Anerkendt restaurant-guide om det nye Tabu: Det er mesterklasse
Restaurant Tabu i Vesterå har ikke engang haft åbent i 14 dage, og allerede nu rangeres den blandt Danmarks 40 bedste restauranter.
Det er den anerkendte restaurant-guide White Guide, som har svært ved at få armene ned over spiseoplevelsen på den nye gourmet-restaurant i Aalborg.
Det kan virke en tand tidligt, at White Guide, der rangerer Danmarks bedste restauranter, allerede har været forbi Tabu. Men ikke desto mindre er der kommet en meget rosende anmeldelse ud af besøget.
“Med de mange små detaljer, den overbevisende skarphed i serveringerne, vinen og værtsskabet er det sikkert og vist, at Aalborg har fået sin første mesterklasserestaurant,” skriver White Guide blandt andet i anmeldelsen.
De har bedømt Tabu til scoren 33/76, og det placerer sandsynligvis restauranten lige omkring plads 38 eller 39. Det er ganske imponerende, når man tænker, at det er samtlige toprestauranter i Danmark, der rangeres i dette felt.
Læs også: Nyt sted åbnede: Gratis taco’s i Reberbansgade gav mega-kø
Bag genåbnede Restaurant Tabu står topkokken Michael “Miv” Pedersen. Han blev Danmarksmester i 2013 og vandt Kartoffelprisen i 2014. Som han også har sagt til migogaalborg.dk så er ambitionen på længere sigt en Michelin-stjerne.
Med en så fornem entré i White Guide efter blot to uger, så kan man ikke undgå at tænke over, hvor stort potentialet rent faktisk er på Tabu.
Det er garanteret, at man får en spiseoplevelse helt ud over det sædvanlige, og det kvitterer White Guide-anmeldelsen i den grad også for.
Fik du læst interviewet med Michael “Miv” Pedersen?
