Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Af Stine Kjølby Christensen

Selvom Aalborg naturligvis må betegnes som værende blandt vores yndlingssteder i hele verden, så kan det ind i mellem være en befrielse at begive sig ud på nye eventyr.

I en hektisk hverdag hvor praktiske gøremål og storbyræset omgiver os, kan en lille getaway være et perfekt pusterum og give os fornyet energi til hverdagen.

Et andet sted i Nordjylland, nærmere betegnet Hobro, finder man et sted, som på alle fronter kan være bidragende til, at hvilepulsen sænkes og tankemylderet falder helt til ro.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Hotel Amerika har med sine naturskønne omgivelser været vært for mange gode oplevelser, siden det første værelse blev lejet ud i 2003.

Det er dog først for ganske nyligt, at hotellet har haft et ønske om at hæve barren og fremover få en plads i eliten af Danmarks bedste hoteller og i samme omfang også lade hotellets tilknyttede restaurant, Restaurant Uafhængig, stige i graderne.

I den forbindelse fik MigogAalborg lov til at besøge hotellet, for at med egne øjne se om stedet i det hele taget havde potentiale til, at visionerne kunne udleves i virkeligheden.

Ned i gear i naturskønne omgivelser

En frostklar eftermiddag drog vi forventningsfuldt af sted fra Aalborg mod Hobro.

Vi vidste på forhånd, at vores ophold kom til at bygge på hotelpakken Den Store Skovtur, som blandt andet indebar to overnatninger i et standard værelse, stor morgenbuffet – og ikke mindst en to- og seksretters sæsonmenu i restauranten.

Vi ankom til hotellet, som ligger et stenkast fra den smukke Mariager Fjord. Via en grussti kunne vi komme direkte igennem skoven og ned til fjorden, som i minusgraderne nærmest lå i en krystalliserende dvale.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Stilheden var næsten overvældende, og det var kun et spørgsmål om minutter, før den friske brise fik renset kroppen for stress og anspændthed.

Værelset vi blev indlogeret i var uden tvivl en præsident værdig. Som navnet også antyder er hele hotellet opbygget med amerikansk stil; Umiddelbart kunne røde gulvtæpper og tunge gardiner godt virke en anelse overvældende … men lige netop her gav helhedsindtrykket enormt god mening, og med lækre snacks og en boblende champagne skålede vi dermed vores ophold i gang.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Romantisk wellness i godt selskab

Når man som os er vant til, at der konstant er fart på, så var det nærmest en stressfaktor for os, at programmet kun havde fastlagt ganske få aktiviteter i løbet af opholdet – men vi opdagede hurtigt, at en gåtur langs fjorden, et spil pool i loungen og et udsøgt kaffe/kagebord jo var et helt perfekt tidsfordriv.

Og som toppen af kransekagen fik vi også lov at prøve den populære Romance and Privacy: En time i et boblende spabad med badesalt og aromadråber – efterfulgt af en tur i sauna. Derudover var der skruet op for de romantiske toner og dækket op med både stearinlys, kold mousserende vin og frisk frugt.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt Nordjyllands bedste restauranter

På opholdets anden aften kunne vi se frem til en seksretters sæsonmenu med tilhørende vin.

Restauranten er i øjeblikket i en stor udvikling med et ønske om at blive målt på parametre med steder som Ruths Hotel og Strandhotellet i Blokhus. Restaurant Uafhængig var også repræsenteret ved dette års Bedst i Nordjylland, hvor nordjyske restauranter duellerede i den gastronomiske kunst.

Restaurant Uafhængig er – som navnet også antyder – uafhængig af hotellet. Det er altså muligt at besøge den uden at være hotelgæst, men stilen fra hotellet var alligevel gennemgående ind i restauranten og var dermed også med til at give en god helhedsoplevelse fra start.

Vi blev placeret ved at flot opdækket bord, hvor de mange vinglas allerede spåede om en lovende aften.

Aftenen bød på helt nye livretter

De dygtige tjenere fortjener næsten et kapitel for sig selv; deres engagement vidnede om en stolthed over det produkt, som vi snart skulle overvære på vores tallerkener.

Retterne blev på bedste vis præsenteret for os, og for én ikke-kender kan det måske være svært at forestille sig, hvordan eksempelvis agurk og vanilje skulle kunne forenes i en eftersigende uimodståelig smagssymfoni – men begejstringen blev bestemt ikke mindre, i takt med at aftenen skred frem.

Der var kræset for hver eneste detalje på tallerkenen, og de (for os) ukendte smagssammensætninger opnåede i løbet af aftenen i stedet status som vores nye livretter.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Alt i alt var det en intet mindre end fantastisk aften, hvor der – på trods af en fuld restaurant – ikke var en finger at sætte på hverken mad, vin eller service. Vi fik lov at nyde maden i ro og mag, og der blev med passende mellemrum spurgt venligt ind til os.

Vi forlod restauranten med maven fyldt op af glæde – og ganske få skridt senere kunne vi passende falde omkuld i de bløde dyner.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Overdådig morgenmad og et på gensyn

Den efterfølgende morgen vågnede vi igen op til udsigten over skov og fjord – og den overdådige morgenmadsbuffet, som ventede os inden hjemrejse.

Her var alt hvad hjertet kunne begære: pandekager, friskbagt brød, hjemmelavede smoothies, æg og bacon, yoghurt med toppings – og meget mere.

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Blandt de bedste i Nordjylland: Hotel Amerika sigter mod eliten

Endnu engang en fantastisk (smags)oplevelse, som blot var med til at fuldende opholdet, inden vi skulle vende snuden tilbage til Aalborg og hverdagen igen.

Alt i alt en helt fantastisk weekend, som uden tvivl skal gentages i fremtiden – når vi igen trænger til at sænke farten.

Del artikel