passion for amerikanske vine

Thomas vil også fortælle om amerikansk vinlov, de amerikanske vinområder samt de mest brugte druer.

“Vi har valgt at holde denne vinsmagning, fordi vi gerne vil give folk muligheden for at smage vores store udvalg af vine fra USA.

Vi har en stor passion omkring amerikanske vine, og jeg tror egentlig vi er de eneste, der har et overflod af vine fra netop Californien.

Det er faktisk også derfor, at restauranten hedder Napa Lounge.

Napa Valley er en stor vinregion i Californien, og et sted man ofte hører om i forbindelse med vin fra USA,” fortæller Restaurantchef Signe Rosa.

Udvider vinhorisonten op til jul

Hun fortsætter:

“Det er også snart jul, og i den forbindelse vil vi også gerne udvide folks vinhorisont lidt, og give dem nye muligheder til julemaden i stedet for de klassiske løsninger med eksempelvis en Ripasso eller en Châteauneuf-du-Pape.

Amerikanske vine egner sig nemlig rigtig godt til julemad.”

De fem vine som skal smages er:


Sparkling: Gloria Ferrer, Sonoma Brut
Hvidvin: Kendall-Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay
Rødvin: Plungerhead, Lodi Zinfandel
Rødvin: McPrice Myers, Right Hand Man Syrah
Rødvin: 689 Cellars, Submit Napa

Tilhørende vinsmagningen vil der være en let tapasanretning bestående af forskellige varianter af and.

Derudover kan gæsterne naturligvis bestille og købe vin med hjem til jul – eller andre festlige sammenkomster – til under vejledende udsalgspris.

Prisen er 350 kr. per person for hele aftenen.

MigogAalborg står for billetsalget til denne unikke vinaften – Du kan købe billetter til aftenen her.

Læs mere om begivenheden her.

Fri entré og masser af lir: Lørdag åbner Aalborgs første mandemesse

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I morgen lørdag fra 14-17 kan vi her i Aalborg se frem til at få vores første mandemesse nogensinde, når 3G Mandemessen er klar med en adrenalinfyldt og spændende dag ved Aalborg Street Food.

“Vi har rigtig travlt for at få de sidste ting på plads, men vi tør godt love, at der bliver noget for enhver smag på lørdag,” fortæller Cecilia Pedersen, en af initiativtagerne bag, til MigogAalborg.

Fri entré og stort program

Der er fri entré hele dagen fra klokken 14-17, og i løbet af de tre timer bliver området i og omkring Street Food fyldt med mandehørm – alt sammen inden for temaerne Gear, gejl og gadgets.

“Vi synes virkelig, at vi har strikket et program sammen, som omfavner både nørder, bløde og hårde mænd. Vi har alt: retrocykler lavet i genbrugsmaterialer, en Formel 1-simulator, romsmagning, de fedeste motorcykler og biler, hudpleje, cigarer, et stort brætspilsområde, 3D-printere… Ja, jeg kunne blive ved,” siger Cecilie med et grin.

Der vil i alt være cirka 20 udstillere til 3G Mandemessen, og det inkluderer blandt andet følgende:

  • Formel 1 simulator
  • Cigarer
  • Rom
  • Hudpleje
  • Herreure
  • Brætspil
  • Biler
  • Motorcykler
  • Fjernstyrede biler
  • Metaldetektor
  • 3D-printere
  • E-sport
  • Droner
  • Custom Bikes
  • Gratis smagsprøver fra Royal specialøl

Udover en masse udstillinger af blandt andet fede biler fra NO Jensen og Nordic Leasing og vilde motorcykler fra Harley Davidson, kan man i løbet af dagen også se frem til en masse fede konkurrencer ved de forskellige stande.

“Vi har blandt andet en metaldetektor-skattejagt udenfor, hvor det gælder om at finde nogle nedgravede skatte” siger Cecilia.

Wrestling og masser af hestekræfter

Ingen mandemesse uden wrestling, og derfor vil der også være løbende shows med Bodyslam, der laver de vildeste wrestlingshows.

“Der kommer en stor boksering midt inde i Street Food, hvor de kommer til at vise fire wrestlingshows i løbet af dagen. Det er virkelig en stor oplevelse, og der bliver både fyret op for udklædning, lyde og ikke mindst masser af fede stunts.”

Men her stopper det ikke med shows.

“Udenfor afholdes der tre shows på en stor racerbane, hvor man kan opleve en helt ny form for fjernstyrede biler. De kører nemlig op mod 100 km/t,” siger Cecilia.

Hvis sulten trænger sig på undervejs, vil Aalborg Street Food som altid holde åbent.

Læs mere om mandemessen her.

Smag over 30 forskellige vine: Salling inviterer til italiensk vinfestival

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Efteråret er over os, og inden længe trænger de hyggelige vintermåneder sig også på. Det betyder også masser af hyggelige stunder, hvor et godt glas vin passer perfekt til.

Uanset om du mangler inspiration til hvad vinreolen skal fyldes op med, eller du bare leder efter et godt tilbud, så har Salling Super det helt ideelle arrangement til dig.

De tilbyder nemlig en rejse rundt til noget af verdens bedste italienske regioner – blandt andre Piemonte, Toscana og Veneto.

Vinglas er adgangsbillet

Det hele foregår i Salling Super på torsdag d. 25. oktober fra 13-18, hvor du kan nyde et væld af smagsprøver og få en masse gode tips fra de bedste i branchen.

Blandt de eksklusive vinhuse er blandt andre De Marie, Massimo Rattalino, Agricole Selvi og La Palazetta.

For at få adgang til festivalen skal du købe et vinglas til 100 kr., som er din adgangsbillet.

Derefter kan du smage på over 30 forskellige skønne vine – og glasset kan du tage med dig hjem bagefter.

Det er ikke muligt at bestille billet på forhånd, så du skal blot møde op i Salling Super, hvis du har lyst til at smage på en masser lækkert vin.

Derudover lover Salling Super også, at der vil være en masse gode tilbud på dagen.

Du kan se meget mere om arrangementet her.