Bagel-bar åbner i Aalborg i morgen: ALT koster en 20’er
I New York er der næsten en på hvert gadehjørne, og nu får vi også vores helt egen her i Aalborg.
I morgen åbner der nemlig en kaffe/bagel-bar i hjertet af byen.
Den får navnet BACO (Bagels&Coffee), og kommer til at holde til på Vesterå 7, tæt ved Restaurant Tabu.
BACO har sloganet: #dutrorvilyver #kosterkunentyver, for det helt specielle ved baren er, at alt koster en flad 20’er – lige fra den frisksmurte bagel til den friskbryggede kop kaffe.
Den åbner allerede i morgen kl. 14, hvor man ved køb af en kaffe, får en gratis bagel med valgfrit fyld.
Et hul i markedet
Bag det helt nye koncept i Aalborg står kammeraterne Anders Pape, Frederik og Emil Kjær.
Frederik Kjær er allerede et kendt ansigt i Aalborg, og han har for nyligt åbnet Frederic Hector House i Slotsgade.
Anders og Emil er studerende her i byen, og det var netop med næsen i bøgerne, at de fik idéen til BACO.
“Vi elsker selv at få et afbræk fra studierne med en lækker kop kaffe, men det kan hurtigt blive en dyr fornøjelse på SU.
Derfor opstod idéen til et sted, hvor man kunne få en god kop kaffe til en overkommelig pris og samtidig en billig, men lækker omgang frokost” fortæller Emil.
“Som iværksætter har jeg typisk et kaffemøde om dagen, og det kan også hurtigt løbe op, hvis man skal betale 100 kr for to kopper kaffe,” fortæller Frederik videre.
Der kommer til at være op mod syv forskellige slags bagels at vælge imellem, og uanset varianten koster de altid 20 kr.
Man kan vælge tre slags fyld: Kylling/bacon, tunmousse og serrano/mozzarella.
Derudover kan man også købe en grillet panini, eller en omgang skyr med granola, som virker oplagt til de morgenfriske.
I den varme afdeling kan man få alverdens typer kaffe, te, kakao og chai latte. Der er i alt 12 siddepladser i BACO.
God kvalitet over hele linjen
Man fristes næsten til at sige, at de tre kammerater har fundet et hul i markedet med den nye bagelbar, men på trods af den yderst skarpe pris er der ikke slækket på kvaliteten.
“Alt kaffen er friskbrygget på espressomaskiner, og bønnerne er fairtrade. Vores bagels er fra Miss Bagels, som bager efter originale amerikanske opskrifter,” siger Anders.
“Vi holder omkostningerne nede ved at være i et forholdsvis lille lokale med et velovervejet sortiment. Vi går efter at have et lille, men godt udvalg,” uddyber Frederik.
BACO holder åbent fra klokken 9-19 i hverdage og lørdage fra klokken 10-16.
Men først gælder det altså åbningen i morgen kl. 14, så hvis du har et hul i maven, så er det på Vesterå 7, at du får en gratis bagel ved køb af en valgfri kop kaffe.
Hvad: Åbning af ny kaffe- og bagelbar, BACO.
Hvor: Vesterå 7, 9000 Aalborg
Hvornår: 18. december fra kl. 14.
