8 retter og 7 forskellige øl: Restaurant Fusion inviterer til særlig ølsmagning

Skrevet af: Michael Qureshi

Rigtig mange begivenheder er aflyst i år, efter Covid-19 har sat en kæp i hjulet for sociale arrangementer.

Heldigvis er byen ikke gået helt i stå, og der tages initiativ til flere gode events, som alle tager forbehold for de nuværende restriktioner.

I slutningen af september danner Restaurant Fusion på Aalborgs Havnefront rammen om et helt særligt event med fokus på noget af det allerbedste dansk bryggede øl.

Onsdag d. 30. september kan du komme til en eksklusiv ølsmagning, hvor Fusion forkæler gæsterne med 8 serveringer kombineret med smagning af 7 forskellige Jacobsen øl.

Se menuen nederst i artiklen.

Der er grundet Corona-forholdsregler et begrænset antal billetter til salg.

Du kan booke billetter her

Du smager dig igennem gode Jacobsen øl

Husbryggeriet Jacobsen er en del af Carlsberg Gruppen opkaldt efter Carlsberg-stifter J.C. Jacobsen. I enhver velskænket Jacobsen kan du smage de allerbedste råvarer og en bryggerkunst fuld af lidenskabelig pionérånd.

Det er lige præcis det du får lov til at smage til denne særlige ølsmagning på Fusion med den kendte øl-entusiast Jørgen Rüdinger.

Han vil undervejs i løbet af smagningen af de forskellige øl fortælle anekdoter og spændende detaljer om brygningen af de øllene.

Du kommer helt ind i “motorrummet” på processen med at brygge en rigtig god øl, samtidig med at du får smagt på forskellige genrer af øl akkompagneret med Fusions detaljer på maden.

Kommer med spændende historier fra Carlsberg

Jørgen Rüdinger har selv arbejdet i en del år for Carlsberg og kender virksomhedens DNA indefra. Han kan også sin bryggerhistorie og har masser af spændende historier fra, hvordan J.C. Jacobsen grundlagde et bryggeri på toppen af Valby Bakke opkaldt efter sin søn Carl.

Fusions kvalitet kender de fleste i Aalborg, og de vandt endda en pris i 2019 som landets bedste “spicy/eksotiske restaurant”.

En aften i godt og kompetent selskab kombineret med ølsmagning på syv forskellige øl og 8 serveringer fra Fusion koster 595 kr. per person.

Menu og øllene denne onsdag d. 30. september kl. 18.30

Aftenens menu med øl:

snacks:
Nudelsalat – peanuts – dashiskum
Toast – kyllingelevermousse – karse

Jacobsen Papaya Ale

serveringer:
Laks – ponzu – ørredrogn
Jacobsen Sommer Wit

Bagt torsk – peberrodsyoghurt – grillet springløg – shizo olie
Jacobsen Saaz Blonde

Kammusling – dashi – broccoli crudité – purløg – kartoffelcreme
Jacobsen Viva Classic

Dansk ØKO and – brændt fløde – pære i yuzu
Jacobsen Original Dark lager

Kalvestriploin – black garlic – blomkålskimchee – skozonerrødder
Jacobsen Yakima IPA

 Kirsebær – mørkchokolade – creme fraiche parfait
Jacobsen Brown Ale

Hvad: Middag og ølsmagning
Hvor: Restaurant Fusion
Hvornår: 30. september kl. 18.30
Billetter her