Sushi, cocktails og fed stemning: Aalborg-profil åbner ny restaurant i kendte lokaler
Tilbage i marts kunne vi her på MigogAalborg afsløre, at sushirestauranten Karma Sushi var gået konkurs.
Siden da har de attraktive lokaler Ved Stranden stået tomme – indtil nu.
Nu melder en af byens største restauratører nemlig ud, at han har overtaget lokalerne for at åbne en helt ny restaurant.
Mario Mohammed El-Hajj, der står bag Bogø og Wasabi Sushi, afslører i et Facebook-opslag, at han åbner en ny sushirestaurant i de kendte lokaler.
Og ambitionerne fejler ikke noget.
“Her skal der skabes en ny sushi restaurant, et sted med fokus på høj kvalitet, god stemning, lounge atmosfære, cocktails og vin,” skriver Mario Mohammed El-Hajj i opslaget.
Ifølge restauratøren har jagten på den helt rigtige placering stået på i næsten to år, før det endelig lykkedes at lande lokalerne midt i Aalborg.
Med 12 år bag Wasabi Sushi og opbygningen af ni afdelinger føler han sig nu klar til næste skridt.
“Nu er tiden kommet til at tage næste skridt og skabe en mere komplet restaurantoplevelse, et sted hvor mad, service og atmosfære går op i en højere enhed,” skriver han videre.
Meget andet end sushi.
Den kommende restaurant bliver dog ikke kun et sted for sushi. Planen er også at skabe en mere loungepræget stemning med cocktails, vin og lange aftener i weekenden.
Mario Mohammed El-Hajj afslører nemlig, at restauranten får åbent helt til klokken 02.00 fredag og lørdag.
“Så gæsterne kan fortsætte den gode stemning med sushi, cocktails og lounge atmosfære, inden turen går videre ud i byen og mod Gaden,” skriver han.
Inden arbejdet med den nye restaurant for alvor går i gang, skal Mario Mohammed El-Hajj dog først have åbnet Bogø Sandwich på Østerågade, hvor han har overtaget Burger Concept’s gamle lokaler.
Læs også: Rykker få hundrede meter: Kendt koncept overtager Burger Concepts lokaler Herefter venter arbejdet med blandt andet indretning, udvikling af menukort, ansættelse af sushikokke og jagten på det helt rigtige navn til restauranten.
“Jeg glæder mig virkelig meget til at dele rejsen med jer,” lyder det afslutningsvis i opslaget.