Sidste fest på skæve gulve: Aalborgs ældste bar lukker i flere uger
Hvis du har oplevet at “sejle rundt” efter kun to øl og en enkelt whisky på Whiskybaren Alpha i Aalborg, så er det højst sandsynligt på grund af gulvene.
I hvert fald synker jorden under baren, og nu er det så grelt, at betonen nedenunder skal bankes op og reetableres.
Derfor lukker whiskybaren ned i en periode henover sommeren – og inden da inviterer indehaver Rune Holm til en “sidste fest på de skæve gulve”.
“Vi skal jo have ryddet baren, så jeg håber, at jeg kan få lidt hjælp til at få tømt nogle flasker og fadølsanlægget, så vi ikke skal slæbe alt det ud og ind igen,” siger han med et glimt i øjet til MigogAalborg.
Nye vinduer og bedre indeklima
Rune Holm har haft whiskybaren i Alphas lokaler i 3,5 år.
Men den gamle bygning er mere end 130 år gammel, og fundamentet er formentlig ligeså gammelt.
Nu har en fond overtaget ejendommen og besluttet at investere i en opgradering – og det er ikke kun gulvene, der står for tur.
“Vi har stadig etlagsruder. Om vinteren har temperaturen været nede omkring 15 grader, og om sommeren kan der blive over 30 grader varmt. Men nu vil de skifte etlagsruderne ud med termoruder i samme omgang, så det bliver virkelig rart med nogle ordentlige vinduer,” siger Rune Holm.
Selvom rammerne bliver forbedret, understreger han, at gæsterne stadig vil kunne genkende stedet, når dørene åbner igen.
“Det bliver samme gamle Alpha – bare opgraderet. Vi får også en håndvask i baren, så vi kan lave flere drinks og Irish Coffee,” siger han.
Holder “sidste fest på de skæve gulve”
Inden nedlukningen skal stedet tømmes.
Både borde, stole, bardisk og flasker skal ud.
Derfor lover Rune Holm også, at gæsterne kan se frem til ekstra gode priser på lørdag.
“Vi skal helst have tømt fadølsanlægget, og de flasker der er halvtomme. Så jeg tænker, at vi holder en ordentlig fest på lørdag – og så giver jeg nok også en enkelt dram eller to,” siger Rune.
Hvis alt går efter planen, forventer guldarbejderne, at gulvet er færdigt i slutningen af juli.
Derefter skal hele baren genopbygges, og fadølsanlæg, inventar og flasker skal på plads igen.
Derfor tør Rune Holm endnu ikke sætte en præcis dato på genåbningen.
“Der er mange ting, der skal falde i hak, så jeg tør ikke melde en åbningsdato ud endnu,” siger han.
Han regner dog med at være tilbage i fuld sving i starten af august.
“Så åbner vi med et brag af en åbningsfest,” siger han.
Indtil da er det ikke fordi indehaveren skal holde ferie.
“Der er nok at lave. Blandt andet skal jeg bruge tiden på at lege med den næste whiskyudgivelse,” siger Rune Holm.
Whiskybaren har indtil nu udgivet to whiskysæt – det første indeholdt fem forskellige whiskyer, og det andet indeholdt to forskellige og blev produceret i samarbejde med Sall Whisky.
Den sidste fest på de skæve gulve foregår på lørdag den 20. juni.
Du kan følge med i renoveringen, og i hvornår baren åbner igen på Whiskybarens facebookside.
Læs også: Det vilde trofæ skal en tur til Aalborg: Nikolaj Ehlers i kæmpe triumf