Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Store planer afsløret: Flere populære steder er med i midtbyens Streetfood

Af Michael Qureshi & Nathalia Hentze Nielsen
OBS - billedet er fra et Streetfood-marked centralt i Odense - for at vise, hvordan det kunne se ud i Aalborg
OBS - billedet er fra et Streetfood-marked centralt i Odense - for at vise, hvordan det kunne se ud i Aalborg

Aalborg kommer til at få et vaskeægte Mad-Mekka lige midt i byen i 2024.

Det står klart efter, at man nu har lukket nok kontrakter til, at man igangsætter ombygningen.

Aalborgs nye store mad-destination kommer til at ligge i Friis Shoppingcenter lige ud til Gabels Torv.

Det er Danske Shoppingcentre, som blandt andet ejer både Friis og Aalborg Storcenter, der investerer et større millionbeløb i at lave et Streetfood-marked i midtbyen.

Aarhus har eksempelvis også et Streetfood-marked helt centralt, hvor mange der arbejder i centrum får deres frokost fra.

Berlin Döner er klar

Nu er planerne for Aalborgs nye Streetfood helt klar, og MigogAalborg kan afsløre flere nye populære steder, som netop har underskrevet kontrakten for at være med.

Det er blandt andet Berlin Döner, som virkelig har taget Aalborg med storm med deres lækre Döner-kebab.

Elsanto bliver en mexi-bod fyldt med mexicanske specialiteter. Noget som Aalborg i den grad mangler.

Ellers har steder som Suzumi Sushi, Min Burgerbod, Romersk Pizza og Kaffebaren allerede meldt ud, at de også er klar.

Der kommer til at være omkring 12 madboder i det nye madmarked, og det ventes at blive et populært tiltag for aalborgenserne.

Store planer afsløret: Flere populære steder er med i midtbyens Streetfood
Berlin Döner

Rift om madboderne

Det er Thomas og Thilde Nedergaard Kristiansen, som i forvejen står bag Kaffebaren-kæden, der forpagter Aalborgs nye Streetfood.

Her melder de om en kæmpe interesse fra steder, der allerede ligger i Aalborg samt udefra.

“Siden vi gik ud og fortalte om det første gang, så har der været utrolig stor interesse og rift om boderne.

Vi har derfor nøje kunne udvælge de rigtige steder.

Lige nu sidder vi og overvejer, hvem de sidste fire skal være.

Men vi tør godt at love, at der kommer noget spændende,” fortæller Thomas Nedergaard Kristiansen til MigogAalborg.

I aftes kunne han i øvrigt afsløre, at man også åbner deres fjerde Kaffebaren.

Det bliver i Aalborg Storcenter.

Kæmpe proces

I forhold til Streetfood-projektet i Friis så er man i fuld gang med ombygningen.

Det er blandt andet i de gamle Dalle Valle-lokaler.

“Det tager tid, for det er en kæmpe proces. Vi gør ikke noget halvhjertet, og det skal bare spille, når vi åbner.

Vi glæder os sindssygt meget til, at vi kan slå dørene op i det nye år.

Det bliver bare megafedt, at man får det i midtbyen.

Skal man til koncert, biografen eller i teatret, så er det jo let at finde noget at spise her, og der kommer mange valgmuligheder,” forklarer Thomas.

Her er de foreløbige madsteder – 8 ud af 12

Berlin Döner

MO-rice (Pokebowl)

Elsanto Mexicansk bod

Bao og Ramen bod

Min burgerbod

Romersk pizza bod

Suzumi Sushi

Kaffebaren

Man har også tænkt meget over, at der skal være plads til både et Streetfood-marked i midtbyen og så det nuværende der ligger i Vestbyen.

Aalborg er stor nok til at bære det, og det skal ikke ligne hinanden.

Store planer afsløret: Flere populære steder er med i midtbyens Streetfood
Indehaverne Thomas og Thilde Nedergaard Kristiansen. Foto: Simone Kjølby Christensen

Forskel på stederne

Hvordan vil I adskille jer fra det andet streetfood i byen?

“Den helt store forskel er lokationen.

Vores bliver mere en drop-in på vejen til koncert eller når man er inde og shoppe.

Streetfood i Vestbyen er jo mere en destination.

Der er en masse parametre, hvor det kommer til at være en helt anden oplevelse.

Vi ser dem ikke som en konkurrent, men en kollega.

Vi kan noget forskelligt, og der er helt klart basis for, at vi begge kan være i Aalborg,” siger Thomas Nedergaard Kristiansen.

Hos Danske Shoppingcentre glæder man sig også til at åbne et helt nyt Streetfood-marked.

“Vi vil give kunderne i midtbyen noget, som online-handel ikke kan.

I Friis Shoppingcenter er vi meget opmærksomme på, at kunderne skal have ekstra oplevelser med hjem,” siger Center Manager, Niels Adolfsen.

Del artikel

Andre læser også