Alt koster 25 kr.: BACO Bagels & Coffee udvider med kaffebar på Budolfi Plads

Skrevet af: Michael Qureshi

Det startede i 2018 i Vesterå med sloganet “Du tror vi lyver, det koster kun en 20’er”.

BACO Bagels & Coffee gik rent ind hos aalborgenserne med god kaffe og solide bagels for kun en 20’er.

Med den store succes rykkede man i august sidste år i større lokaler i Nørregade 1.

Med øget større kundestrøm hævede man priserne til, at ALT koster 25 kr. Siden har BACO-teamet for alvor skabt et godt brand i Aalborg, og nu udvider man med endnu en kaffebar.

På onsdag slår man dørene op til helt nye lokaler på den flotte Budolfi Plads.

Fejres med gratis kage begge steder

Åbningen af det nye sted fejres med gratis kage i begge butikker, og der er ingen tvivl om, at BACO har placeret sig på et attraktivt sted.

Allerede nu er der hotte AKTUEL, Surdejsbageren og i denne uge åbner Skagen Fiskerestaurant deres første restaurant i Aalborg netop på Budolfi Plads.

En kaffebar med bagels supplerer de øvrige steder og gør Budolfi Plads til et sted, hvor rigtig mange vil indfinde sig, når det lune vejr kommer.

Det har dog været op af bakke for drengene bag BACO, da lejekontrakten blev underskrevet i starten af marts.

“Vi skrev under på lokalerne, 14 dage før Corona-krisen for alvor ramte. Så pludselig stod vi med dobbelt så mange udgifter plus helt nyt interiør til den nye butik.

Vi gik fra at have omsætningsrekord i februar til at sælge for 300 kr. på en dag, lige efter det meste af Danmark var lukket ned. Der fik vi rimelig ondt i maven over, hvad fremtiden ville bringe,” forklarer Frederik Kjær, medejer af BACO til MigogAalborg.

Kunderne bar BACO igennem krisen

Men han er i den grad stolt af, hvordan både medarbejdere og ikke mindst deres kunder har hjulpet dem igennem krisen.

“Vi var enige om, at vi ikke kunne gøre noget ved Corona. Så vi valgte at kæmpe imod den.

Vi startede en Take Away Service, og vores medarbejdere knoklede for, at det blev en succes.

Vores fantastiske kunder bar os igennem det med at bestille en masse Take Away, og ikke mindst bestilte de en masse gavekort. Vi er simpelthen så taknemmelige for den opbakning fra vores dejlige kunder,” forklarer Frederik Kjær.

Et af de fedeste steder i Aalborgs midtby

Nu er man så klar til at tage imod både nye og stamkunder.

“De to steder ligger ikke så tæt på hinanden, at vi frygter, at de tager kunder fra hinanden.

Men de ligger strategisk smart for os, og vi er glade for at rykke ind på Budolfi Plads. Vi tror helt sikkert på, at det bliver et af de fedeste steder at være i Aalborgs midtby fremover,” lyder det fra Frederik Kjær.

Selv om der er flere udgifter nu med dobbelt personale og husleje, så fastholdes priserne på 25 kr. for alt lige fra kaffe til bagels.

“Vi sælger klart mest Latté. Men når solen kommer, så er der virkelig også rift om vores iskaffe og lemonade. Vi glæder os over, at vi får udeservering på Budolfi Plads. Det bliver helt fantastisk til sommer,” slutter han.

Hvad: BACO Bagels & Coffee åbner
Hvor: Budolfi Plads
Hvornår: Onsdag d. 20. maj kl. 12.00 – gratis kage og DJ

AALBORG SUSHI FESTIVAL – FÅ LÆKRE MENUER TIL 99 KR.

MigogAalborg har lavet en Sushi Festival som kører i denne uge. Få bl.a. 24 stykker sushi fra nyåbnede Yummi eller 18 stk. sushi fra populære Suzumi. Læs mere her