Aalborgs nye restaurant helt ud til vandet: Se de første billeder indefra

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I slutningen af marts kunne vi her på MigogAalborg afsløre, at den helt nye Restaurant Ombord åbnede ved lystbådehavnen. Hvis man skal dømme ud fra Facebook-kommentarerne på artiklen, er konceptet i høj grad noget, som aalborgenserne har set frem til.

Restauranten kommer til at afspejle det maritime miljø, som den befinder sig i. Menukortet kommer nemlig til at bestå af cirka 80 % fiskeretter.

”Det hele bliver lavet fra bunden – hvis gæsterne bestiller en fiskefilet, er det en frisk fisk, vendt i rugmel og stegt i smør, som vi serverer.

Selvom det er blevet lidt en floskel i restaurationsbranchen, så er det virkelig ærlig mad vi laver. Vi er helt ligetil med alt lige fra menukortet til konceptet, så gæsterne bare kan koncentrere sig om at hygge sig ved bordet,” fortalte den ene indehaver, Jesper Robert Jensen, i forbindelse med åbningen.

Den madglade redaktion sagde selvfølgelig ikke nej til at gå planken ud og prøve de mange spændende retter, som den nye restaurant har på kortet.

Aalborgs bedste udsigt?

Som billederne afslører, er restauranten smukt indrettet over alt; lige fra toiletterne med det specielle tapet, som afspejler de mange forskellige farver, som havbunden kan have, til restauranten, der indbyder til masser af hygge og en fantastisk udsigt over den lille lystbådehavn og den rolige fjord.

Vi blev placeret ved et af de speciallavede rektangulære borde, som er formet således at alle ved bordet kan nyde udsigten.

“Vi har allerede gæster, der har været her op til flere gange, og det største kvalitetstegn er jo, at folk vender tilbage,” siger Jesper, som udover at være en af ejerne af restauranten, også er vores tjener denne aften.

Han har stor erfaring inden for branchen, og har blandt andet serveret for Kongehuset flere gange.

Vi fik da også en kongelig betjening denne aften, og alle retter blev akkompagneret af det lækreste vin, serveret i de helt unikke Riedel-glas, som komplimenterer hver enkelt vin helt ideelt.

Afslappet stemning i fantastiske omgivelser

Vi startede aftenen ud med “lidt af pille i”, som er en symfoni af alt det, man kan finde i havene omkring Danmark. Der var både lækre skalrejer, jomfruhummerhaler og krabbekløer.

“Lidt at pille i”, som serveres i hele restaurantens åbningstid.

De blev ledsaget af hjemmebagt brød og to slags mayonnaise med henholdsvis citron og friske ærteskud.

Vi blev dernæst præsenteret for den klassiske ret Moules Marinière, som er hvidvinsdampede muslinger i egen sauce med urter.

Muslingerne er selvfølgelig fanget i Limfjorden, og efter de første retter måtte vi konstatere, at det er en både harmonisk og dejlig oplevelse at nyde de friske skaldyr, samtidig med man kan lade blikket glide hen over det smukke vand, hvor mange af råvarerne er hentet op fra.

Moules Marinière med muslinger fra Limfjorden

Men Ombord vil også gerne have et godt udvalg for folk, som ikke nødvendigvis er så glade for fisk.

Den anden ejer, Kristian Øgendahl Lauesen har blandt andet lavet sin egen Foie Gras, og på menukortet finder man også klassiske retter som Rib Eye og en franskinspireret tartar.

Hjemmerørt tartar efter fransk forbillede. Serveres med pommes frites.
Skalgrillet tun m. sauteret kål, tomater, ingefær og karry og syltet grønt. Hertil østersauce, sort sesam og chili. Serveres med vildmosekartofler, stegt i timian og salvie.

Køkkenchefen for Ombord er den erfarne Anders Peter Jørgensen, der i mange år har været køkkenchef for den anerkendte San Giovanni på Vesterbro. Han tryllede den ene lækre ret ud efter den anden, og Ombord viste os, at de både evner at lave lækre fiskeretter og de helt klassiske.

Hvis man bare har lidt kendskab til MigogAalborg ved man, at vi har en sødere tand end de fleste.

Derfor gik vi selvfølgelig også ombord i et par udvalgte desserter, som afsluttede en gennemført, afslappet og hyggelig aften.

Hjemmelavet vanilleparfait med krokant, syltet pære og karamelsauce.
Frank citrontærte.

Vind i sejlene giver store forventninger til sommeren

Selvom vejret denne dag ikke indbød til at nyde maden udendørs, har Kristian og Jesper allerede oplevet hvor stort potentialet er, når det danske vejr viser sig fra sin bedste side.

“I Påsken var vores terrasse meget populær, så vi håber bare på en solrig og vindstille sommer, så folk kan nyde god mad og en fantastisk udsigt her ved os,” fortæller Jesper.

Hvis man skal dømme ud fra vores aften på den nye, flotte restaurant er det helt fortjent, at den allerede har fået god vind i sejlene, og vi skal helt sikkert ombord igen; og vi glæder os bare til, at vejret bliver endnu bedre og den helt unikke terrasse kan vise sit fulde potentiale.

Du kan følge den nye restaurant på Facebook her

Himlen for G&T elskere: Kom til ginfestival i Salling

Skrevet af: Michael Qureshi

Elsker du gin, så bør du gøre dig selv den tjeneste at tage til ginfestival om tre ugers tid.

Stormagasinet Salling i Aalborg afholder en Ginfestival onsdag den 15. august mellem 13-18.

Her serveres der smagsprøver fra mere end 30 forskellige gin fra nogle af de dygtigste ginleverandører både nationalt og internationalt.

Flere af producenterne er selv tilstede i løbet af dagen, hvor de deler ud af deres viden og giver gode tips. Du kan helt sikkert få opskriften på den perfekte G&T!

“Der er 100 pladser til festivallen. For at få adgang skal du købe et klassisk gin & tonic-glas til 75 kroner. Herefter kan du smage på et bredt udvalg af gin fra både Danmark og udlandet samt høre historien bag hver eneste gin,” fortæller Salling Super.

Foto: Salling Super

Speciel dag med fokus på gin

Der plejer også at være rabat på gin blandt det store udvalg i Salling Super. Salling har gennem det seneste år haft stor succes med at afholde det de selv omtaler som festivaler lige fra chokolade, lakrids, vin, gin, rom og meget andet.

Salling Super har et af de bredeste sortimenter i byen, og har også fremstillet deres egen gin i samarbejde med Njord. Stormagasinet har samtidig et bredt udvalg af rom, whiskey og specialøl.

Du kan læse mere om eventet her

Sommer-koncerter i Fårup Sommerland er et stort hit

Skrevet af: Michael Qureshi

Det er primært forlystelser for barnlige sjæle, at man forbinder Fårup Sommerland med.

Danmarks sjoveste skov har i den grad en stor tiltrækningskraft på børnefamilierne, og er to år i træk kåret til Europas næstbedste forlystelsespark.

Men Fårup Sommerland spænder bredt og har skabt flere tiltag for at trække også teenagere og lidt ældre til forlystelsesparken. Det kan man blandt andet se på de navne, som spiller sommer-koncerter her i juli i Fårup.

Godt match på dobbelt-koncerten

Sidste uge var det Wafande, som med hele cv af hitliste-sange var det store trækplaster.

Fredag aften var det så dobbelt-koncert med hitmageren Bro og den mere sofistikerede Skinz. Faktisk et ret godt match hvor Bro med sine monsterhits “Sydpå” og “Hvor er du Bro” skød festen i gang for de over 5000 gæster.

Derfra overtog Skinz med Live Band og de mere dybe tekster serveret med hans karakteriske stemme. Han er god til at bruge og lege med de forskellige klangfarver i sin vokal.

Koncerten var rykket ud på de forreste parkeringspladser i Fårup Sommerland, og det var gennemtænkt, da man ingen andre steder i Parken kunne kapere den store publikumsinteresse.

Bro gik lige på og hårdt med “Sydpå”, men var også klog nok til at slutte af med samme sang, hvor han for alvor fik alle til at synge med på det store sommerhit, der har været i hot rotation på streamingtjenester og radiokanaler.

Sang med på det store radiohit

Skinz fik for alvor sit gennembrud nationalt med Malibu, og den fik han naturligvis også hele Fårup til at synge med. Men også numre som I Min Zone og Er Derude blev serveret med sjæl og indlevelse godt akkompagneret af et stærkt sammenspillet band.

Det giver løfter om flere gode koncertoplevelser i Fårup Sommerland, som pludselig er blevet en spiller i sommerens musikoplevelser i Nordjylland. Lige fra Fredagsfesterne i Karolinelund i Aalborg til musik på torvet i Blokhus.

På fredag den 27. juli er der endnu et stort navn på plakaten. Her kommer Joey Moe på besøg på Fårup-scenen. Han har de seneste år ædt sig godt ind på navne som Nik & Jay og Burhan G som en af de stærke danske artister.

Der sker rigtig meget i Fårup Sommerland både i resten af juli, august og september. Det kan du læse mere om her

Trænger du til en dukkert: 7 Villaer med egen pool

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
edc.dk, Klarupvej 196, 9830 Tårs
edc.dk, Klarupvej 196, 9830 Tårs

I år viser Danmark sig fra sin bedste side med snart 50 sommerdage. Badetøjet har også allerede været fundet frem en del flere gange end sidste år.

Der har ligefrem været en sydlandsk stemning over Nordjylland, og flere af dagene har temperaturen været højere end i nogle af de mest populære ferieområder i Sydeuropa.

I stedet for at bruge pengene på en eksotisk rejse sydpå,  kan man bruge pengene på en udbetaling til en villa med egen pool for at blive nedkølet i det varme danske sommervejr.

Fede boliger med swimmingpools

Er drømmen at have feriefølelsen hver eneste dag, hvor dagene nydes i en pool, liggende i en oppustelig lyserød flamingo, med en orangefarvet iskold Aperol Spritz i hånden, så er det lige her du skal læse med.

MigogAalborg Bolig har fundet syv skønne boliger i Aalborg og omegn med egne swimmingpools.

Oldfuxvej 1, 9000 Aalborg

thorkildkristensen.dk, Oldfuxvej 1, 9000 Aalborg

Denne bolig er 237 kvadratmeter og koster 5.995.000 kroner. Se den her.

Hammervej 1, 9310 Vodskov

nybolig.dk, Hammervej 1, 9310 Vodskov

Denne bolig er 247 kvadratmeter og koster 3.995.000 kroner. Se den her.

Bavnebakken 85, 9530 Støvring

ambolig.dk, Bavnebakken 85, 9530 Støvring

Denne bolig er 334 kvadratmeter og koster 2.698.000 kroner. Se den her

Sætervej 8, 9520 Skørping

thorkildkristensen.dk, Sætervej 8, 9520 Skørping

Denne bolig er 384 kvadratmeter og koster 5.995.000 kroner. Se den her

Houvej 50, 9370 Hals

home.dk, Houvej 50, 9370 Hals

Denne bolig er 181 kvadratmeter og koster 2.995.000 kroner. Se den her

Jyllandsgade 17, 9520 Skørping

edc.dk, Jyllandsgade 17, 9520 Skørping

Denne bolig er 243 kvadratmeter og koster 3.495.000 kroner. Se den her

Klarupvej 196, 9830 Tårs

edc.dk, Klarupvej 196, 9830 Tårs

Denne bolig er 206 kvadratmeter og koster 2.650.000 kroner. Se den her

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.