Her tæller man ikke kalorier: Henriettes kostvejlederskole er en megasucces
Januar. Det er måneden, hvor alskens kure skal testes.
Måneden hvor ædegildet fra december måned skal konverteres til god samvittighed igen.
Men lynkure er oftest blot en hurtig genvej, der ikke rigtig fører nogle vegne i sidste ende. Det er lige præcis derfor, at der er så stor interesse for Aalborgs førende kostvejlederskole.
Med over 10.000 Facebook-følgere er der ingen tvivl om, at Henriette Søvinds kostvejlederskole er populær.
Der er rift om pladserne på hendes hold, og flere af hendes elever kommer igennem forandring, som ændrer hele deres livsstil.
Henriette Søvind taler også af erfaring, når hun underviser. Hun har selv været overvægtig og ikke været tilpas med sig selv.
”Jeg har smidt 42 kilo og holdt det i 13 år,” forklarer Henriette Søvind, da vi møder hende i skolens flotte lyse lokaler midt i centrum på Østerågade.
Hun er en charmerende kvinde, som helt tydeligt har gode evner i at kommunikere.
”Da jeg var i starten af 30’erne havde jeg Pizza Hut i City Syd. Jeg var Pepsi Max misbruger. Jeg drak otte liter om dagen, og vejede de der 42 kilo ekstra end i dag. Min mor døde så af en blodprop, og det var som om, at jeg der valgte at slutte fred med min krop og mit liv,” forklarer Henriette Søvind.
”Jeg sluttede fred med, hvad der var skyld og skam. I min familie har det altid været let at placere skyld på andre. Men jeg fandt ud af, at når jeg spiser ordentligt, så er jeg aldrig sur,” lyder det videre.
Når man har været igennem et skoleforløb på Henriette Søvinds kostvejlederskole, så er man færdiguddannet kostvejleder.
Derfra kan man selv øse af sin viden videre til andre. Men Henriette fortæller også om, at hendes undervisning ofte er en øjenåbner for mange af eleverne.
”Det der virkelig er fantastisk med min skole, er den taknemmelighed eleverne har. Mange siger; Vi kom for at lære en masse om kost, men vi har lært meget om os selv som mennesker.
Mange siger ligefrem deres job op. Jeg havde en kvindelig ingeniør, som endte med at skifte job og få en stilling i udlandet.
Hun var alt for ydmyg til at gå ind til chefen og bede om den gode ordre. Og det er her, at jeg også forsøger at lære, at det handler om at sætte sig selv først. Så har man pludselig plads til andre,” forklarer den stærke iværksætter.
På hendes kostvejlederskole er det forbudt at tælle kalorier som en måde at tabe sig på.
”Der er ikke mange der ved det om at spise cornflakes. Det har en højere sukkerværdi end wienerbrød. Og derfor øger ens appetit.
Jeg synes det er skræmmende med dem, der tæller kalorier. Jeg har selv gjort det. Så spiste jeg otte chokoladeboller om dagen og intet andet. Men jeg var altså ikke det sjoveste menneske at være i nærheden af. Ustabilt blodsukker gør jo, at man snerrer af andre.”
Hun fortsætter i samme spor. Det er tydeligt, at det er hendes passion at snakke om emnet.
”Og når man ikke spiser noget, så har man en kort lunte. Man er en tikkende bombe. Især kvinder jagter det hurtige fix med at tabe sig 45 kilo på to måneder, og så læser de alle mulige gode råd i kvindebladene.
De vil ikke have den sunde livsstil, de vil have det hurtige fix. Jeg er ikke et lykkeligere menneske, fordi jeg er slank. Men jeg er glad, fordi jeg engang for alle har sluttet fred min krop.
Det gør ondt, når det står på, men efterfølgende er det en befrielse. Man får et fuldstændig andet overskud som menneske over for sine omgivelser,” lyder det fra Henriette Søvind.
På kostvejlederskolen Henriette Søvind handler det ikke om skyer og ciafrø, forklarer hun.
”Jeg går udelukkende ud fra den seneste forskning. Alle trends er ikke noget, vi hopper med på. 50 procent af det vi underviser i handler om det mentale bag maden. Vi lærer folk om, hvorfor de spiser som de gør.
Om deres skyggesider, som er et meget vigtigt og centralt emne. Jeg plejer at sige til eleverne, at hvis de vil have en kostplan, så kan de købe Femina. Vi er der for dem, der en gang for alle vil af med de dårlige vaner,” forklarer Henriette Søvind.
Hun forsøger dog ikke at løbe fra, at hun også har bakset med store udfordringer i livet.
”Jeg har ikke levet på en lyserød sky. Jeg kender alt til kriser. Jeg har været igennem skilsmisser. Min datter har været indlagt på psykiatrisk afdeling. Jeg er 45 år og mormor til to børn. Jeg har prøvet tingene på egen krop. Kriserne der kan skubbe dig ud af balance. Så jeg synes, at jeg er godt rustet til opgaven,” lyder det fra Henriette Søvind.
Et forløb på den populære kostvejlederskole tager et halvt år. Man kommer der syv dage i den periode, som er hele dage.
”Vi har mange pædagoger, der er sendt herind af deres arbejdsgivere. Sygeplejersker. Skolelærere. Det er nok den primære gruppe, der melder sig på. Men vi har også mange mænd, og det er godt blandet i på alder og køn.”
Henriette Søvind har også en kostvejlederskole i København, hvor hun er en dag om ugen og blandt andet har lejet sig ind hos den kendte sexolog Joan Ørting.
For Henriette er hun havnet på den helt rette hylde.
”Jeg har altid haft et iværksætter-gen i mig. Jeg elsker at se ting, jeg har arbejdet med vokse. At se de mennesker man har med at gøre vokse. Det tiltaler mig.
Jeg havde aldrig troet, at jeg ville arbejde i den her branche. Jeg tænkte mest på penge, men da jeg mærkede den værdi, det giver mig at kunne give andre noget, som kan ændre deres liv, så voksede det på mig.
Jeg tænker slet ikke over, hvornår jeg har fri og så videre. Jeg nyder det jeg laver, og jeg arbejder, fordi jeg elsker det,” forklarer Henriette Søvind.
Vil du vide hvordan du får plads på Henriette Søvinds kostvejlederskole – så klik her
Fik du læst?
Så er det officielt: Her åbner Aalborg Mægleren deres tredje butik
