Aalborg-drengen Huxi Bach: Det her skulle man gøre med “Gaden”

Skrevet af: Michael Qureshi
Tv-værten og show-manden Huxi Bach er født i Aalborg.
Foto: Huxibach.dk
Tv-værten og show-manden Huxi Bach er født i Aalborg. Foto: Huxibach.dk

Han har sit eget one-man show. Han har sit eget radioprogram om politik på Radio 24/7. Han er en populær gæst i P4 programmet Mads & Monopolet. Han kan få folk til at grine. Han kan spille guitar. Han er god på tv.

Aalborg-drengen Huxi Bach er i den grad det, radioværten Mads Steffensen kalder for en multi-kunster.

Født og opvokset i Aalborg repræsenterer Huxi Bach “9000” ude på den store scene. Han er stolt af den rivende udvikling, Aalborg er i færd med, men han mener også lidt drillende, at man burde jævne “Gaden” med jorden.

Hvilke fordomme møder du typisk, når du siger, du er fra Aalborg?

“Ikke så mange egentlig. Måske skyldes det, at jeg altid fortæller det med stolthed i stemmen! Men altså – folk nævner altid Gaden. For det er det eneste, de kender. Og så prøver de at udtale Gaden på dialekt. Det vil jeg gerne opfordre til at man lader være med. Det går galt hver gang.”

Hvordan er dit forhold til Aalborg i dag efter så mange år ”ude”?

“Mit forhold til Aalborg er et besøgs forhold af en art. Jeg har ikke familie i byen længere, og stort set heller ikke nogen venner tilbage som sådan. Men alligevel føles det som at komme hjem hver gang. Jeg er heldigvis tit i Aalborg for at optræde. Og hver eneste gang bliver jeg nærmest varm om hjertet når jeg hører dialekten. Og slår selv over… min dialekt kommer hjem so to speak.”

Hvad kan Aalborg lære af København?

“Tja… det er et godt spørgsmål. Meget… og meget lidt. Jeg tror ikke, Aalborg skal prøve at blive et lille København. Aalborg er sig selv. Men en ting vil jeg sige: den der Jomfru Ane Gade… som sagt er det den alle altid spørger mig om. Og jeg fortæller altid, at der er meget andet til Aalborg end Gaden.

Jeg var for nogle år siden inviteret til et arrangement i Aalborg, nogen lokale erhvervsfolk havde samlet en flok eksilaalborgensere til en snak om, hvad man kunne gøre for byen. Sætte den mere på landkortet. Gøre den mere attraktiv. Og en kunstner – jeg vil undlade at sige hans navn af frygt for repressalier – kom med et fantastisk forslag. Han sagde: spræng Jomfru Ane Gade i luften!

Og jeg tror sgu han har ret. Ikke at Gaden i sig selv er så slem, men den er det eneste folk udenfor byen kender. Og at jævne den med jorden og starte forfra ville gøre Aalborg godt.”

Kan København lære noget af Aalborg?

“Ja da. Men det for du aldrig overbevist København om!

Aalborg har udviklet sig kolossalt de seneste år – har du fulgt med på sidelinjen og i så fald hvad tænker du?

Fulgt med er måske så meget sagt. Men jeg har da konstateret, hvor meget der er sket, for hver gang jeg er kommet forbi. AUC er eksploderet. Så meget, at der er dukket en afdeling op i København, tæt på hvor jeg bor. Men også at havnefronten er nyt land. Jeg kom der som bette knægt med min bror og min far… vi var der nærmest hver weekend, fordi min bror og jeg af en eller anden årsag elskede de to sandsugere, der lå i havnen… Muddermaren hed den ene vist?

Nu er der nyt koncerthus… Skråen er rykket derned… og der er kollegie. En ting jeg ikke tror ville være sket i København – at nogen ville lade studerende bo på en af byens bedste adresser. Med udsigt!

Har det været specielt, når du har været i Aalborg med dine shows?

“Det er altid specielt at komme hjem og optræde. Gamle venner kigger forbi… og som nævnt: der sker noget med dialekten. Og så går jeg ofte en tur i mit gamle kvarter. En tur ned af gaden hvor jeg er født og opvokset… memory lane. Eller Elisabethsvej, som den rettelig hedder.

Er der noget i din personlighed, hvor det skinner igennem, at du er nordjyde?

“Ja det synes jeg. Jeg bilder mig i hvert fald ind, at der er en sindig nordjyde i mig… for mig har nordjyder altid været sådan nogen sindige, uimponerede typer. Det er de i hvert fald tit når man optræder for dem hahaha…

Men samtidig har de – eller skulle jeg sige vi, for det har jeg bestemt selv – en sund selvovervurdering. Selvtillid tenderende til det overmodige.

Og så kan jeg ikke lade være min store komiske helt Poul Erik Krogen. Nordjysk komiker par excellence, og en stor inspirationskilde for mig. Hans stil har helt sikkert betydet noget for min personlighed på scenen.

Du er som Mads Steffensen siger en multikunstner – hvordan vil du selv definere dig og din karriere?

“Godt spørgsmål. Jeg aner det ikke. Jeg bliver tit spurgt: hvad er din titel… og jeg har ikke rigtig fundet et godt svar endnu. Men hvis jeg skal beskrive min karriere, så vil jeg sige: jeg prøver at holde den fremadrettet.”

Hvad er det næste vi kan vente fra Huxi Bach – og hvornår kommer du til dobbelt A igen?

“Jeg er i dobbelt A hele tiden – det er bare at holde øje. Mit næste projekt er dog ikke i Aalborg. Jeg skal til USA for at dække det amerikanske præsidentvalg med min gamle makker Jan Gintberg. Det skal nok blive festligt…

Fem spørgsmål om Aalborg

Yndlings-restaurant i Aalborg?

“Pas – jeg forsøger at prøve nye steder hver gang jeg er i byen…

Bedste hyggested? 

“Der er mange hyggelige steder på Klostertorv.”

Yndlingsbutik?

“Jeg købte min første guitar i Rockshoppen – det må blive den!”

Her elsker jeg at være

Zoologisk Have! Jeg har ikke været der i måske 25 år, men jeg husker det som fantastisk…

Det bedste ved Aalborg er:

Glem det… det er et umuligt spørgsmål.

Sjovt stunt: SACKit højtalere imponerer på Havnefronten

Skrevet af: Michael Qureshi

Annonce

Aalborg-virksomheden SACKit er inde i en rivende udvikling.

Deres produkter bliver taget godt imod i både Danmark og i det øvrige Europa. Deres satsning på trådløse højtalere har i den grad også øget opmærksomheden omkring SACKit.

De startede med den helt lille WOOFit, som var den lille højtaler, man kunne have med på farten. Så kom den lidt større MOVEit højtaler, som kan kobles på både Bluetooth og Wifi, og den har fået en fremragende modtagelse.

Minihøjtaler ser ud til at blive stor succes

Senest har man så lanceret mini-højtaleren WOOFit Go, som ser ud til at blive en stor succes.

Især fordi den flotte højtaler med det elegante design kan spille i stereo med et andet par. Derudover kan den også tåle vand, så man kan have den i badeværelset eller med til poolen, hvis man er på ferie.

Der har også været flere anmeldelser af de nye højtalere;

“Vi tog soundtracket til Le Grand Bleu med Eric Serra, og spillede også Andreas Vollenweider’s Bella Donna. Og når man tænker på højttalerens størelse, så klarede den det fint. Især når man tænker på at højttaleren ikke vejer mere end 180 gram, og let kan ligge i en rejsekuffert.”

Således skrev recordere.dk i deres anmeldelse.

Flot skandinavisk design

“WOOFit GO er en kompakt Bluetooth højttaler i et flot skandinavisk design med en glimrende lyd. Der hvor den virkelig vinder, er hvis man har to og laver et stereo-par, så får man en virkelig god lydoplevelse. Dog stadig uden den dybe bas, men det er også begrænset hvor meget bas man kan få fra en højttaler i den størrelse.”

Skriver e-reviews.dk.

SACKit lavede også et sjovt reklame-stunt på Havnefronten i Aalborg, hvor de afspillede musik for en række aalborgensere. Til sidst afslørede de så, at lyden kom fra de to små WOOFit Go højtalere.

KONKURRENCE

Du kan nu vinde et par WOOFit Go højtalere. Vi udlodder 2 x 2 af disse højtalere.

Du skal like Facebook-opslaget (klik her)
Følge MigogAalborg på Facebook
Skrive hvilken af nedenstående farver du ønsker sættet i. Du kan vælge mellem Black eller Dusty Blue i Front.

Du kan selvfølgelig også bare gå ind og bestille dine højtalere her

Vild pris: 14 mio. kr. for en penthouse-lejlighed midt i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Det kan blive en af de dyreste lejligheder nogensinde solgt i Aalborg.

Ejendomsmæglerfirmaet EDC har sat en superfed penthouse-lejlighed til salg inde i midtbyen.

Lejligheden er på hele 381 kvadratmeter, og ligger på Nytorv. Man får blandt andet to tagterrasser med for de 14 mio. kr., som lejligheden koster. Der er endda elevator inde i lejligheden, så man ikke bliver forpustet, når man skal fra den ene ende til den anden.

Den ligger lige over for Sinnerup i en perfekt central beliggenhed, hvor der er rigeligt med plads at boltre sig på.

EDC skriver i salgsopstillingen;

“Med hele 381 m2 er denne unikke liebhaverlejlighed i Aalborgs midte ikke blot byens flotteste og fedeste lejlighed, men formentlig også den største! Og ikke nok med det – den har også en af byens allermest attraktive beliggenheder, nemlig på Nytorv, lige i hjertet af Aalborg, lige her hvor det hele sker.”

Nordjyllands dyreste lejlighedshandel blev en realitet i september 2016, hvor en nybygget penthouse lejlighed på Havnefronten blev solgt for 13,5 mio. kr.

I februar 2017 blev en penthouse-lejlighed i det nye spændende byggeprojekt The Old Yard sat til salg for 14,5 mio. kr.

Du kan se salgsopstillingen på lejligheden på Nytorv her

Aalborg Karneval præsenterer nyt flot overskud

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Man kan ikke sige Aalborg uden karneval, og det nyeste regnskab for Aalborg Karneval viser, at fremtiden ser aldeles lys ud for den store årlige begivenhed.

I 2016 kunne Aalborg Karneval præsentere et rekordoverskud op hele 1.509.819 kr og det er i år fulgt op med et overskud på 861.085 kr. Det skriver Aalborg Karneval i dag i en pressemeddelelse.

Aalborg Karneval meddeler, at den glædelige udvikling er kulminationen på en række strategiske tiltag samt en gennemgribende professionalisering af foreningen i de seneste fem år.

Mette Bugge, talsmand for Aalborg Karneval er da også fuld optimisme:

”Det er selvfølgelig en stor glæde at kunne præsentere et flot overskud for Nordjyllands absolut største kulturevent, som vokser år efter år. Det glæder mig nok allermest, at næsten 40.000 deltagere har købt loyalitetsarmbånd mod 33.000 året før.

Der er tydeligvis sket en kulturændring hos vores elskede karnevalister, som gør det til en fælles fest, hvor alle bidrager til at sikre, at vi fortsat kan forløse den kreativitet og glæde, som karnevallet besidder” fortæller Mette Bugge i pressemeddelelsen.

Deltagerrekord i Stjerneparaden

Aalborg Karneval blev i år afholdt i høj sol og det estimeres, at der var over 70.000 deltagere i Stjerneparaden, som er ny rekord.

Der blev også prøvet nye ting af – blandt andet “Tyrens Begravelse” på Gabels Torv og store blækspruttearme, som hang ud over Vesterbro langs Stjerneparaden.

Aalborg Karneval er særdeles optimistiske for fremtiden.

”Vi vil naturligvis gerne fortsætte udviklingen af vores elskede karneval. De kommende år vil der være endnu mere fokus på kunstnerisk udvikling og samarbejde med andre lokale og nationale aktører.

Jo flere loyalitetsarmbånd vi sælger, desto flere spændende tiltag kan vi igangsætte til gavn for deltagerne” fortæller talsmand Mette Bugge.

Teamet for Aalborg Karneval 2018 er “Til vands, til lands og i luften”. Du kan tilmelde dig begivenheden lige her.

Toprokade i køkkenet: Ruths Hotel henter profil tilbage efter mange år

Skrevet af: Michael Qureshi

Forleden blev det meldt ud, at Brøndums Hotel mistede deres profilerede topkok Michel Michaud.

Der gik dog ikke mange dage, før det blev meldt ud, at Michaud vender tilbage til sin tidligere arbejdsplads, anerkendte Ruths Hotel i Skagen.

Michaud forlod Ruths som køkkenchef i 2014.

Nu har Ruths nye køkkenchef Jakob Spolum har netop ansat sin tidligere læremester – den kendte kok Michel Michaud, i en helt ny stilling.

Målet er at sikre og udvikle den originale og autentiske brasserietradition, som det kendte nordjyske badehotel har opbygget over årene.

Afløste Dennis Juhl

Jakob Spolum overtog dirigentstokken 1. september fra Dennis Juhl, der i fredags åbnede Restaurant Textur i Aalborg.

Køkkenchef Jakob Spolum glæder sig til samarbejdet med en kapacitet som Michaud. Bl.a. ser han frem til dagligt at få direkte adgang til den kendte koks mange fifs og tricks, når de begynder samarbejdet den 10. oktober.

”Michaud var min mentor og læremester, dengang jeg var kokkeelev på Ruths Hotel og han var køkkenchef. Han inspirerede mig, lærte mig det franske køkkens klassiske grundprincipper og var samtidig som en far for mig. Det bliver så godt at få alle hans historier, opskrifter og metoder helt tæt på igen,” siger Jakob Spolum.

Glæde på Ruths Hotel

På Ruths Hotel glæder man sig til det nye og kreative samarbejde, bl.a. fordi man længe har ønsket at positionere forskellen mellem hotellets to køkkener, Brasseriet og Gourmetrestauranten, endnu mere tydeligt.

Jakob Spolum har ansvaret for begge steder, og Michaud skal udelukkende have fokus på kvalitet og produktudvikling i det originale Franske Brasserie.

Direktør Peter Christian Jensen fortæller, at det kendte badehotel – via samarbejdet mellem Jakob Spolum og Michaud, ønsker at få mulighed for at rendyrke det klassisk franske brasseriekøkken.

”Vi vil gerne fremstå som bærere af den stolte franske køkkentradition, som Michaud allerede i 70’erne var med til at indføre i Danmark. Michaud skal, i Brasseriet, ikke arbejde direkte i køkkenet og ved komfuret, til gengæld skal han inspirere os alle – inklusive vores gæster, med gode historier om sit liv med det franske køkken og dermed sikre at Ruths Brasserie fremover kan videreføre hans viden og håndværk.”

Michaud elsker Skagen

Michel Michaud har længe overvejet, hvordan han både kunne dele sin glæde ved det franske køkken uden at skulle deltage i det ofte hårde arbejde ved komfuret og samtidig bevare sin tætte tilknytning til Skagen.

”Jeg elsker Skagen, jeg elsker naturen og så elsker jeg at udvikle opskrifter og lave god mad. Det får jeg fuld adgang til nu, hvor jeg – i samarbejde med de mange dygtige og spændende folk på Ruths Hotel, får mulighed for i al ydmyghed at forfine det franske køkken på Ruths Brasserie uden at skulle arbejde på fuld tryk”.

Michel Michaud vil organisatorisk være ansat under køkkenchef Jakob Spolum med fokus på udvikling af det franske brasserie samtidig med, at han vil fungere som en slags historiefortæller og inspirationskilde til hotellets mange interesserede gæster.

For andet år i træk: Nordjylland slog København i Cook Off

Skrevet af: Michael Qureshi

Det blev til endnu en nordjysk sejr, da Copenhagen Cook Off for andet år blev afviklet i København.

Søndag eftermiddag dystede et nordjysk kokke-hold bestående af kokke fra Strandhotellet i Blokhus, to fra Restaurant Rusk og en fra La Locanda imod et stærkt københavnsk kokke-hold.

Og det blev nordjyderne, der igen kunne tage sejren med hjem. Sidste år blev det også til en nordjysk sejr i første udgave af den her Cook Off.

Fantastiske rammer i København

Det var fantastiske rammer, som de to kokke-hold dystede på Nordre Toldbod ved Løgismose Vin, mad og delikatesser.

Der skulle laves en forret og hovedret basere på nordjyske råvarer, hvor hovedretten blandt andet var fra Rosenbeck Frilandsgris.

Holdkaptajn Mikkel Espensen fra Strandhotellet var naturligvis stolt over den nordjyske sejr.

“Det var dejligt, at vi kunne tage den med hjem igen. Vi havde lidt udfordringer undervejs, hvor der til tider manglede strøm i køkkenet. Men som man siger i Aalborg “Ork Satme” det var en skøn sejr,” sagde Mikkel Espensen efter sejren.

Det stærke dommerpanel var Anders Halskov, Ken Tellufsen og Morten Krogholm.

MigogAalborg har skrevet om de fire kokke, der repræsenterede Nordjylland.

Her kan du læse om

Marc og Simon fra Restaurant Rusk

Kid fra La Locanda

Mikkel fra Strandhotellet