Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away

Skrevet den 15. januar 2017 kl 15:40 Af Michael Qureshi

OBS OBS OBS – Artiklen er fra januar 2017

Klik her for at komme direkte ind på vores Spiseguide med Aalborgs bedste overblik over spisesteder

Lad os lige slå hurtigt fast. Dette er ikke den samlede liste over de bedste restauranter og Take Aways i hele Aalborg.

Det er en liste bedømt på de steder, vi har besøgt og testet, siden migogaalborg.dk gik i luften 30. maj 2016. Vi er stadig kun lige over syv måneder gamle som Aalborgs byportal, så vi har ikke nået hele vejen rundt.

Især fordi der er poppet så mange nye steder op, som selvfølgelig har været nærliggende at teste for at give jer derude en fornemmelse af niveauet på de nyåbnede steder.

Læs også: Rekord i Aalborg? Her er ALLE byens nye spisesteder

Steder som Applaus, Mortens Kro, Restaurant Bühlmann, Restaurant Rusk, Bistro V, Prinses Juliana og Fusion er på vores to do liste, selv om vi naturligvis har spist der i private ærinder og kender det høje niveau på alle de nævnte steder.

Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away — Applaus

Ligesom der er flere andre spændende steder, vi glæder os til at kigge forbi.

16 steder er testet lige pt, og to mere er lige på affyringsrampen. Det er vores kære medejere fra Gastromand.dk, som vi har i felten, når der skal laves de her restaurantbesøg.

Vi har fra begyndelsen valgt at holde os fra de traditionelle anmeldelser med stjerner/gafler etc og i stedet forsøgt at opsummere en helhedsoplevelse.

Nok snak, nu til konklusionen. Her er vores Top 3 i to kategorier.

Her er de bedste Take Away’s vi har besøgt

1. Mortens Kro Take Away

Det startede lidt pinligt. Forhistorien var, at vi bragte en guide til de bedste Take Away Steder i hele Aalborg. Men Mortens Kro havde vi ikke med. Vi havde glemt Mortens Take Away-del. Og det viste sig at være en brøler.

Mortens Kro Take Away er gourmet smørrebrød i topklasse. Det var en ekstraordinær Take Away-oplevelse. Og prisen for en lækker middag for to? Da vi testede det, løb det op i 450 kr. Så det er ikke prisen, der skal afholde jer fra at prøve den.

2. Vaca

Vaca åbnede i efteråret i Reberbansgade. De har fået en forrygende start, og det er forståeligt, når man oplever niveauet dernede.

Inspirationen er mexicansk, hvilket betyder burritos, hvor du kan få 6 forskellige også med forskellige stærkhedsgrader i chili, derefter bestemmer du selv kød – langtidsbraiseret okse, kødsauce, chió vap (krydret hakkebøf) langtidsbraiseret nakkekam eller kylling som er BBQ marineret.

Derudover har de en masse andet lækkert på menukortet, og det er efterhånden et sted, vi på redaktionen besøger en del gange.

Burgers i Aalborg — WeDoBurgers
Foto: Gastromand

3. WeDoBurgers

Det var faktisk den allerførste madanmeldelse som Gastromand.dk lavede på vores medie. Og de har ikke glemt burgeroplevelsen endnu. Kortene på bordet. WeDoBurgers ligger locations-mæssigt skidt og godt gemt væk fra strøgtrafikken.

Men de har formået at tiltrække masser af især yngre mennesker til Sankelmarksgade. Deres burgere sidder lige i skabet, og nu har de endda lanceret en app, der gør, at du kan booke hjemmefra og hente uden ventetid.

Her er de bedste restauranter vi har besøgt

1. Tabu

I september åbnede en af Aalborgs allerbedste restauranter dørene op. Der ligger flere i den absolutte topklasse som Mortens Kro og Bühlmann. Tabu med Michael “Miv” Pedersen som frontfigur er med til at højne niveauet yderligere.

Mange forbinder stadig Tabu med den oprindelige Tabu, der lå i samme lokaler, men hele set-uppet er fuldstændig anderledes.

Det er faktisk kun navnet, der stadig er det samme. Tabu har ambitioner om Aalborgs første Michelin-stjerne, og det er ikke urealistisk.

2. Nam

Den anerkendte madguide White Guide havde tre Aalborg-restauranter med på deres Top 15 af nyåbnede restauranter i 2016. Tabu, Applaus og så Nam.

Det vidner om den standard, som blandt andet Kim Jeppesen har lagt for dagen på Nam. Det er social dining med udsigt til livlige Vesterbro i hyggelige omgivelser. Det er fingerfood i topklasse, og kreativt mad hvor retterne sidder lige i skabet.

3. Wildebeest Gastropub

Absolut den store overraskelse her på listen. De islandske gutter bag Aalborgs første rigtige Gastropub har virkelig formået at ramme plet, og det gør absolut ikke noget, at de også trækker madglade gæster ud på Østerbro.

Deres små burgere rammer plet på stort set alle smagsnuancer, og derudover er der masser kreativitet og leg med en masse lækre retter.

Så gør det heller ikke noget, at man i Gastropub-konceptet satser på specialøl og unikke vine.