Kaviar, lakrids og kaffe med lyd: 6 events du ikke vil gå glip af til Nordjysk Madfestival
Annoncørbetalt indhold
Nordjysk Madfestival har for alvor cementeret sin plads som en af årets store madoplevelser i Aalborg og Nordjylland.
Over de seneste år er festivalen vokset til et tilbagevendende højdepunkt for både lokale og besøgende, der elsker gastronomi og fællesskab.
Nu er Nordjysk Madfestival klar med endnu en lækker omgang, når festivalen vender tilbage fra den 21. til 31. august.
Madfestivalen bugner med fede events.
Vi har håndplukket seks af de mest unikke i år:
Tirsdag d. 19. august: Babettes Gæstebud – En sanselig hyldest
Oplev en eksklusiv aften, hvor Karen Blixens ikoniske fortælling bliver vakt til live i samarbejde mellem Nordjysk Madfestival og Dejavu.
Middagen er en moderne fortolkning af Babettes overdådige måltid – med kaviar, trøfler, vagtler og en nutidig vinmenu, der fuldender oplevelsen.
Hvornår?: Tirsdag d. 19. august
Pris: 3.500 kr.
Søndag d. 24. august: Lakridsfestival på Stjernepladsen – sødt, salt og sanseligt
Lakrids i alle former – is, øl, tapas og konfekt – kombineres i en oplevelse for de dedikerede lakridselskere. Inkl. goodiebag og præmier.
Hvornår?: Søndag 24. august
Pris: 249 kr.
Tirsdag d. 26. august: Blues & Greens – grønt langbord og blå toner
Grøntsager, bælgfrugter og blues. I Trekanten dækkes langbordene op med grøn buffet og musikalsk sjæl fra A Minor Blues Band.
En smagsfuld og groovy aften, hvor klimavenlig mad og fællesskab er i centrum.
Hvornår?: Tirsdag d. 26. august
Pris: 175 kr.
Tirsdag d. 26. august: Urban selvforsyning med mikrogrønt – dyrk din egen superfood
Vil du lære at dyrke din egen superfood – direkte fra køkkenvinduet?
I samarbejde med Spireli kan du komme på workshop og få praktisk viden om, hvordan du med få midler kan dyrke nærende mikrogrønt derhjemme – året rundt.
Du lærer alt fra valg af frø til høst, og får selv fingrene i jorden og dine egne spirer med hjem.
Hvornår?: Tirsdag d. 26. augusst
Pris: 300 kr.
Søndag d. 31. august: Lydkrydderi til din kaffe – kaffe-lytte-smagning
Hvordan påvirker musik smagen af kaffe? Det udforskes i denne anderledes smagning med musikforsker Mads Walther-Hansen.
Bagefter kan du nyde tapas og en drink.
Hvornår?: Søndag d. 31. august
Pris: Smagning 250 kr. Tapas 199 kr.
Søndag d. 31. august: Det sidste måltid – en smags- og meningsfuld afslutning på madfestival
Et poetisk fællesmåltid med mormorkylling, stilletale og fællessang.
Mad og mening flettes sammen i en reflekterende afslutning på madfestivalens sidste dag.
Hvornår?: Søndag d. 31. august
Pris: 169 kr.